Teh spesial 25 juta VND/kg

(NLDO) - Teh kuno memiliki nilai ekonomi tinggi berkat berbagai khasiat obatnya yang berharga. Harga jual produk olahannya dapat berkisar antara 2,5 hingga 25 juta VND/kg.

Pada sore hari tanggal 26 Agustus, di Kota Ho Chi Minh, Asosiasi Budaya Kuliner Vietnam (VCCA) bekerja sama dengan Northwest Tea and Specialties Company Limited (merek teh Shanam) menyelenggarakan diskusi tentang "peradaban teh Vietnam dalam pengembangan ekonomi dan pariwisata ".

Ini adalah program pertama dalam rangkaian seminar "Budaya Teh Vietnam" yang diselenggarakan oleh VCCA, yang akan diselenggarakan setiap bulan hingga akhir tahun 2024. Seminar ini bertujuan untuk melestarikan dan mempromosikan budaya teh Vietnam ke tingkat yang lebih tinggi. Selain itu, seminar ini juga mendukung pengembangan potensi ekonomi teh Vietnam melalui promosi dan pengenalan produk teh Vietnam berkualitas kepada konsumen domestik dan internasional .

Tn. Pham Vu Khanh, Ketua merek teh Shanam, mengatakan bahwa ia memiliki 23 tahun pengalaman dalam industri teh dan memiliki ikatan dengan daerah teh kuno Vietnam, dengan banyak varietas teh langka, termasuk Shan Tuyet di dataran tinggi Barat Laut.

Adegan diskusi "Peradaban Teh Vietnam"

Ia mengatakan bahwa daun teh segar yang ditanam di dataran rendah rata-rata hanya berharga 4.000-4.500 VND/kg, harga ekspor rata-rata teh kering hanya 2,5 USD/kg, sementara daun teh tua berharga 60.000-80.000 VND/kg dan setelah diproses berharga 2,5-25 juta VND/kg. Di antara semua jenis teh tersebut, jenis yang paling mahal adalah yang beraroma teratai dan bergaransi 10 tahun.

Teh kuno difermentasi, dan semakin lama disimpan, semakin bernilai, mirip dengan anggur. Dengan mengembangkan pengolahan dan berinvestasi di area-area pengalaman untuk menyambut wisatawan, para pelaku bisnis telah membantu mengembangkan perekonomian masyarakat etnis di area penghasil bahan baku.

Menurut Bapak Khanh, luas areal pohon teh kuno di Vietnam sekitar 20.000 hektar, terkonsentrasi di 5 provinsi: Son La, Yen Bai, Ha Giang, Dien Bien, dan Hoa Binh, dengan hasil panen yang sangat besar. Dengan karakteristik pohon berkayu tetapi bukan kayu berharga, ketika dibakar menghasilkan asap sehingga tidak dimanfaatkan. Banyak pohon teh kuno berukuran besar dan berusia ratusan tahun. Pohon ini tumbuh dari biji, daunnya baru dapat dipanen pada usia 7 tahun dan dipanen setiap 3 bulan sekali, serta mengandung banyak khasiat obat.

Kue teh kuno dari pohon teh berusia ratusan tahun dipamerkan di seminar

Pohon teh kuno memiliki nilai ekonomi yang tinggi

Dalam seminar tersebut, peneliti Trinh Quang Dung, penulis buku "Vietnamese Tea Civilization", menambahkan bahwa saat ini, beberapa bisnis telah menjadikan produk teh sebagai barang investasi karena semakin lama kue teh disimpan, semakin bernilai pula nilainya. "Dengan kue teh, '3 tahun adalah teh, 5 tahun adalah obat'," kata Bapak Dung.

Bapak La Quoc Khanh, Wakil Presiden VCCA, berkomentar bahwa teh telah lama menjadi minuman, bukan hanya simbol budaya dan tradisi di banyak negara. Di Vietnam, teh hadir dalam kehidupan sehari-hari dan upacara-upacara penting, mulai dari pertemuan dengan teman hingga festival. Teh Vietnam dikenal karena keragaman jenis dan rasanya.

Di seluruh dunia, negara-negara seperti Tiongkok, Jepang, dan India telah berhasil menegaskan dan mempromosikan nilai budaya teh sekaligus memanfaatkan potensi ekonominya. Keberhasilan ini menunjukkan bahwa menggabungkan nilai budaya dan ekonomi teh sepenuhnya layak dan membawa manfaat jangka panjang.

Sumber: https://nld.com.vn/loai-tra-dac-biet-25-trieu-dong-kg-196240826183448499.htm