Tips makan sehat untuk penderita tekanan darah tinggi

Ahli gizi dan ahli perawatan diabetes Jessica Ball (bekerja di AS) mengatakan bahwa tekanan darah tinggi adalah kondisi medis yang umum, sering dikenal sebagai pembunuh diam-diam, karena meningkatkan risiko penyakit lain yang berhubungan dengan jantung, mata, ginjal, dan otak seseorang, menurut majalah Eating Well .

"Apa yang Anda makan dapat memengaruhi tekanan darah Anda," kata Ball. Ia menambahkan bahwa pola makan rendah natrium dan tinggi kalium dapat berdampak positif bagi kesehatan penderita tekanan darah tinggi.

Membatasi garam dan menggantinya dengan rempah-rempah herbal lebih baik untuk tekanan darah.

Secara khusus, penelitian telah menunjukkan bahwa pola makan yang kaya buah-buahan, sayur-sayuran, produk susu rendah lemak, kacang-kacangan tanpa garam, biji-bijian utuh, dan lemak sehat seperti minyak zaitun extra virgin bermanfaat untuk tekanan darah.

Sejalan dengan pandangan ini, Institut Jantung, Paru-Paru, dan Darah Nasional AS (NHLBI) menyatakan bahwa pola makan yang kaya akan makanan utuh dan tidak diproses seringkali membantu menjaga kadar natrium tetap rendah. Oleh karena itu, kadar natrium ideal yang harus dikonsumsi penderita tekanan darah tinggi adalah kurang dari 2.300 mg/hari. Menguranginya menjadi sekitar 1.500 mg/hari dapat membantu menurunkan tekanan darah lebih lanjut.

NHLBI juga menyarankan diet sehat untuk orang dewasa dengan tekanan darah tinggi yang meliputi:

Sayuran: 4-5 porsi/hari, pilih beragam warna. Satu porsi setara dengan 1 cangkir sayuran hijau mentah atau 1/2 cangkir sayuran matang.

Buah: sekitar 4-5 porsi/hari. Contoh satu porsi buah adalah sekitar 1/2 cangkir buah segar atau beku, atau 1/2 cangkir jus buah.

Biji-bijian utuh: 6-8 porsi/hari. Satu porsi berisi 1 potong roti gandum utuh atau 1/2 cangkir sereal, nasi, atau pasta matang.

Produk susu rendah lemak: 2-3 porsi/hari. Satu porsi setara dengan satu cangkir yogurt rendah lemak atau 42 gram keju.

Daging tanpa lemak, unggas, dan ikan: sekitar 6 porsi/hari atau kurang, dan tidak lebih dari 170 gram daging per hari.

Manisan: kurang dari 5 porsi/minggu. Satu porsi setara dengan 1 sendok makan gula, jeli, atau selai manis.

Selain itu, penderita tekanan darah tinggi juga harus membatasi garam saat memasak, dan sebaliknya menggunakan rempah dan herba segar dan kering, seperti bawang putih, kemangi, dill, peterseli, paprika... untuk menyeimbangkan rasa masakan.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/meo-an-uong-lanh-manh-cho-benh-nhan-huyet-ap-cao-185230608180538604.htm