Para seniman menikmati pho di Hari Pho - Foto: NGUYEN HIEN
Miss H'Hen Niê, fotografer Tuấn Khôi, juara kedua Vũ Linh, MC Quỳnh Hoa, dan seniman lainnya dari Tim Relawan Seniman Kota Ho Chi Minh sangat antusias menghadiri upacara pembukaan Hari Pho 2025.
Aroma pho membuatku lapar dan ingin segera memakannya.
MC Quynh Hoa - Wakil Direktur Pusat Kebudayaan Pemuda Kota Ho Chi Minh, dan ketua tim Relawan Seniman Kota Ho Chi Minh - bersama anggota tim, berkeliling ke stan-stan, mempelajari tentang stan pho.
MC Quynh Hoa mengatakan bahwa dia telah makan pho di banyak restoran terkenal, tetapi pada Hari Pho dia merasa tidak tahu apa-apa tentang pho, karena ada banyak warung pho khusus yang tidak dia kenal.
Ia bercerita: “Berkat surat kabar Tuoi Tre , Quynh Hoa jadi lebih mengenal pho. Dengan bahan dan rempah yang sama, setiap restoran pho menciptakan cita rasa uniknya sendiri, dengan banyak inovasi baru. Hoa sudah mencicipi pho singkong, dan ia pasti akan kembali untuk makan pho dari Gia Lai, pho dari Nam Dinh , dan hidangan pho lainnya.”
Seluruh keluarga MC Quynh Hoa menyukai pho, terutama ibunya. Keluarga MC Quynh Hoa menyewa tempat untuk membuka restoran pho, jadi mereka sering datang untuk "makan gratis."
"Pagi ini, saat menghadiri upacara pembukaan Pho Day , aroma pho membuat saya lapar dan ingin segera memakannya. Hanya mencium aroma pho saja sudah membuat saya ngidam," MC Quynh Hoa mengaku.
Quynh Hoa menyarankan: "Warung pho sebaiknya menyajikan mangkuk mini agar pelanggan dapat mencicipi berbagai jenis pho, karena sekarang pelanggan tidak bisa lagi makan di dua warung yang berbeda."
" Hari Pho 2025 akan diadakan di lokasi pusat, sangat nyaman bagi warga lokal dan wisatawan untuk datang dan menikmati."
Para seniman yang sebelumnya bekerja di Kepulauan Spratly berkumpul kembali pada Hari Pho - Foto: QUANG DINH
Seniman Tuyet Thu tiba di Pho Day pagi-pagi sekali. Dia berjalan-jalan mengamati warung-warung pho dan berseru, "Ini sangat menggoda, aku ingin mencobanya di setiap warung!"
“Pada tanggal 13 dan 14 Desember, Thu harus kembali untuk menikmati berbagai jenis pho dengan cita rasa unik. Thu sangat menyukai warung-warung tempat mie pho disiapkan dan dipotong secara manual – itu sangat menarik dan menggugah selera.”
"Thu sangat tertarik dengan pho karena setiap warung memiliki cita rasa uniknya sendiri, dan salah satu yang paling tidak biasa adalah pho singkong Que Son. Mi pho-nya seperti jaring yang indah, kenyal dan lezat. Rasanya tidak biasa tetapi enak," kata Tuyet Thu kepada Tuoi Tre Online .
Ia menyampaikan rasa terima kasihnya kepada surat kabar Tuoi Tre karena telah menyelenggarakan Hari Pho yang meriah, yang menarik banyak pengunjung. Harga 40.000 VND per mangkuk lebih murah dari harga rata-rata, memungkinkan orang untuk menikmati berbagai macam rasa pho di satu tempat. "Saya suka semua hidangan pho, karena saya doyan makan," ujar artis Tuyet Thu dengan antusias.
Seniman Tuyet Thu (berbaju merah) dan MC Quynh Hoa (berbaju putih) menyaksikan seorang pengrajin membuat mie pho - Foto: NGUYEN HIEN
Sementara itu, MC Hai Sido mengungkapkan keterkejutannya bahwa hampir 30 restoran pho hadir di Pho Day . Banyak di antaranya berasal dari provinsi-provinsi di Vietnam Utara.
