Enzim hati tinggi: Apa yang harus dimakan di pagi hari untuk menghindari kelebihan beban pada hati?

Peningkatan enzim hati merupakan tanda kerusakan atau kelebihan beban pada hati. Penyebabnya dapat meliputi hepatitis, perlemakan hati, konsumsi alkohol, penggunaan obat jangka panjang, atau gaya hidup yang tidak sehat.

Menyesuaikan pola makan Anda, terutama sarapan, akan membantu mengurangi stres pada hati, mempercepat pemulihan, dan mencegah kerusakan lebih lanjut. Khususnya, beberapa makanan telah terbukti mendukung fungsi hati, mengurangi peradangan, dan meningkatkan metabolisme lemak, menurut Eating Well (USA).

Telur rebus dan oatmeal merupakan makanan sarapan yang baik bagi mereka yang memiliki enzim hati tinggi.

FOTO: AI

Oatmeal mengurangi beban pada hati

Oat merupakan sumber beta-glukan, serat larut yang meningkatkan metabolisme lipid dan mengurangi lemak di hati. Beta-glukan telah terbukti mengurangi peradangan dan membantu mengatur enzim hati ALT dan AST.

Selain itu, oat, karena tinggi serat, dicerna dan diserap lebih lambat dibandingkan pati putih, seperti roti, kue, atau nasi putih. Akibatnya, oat tidak menyebabkan peningkatan gula darah secara tiba-tiba, menjaga gula darah tetap stabil, dan mengurangi beban hati dalam memetabolisme glukosa. Sarapan oat matang dengan sedikit buah segar merupakan pilihan ideal bagi penderita enzim hati tinggi.

Buah rendah gula

Beberapa buah seperti apel, jeruk bali, blueberry, dan kiwi kaya akan vitamin C, polifenol, dan antioksidan yang memiliki efek antiinflamasi dan antikerusakan sel hati. Polifenol dalam buah-buahan khususnya membantu meningkatkan fungsi hati pada penderita penyakit hati berlemak non-alkohol. Selain itu, blueberry juga mengandung antosianin, senyawa yang membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi enzim hati ALT.

Telur rebus

Kolin merupakan nutrisi penting untuk mengangkut lemak keluar dari hati. Kekurangan kolin menyebabkan penumpukan lemak di hati dan peningkatan enzim hati. Telur, terutama kuning telurnya, merupakan sumber alami yang kaya akan kolin.

Telur rebus mengandung sekitar 147 mg kolin, hampir 30% dari kebutuhan harian orang dewasa. Namun, penderita perlemakan hati sebaiknya mengonsumsi telur rebus atau kukus, dan hindari telur goreng karena minyak dapat meningkatkan beban pada hati.

Teh hijau

Minum secangkir teh hijau hangat di pagi hari akan memberikan dorongan ringan bagi hati Anda dan juga menyediakan katekin, antioksidan kuat yang membantu mengurangi kerusakan hati. Penelitian yang dipublikasikan dalam International Journal of Molecular Medicine menemukan bahwa katekin dalam teh hijau membantu mengurangi lemak hati dan meningkatkan fungsi hati melalui mekanisme antioksidan dan anti-inflamasi.

Teh hijau memiliki banyak manfaat kesehatan, tetapi tidak selalu baik untuk diminum. Para ahli menyarankan untuk menghindari minum teh hijau saat perut kosong atau meminumnya terlalu pekat karena dapat mengiritasi lambung, menurut Eating Well .

Sumber: https://thanhnien.vn/men-gan-cao-an-gi-buoi-sang-de-khong-gay-qua-tai-gan-185250809180907093.htm