Tonik alami ini mudah ditemukan di pasar-pasar Vietnam, baik untuk otak, baik untuk jantung, dan menurunkan gula darah.

Menurut situs web diabetes Amerika The Diabetes Council, kacang-kacangan, termasuk kacang merah, tidak hanya membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil tetapi juga dapat membantu mencegah penyakit.

Menurut situs web Yayasan Diabetes Inggris Diabes.co.uk, sebuah studi dari Kosta Rika juga menunjukkan bahwa makan lebih banyak kacang-kacangan dan lebih sedikit nasi dapat membantu mengurangi risiko terkena diabetes.

Dr. Frank Hu, profesor nutrisi dan epidemiologi di Harvard School of Public Health (AS), anggota tim peneliti, berkomentar: "Beras sangat mudah diubah menjadi gula oleh tubuh. Beras diproses secara ekstensif, merupakan pati murni, dan pati merupakan rantai gula yang panjang. Sementara itu, kacang-kacangan mengandung lebih banyak serat daripada beras, lebih banyak protein, dan memiliki indeks glikemik yang lebih rendah—yang berarti kacang-kacangan menyebabkan respons insulin yang jauh lebih rendah."

Serat membantu memperlambat pencernaan, menciptakan rasa kenyang, dan membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, tanpa penurunan mendadak. Oleh karena itu, mengonsumsi kacang merah secara teratur dalam jumlah yang tepat sangat bermanfaat bagi kesehatan.

Kacang merah memiliki banyak manfaat kesehatan.

Komponen kimia dalam kacang merah

Kacang merah mengandung komponen kimia antara lain: Protein, lemak, glucid, Ca, P, Fe, vitamin B dan beberapa zat lainnya.

Secara spesifik, biji kering mengandung 64,4% glucid, 19,9% ​​protid, 10,8% air, 7,8% serat, 4,3% abu, 0,5% lipid... Biji juga mengandung globulin, Ca, P, Fe, vitamin A1, B1, B2.

Apa efek kacang merah?

Menurut pengobatan tradisional, kacang merah memiliki rasa manis, asam, netral, dan memengaruhi meridian jantung serta usus halus. Kacang merah memiliki efek diuretik, pengaktif darah, antiinflamasi, dan penghilang nanah. Kacang merah digunakan untuk mengobati edema dan borok kaki yang disebabkan oleh diare, disentri, dan bisul.

Menurut pengobatan modern, kacang merah merupakan sumber makanan dengan kandungan gizi tinggi, sifat netral, dan banyak manfaat kesehatan.

Beberapa manfaat kesehatan dari kacang merah:

Mendukung pengendalian diabetes, tekanan darah, penyakit kardiovaskular

Studi pada hewan menunjukkan bahwa protein yang terkandung dalam kacang merah memiliki kemampuan untuk menghambat α-glukosida di usus. α-glukosida adalah enzim yang berperan dalam memecah karbohidrat kompleks seperti pati dan glikogen. Efek ini menjadikan kacang merah pilihan yang baik untuk pengobatan, pengendalian, dan pencegahan diabetes.

Selain itu, mengonsumsi kacang merah secara teratur juga membantu menjaga kesehatan jantung berkat kandungan serat, folat, kalium, magnesium, dan vitamin B. Serat dalam kacang merah akan membantu mengatur kadar kolesterol dalam tubuh pada tingkat yang tepat. Kalium dalam kacang merah juga membantu melebarkan pembuluh darah, sehingga meningkatkan sirkulasi darah - membantu mengurangi tekanan darah dan tekanan pada dinding jantung.

Dukungan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh

Tingginya kadar antioksidan dalam kacang merah telah terbukti membantu melawan penyakit dan meningkatkan kesehatan. Para peneliti telah mengidentifikasi setidaknya 29 senyawa antioksidan berbeda dalam kacang merah, termasuk bioflavonoid, yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang kuat.

Memperkuat otot, mendukung penurunan berat badan

Secangkir kacang merah mengandung hingga 17,3 gram protein—nutrisi penting yang membantu tubuh membangun otot tanpa lemak. Menggabungkan rutinitas olahraga teratur dengan asupan serat dan protein yang sehat tidak hanya merupakan cara yang ampuh untuk menjadi lebih ramping dan sehat, tetapi juga membantu menjaga kebugaran dan mengurangi lemak berlebih.

Detoksifikasi dan pemurnian tubuh

Kacang merah memiliki efek detoksifikasi hati dan usus, merangsang produksi laksatif, dan membersihkan usus. Selain itu, kulit kacang merah mengandung serat, sehingga lebih efektif dalam membuang kotoran dari dinding usus dan membersihkan usus.

Baik untuk ginjal

Teh kacang merah mengandung banyak serat dan antioksidan kuat seperti polifenol dan proantosianidin yang membantu mencegah serangan radikal bebas, mengembalikan keseimbangan kelembapan ginjal, dan meningkatkan kesehatan ginjal. Sangat cocok untuk penderita gagal ginjal.

Pengurangan stres

Air kacang merah sangat efektif membantu menjaga pikiran tetap waspada, mengurangi stres, kelelahan dan lebih fokus dalam bekerja.

Baik untuk fungsi hati

Air kacang merah memiliki efek detoksifikasi tubuh dan memurnikan hati, sehingga membantu mengobati penyakit kuning akibat hepatitis, sirosis, dan mengurangi risiko kanker hati.

Manfaat susu

Bagi ibu hamil dan menyusui, kebiasaan minum air kacang merah secara teratur akan membantu tubuh melengkapi nutrisi yang dibutuhkan dan meningkatkan keluarnya ASI dari tubuh ibu.

Meningkatkan vitalitas kulit

Formula wajah yang menggabungkan bubuk kacang merah dengan produk alami lainnya seperti susu segar, yoghurt, madu atau minyak kelapa tidak hanya lembut tetapi juga sangat efektif dalam meningkatkan kehalusan dan kecerahan setelah setiap penggunaan.

Untuk meningkatkan kemampuan penyerapan nutrisi, sebelum mengaplikasikan masker bubuk kacang merah dengan salah satu campuran di atas, wajah perlu dibersihkan secara menyeluruh.

Kacang merah dapat digunakan untuk membuat banyak hidangan berbeda.

Siapa saja yang tidak boleh mengonsumsi kacang merah?

Meskipun kacang merah baik untuk kesehatan, tidak semua orang cocok mengonsumsinya. Bubuk kacang merah atau kacang merah merupakan "kontraindikasi" untuk kelompok orang tertentu. Berikut adalah orang-orang yang tidak boleh mengonsumsi kacang merah:

Orang yang sering mengalami tangan dan kaki dingin, atau memiliki kondisi tubuh yang dingin, sebaiknya membatasi atau menghindari konsumsi kacang merah. Kacang merah juga merupakan makanan dingin, yang dapat memperburuk kondisi ini dan menyebabkan hipotermia.

Orang yang mengalami kembung, perut kembung, atau gangguan pencernaan sebaiknya tidak mengonsumsi kacang merah. Anda dapat menunggu hingga sistem pencernaan kembali normal sebelum mengonsumsi kacang merah secara normal.

Alergi makanan juga dapat terjadi saat mengonsumsi kacang merah. Gejala alergi dapat meliputi mati rasa pada anggota badan, kesemutan, atau pembengkakan pada bibir dan lidah. Beberapa orang juga mengalami gatal, ruam, dan gangguan pencernaan setelah mengonsumsi kacang merah. Alergi yang parah dapat menyebabkan kesulitan bernapas atau reaksi neurologis lainnya.

Mengonsumsi kacang merah dapat menyebabkan lambung memproduksi lebih banyak asam. Oleh karena itu, penderita tukak lambung harus berhati-hati saat mengonsumsi kacang merah. Jika Anda tetap mengonsumsi kacang merah, Anda mungkin akan mengalami gejala mual dan sakit perut.

Haruskah saya makan banyak kacang merah?

Makan terlalu banyak kacang merah sekaligus atau makan kacang merah setengah matang dapat menyebabkan gangguan pencernaan, kembung, sakit perut, dan gangguan pencernaan.

Mengonsumsi banyak kacang merah berarti mengonsumsi karbohidrat dan kalori dalam jumlah besar. Jika Anda melakukannya secara teratur atau mengonsumsi banyak kacang merah dalam jangka waktu lama, berat badan kemungkinan besar akan naik.

Ketika Anda mengonsumsi makanan penutup kacang merah atau kue kacang merah yang mengandung banyak gula, Anda memasukkan gula dalam jumlah yang signifikan ke dalam tubuh. Gula dapat menyebabkan kenaikan berat badan, meningkatkan peradangan dalam tubuh, dan meningkatkan gula darah. Hal ini tidak baik bagi penderita diabetes gestasional, pradiabetes, atau diabetes. Penderita penyakit ini sebaiknya mengonsumsi kacang merah yang disiapkan sesuai resep bebas gula.

Mengonsumsi kacang merah terlalu banyak dapat menyebabkan kenaikan berat badan. Hal ini terutama penting bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau mengontrol berat badan. Penting untuk menyeimbangkan konsumsi kacang merah agar terhindar dari kenaikan berat badan yang tidak diinginkan.

Memakan kacang mentah dapat menimbulkan gejala keracunan seperti diare, muntah, dan kram perut akibat efek lektin.

Kacang merah tidak cocok dengan perut kambing, jadi berhati-hatilah untuk tidak menggabungkan kedua makanan ini bersama-sama untuk menyiapkan hidangan guna menghindari diare atau edema.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-thuoc-bo-tu-nhien-de-tim-o-cho-viet-vua-bo-nao-tot-cho-tim-mach-lai-giup-ha-duong-huet-cho-nguoi-benh-tieu-duong-172241019190708679.htm