Dia mengatakan bahwa banyak teman dan kerabatnya adalah penggemar berat pho, dan setiap kali mereka berwisata atau bepergian ke mana pun, mereka selalu memprioritaskan makan pho.
"Sangat menyenangkan bisa datang ke sini dan melihat langsung restoran pho terkenal ini. Saya hanya perlu berjalan-jalan dan saya bisa menikmati pho favorit saya. Pho-nya enak dan mudah dimakan," kata MC Quoc Binh. Setelah berkunjung dan menikmati makanannya, ia bahkan membeli beberapa pho untuk dibawa pulang.
MC Quoc Binh menikmati pho - Foto: Nguyen Hien
Nona H'Hen Niê bergabung di dapur untuk menyajikan pho.
Juara ke-4 Manhunt International 2025 , Vu Linh, hadir di Pho Day pada pagi hari tanggal 13 Desember. Ia berjalan-jalan dan mengunjungi warung-warung pho. Vu Linh berhenti di warung pho Ngoc Vuong Hanoi .
"Linh merasa bahwa mi pho lembut dan lezat, kuahnya kaya rasa namun tetap ringan. Bagi Linh, semangkuk pho yang lezat tidak lengkap tanpa sayuran pendamping, sedikit tauge dan saus cabai, untuk membuat rasanya semakin sempurna. Pho bukan hanya sekadar hidangan tetapi juga mewakili budaya erat masyarakat Vietnam. Linh berharap pho akan menyebar ke seluruh pelosok negeri dan ke teman-teman internasional, sehingga banyak orang dapat menikmati cita rasa istimewa ini," - Vu Linh berbagi.
Sementara itu, Nona H'Hen Niê menyingsingkan lengan bajunya untuk membantu menyajikan pho kepada pelanggan di festival tersebut. Ia berencana memasak pho untuk sesama penduduk desa di kampung halamannya. H'Hen Niê dan keluarganya adalah penggemar berat pho.
Juara kedua Vu Linh memilih untuk menikmati Pho Ngoc Vuong - Foto: HUU HANH
Nona H'Hen Niê menyajikan pho kepada pelanggan - Foto: QUANG ĐỊNH
Pho terasa lebih enak jika disantap dengan sayuran segar - Foto: NGUYEN HIEN
Para seniman yang berpartisipasi dalam Hari Pho - Foto: NGUYEN HIEN
Program Pho Day 12-12, yang kini memasuki tahun ke-9 dengan tema "Meningkatkan Kualitas Nasi Vietnam - Menyebar ke Lima Benua," akan berlangsung selama dua hari, tanggal 13 dan 14 Desember, di area bekas Toko Pajak, Jalan Nguyen Hue 135, Kelurahan Saigon, Kota Ho Chi Minh.
Program ini menampilkan hampir 30 merek pho terkenal dan unik dari Vietnam Utara hingga Selatan, yang memamerkan beragam hidangan pho yang mencerminkan karakteristik berbagai daerah dan budaya lokal.
Dengan harga 40.000 VND per mangkuk, festival Hari Pho pada 12 Desember 2025 diperkirakan akan menyajikan lebih dari 20.000 porsi selama dua hari. Penyelenggara akan menyumbangkan setidaknya 10% dari pendapatan penjualan pho untuk program "Pho of Love", yaitu memasak dan menyajikan pho kepada masyarakat di daerah yang terkena banjir di provinsi Dak Lak (dahulu Phu Yen), yang baru-baru ini mengalami kerusakan akibat bencana alam.
Program Pho Day 12-12 didukung dan dikoordinasikan oleh Departemen Luar Negeri dan Diplomasi Budaya - Kementerian Luar Negeri, Departemen Promosi Perdagangan - Kementerian Perindustrian dan Perdagangan, Departemen Perindustrian dan Perdagangan Kota Ho Chi Minh, dan Asosiasi Budaya Kuliner Vietnam, dengan kemitraan berlian dari Acecook Vietnam Joint Stock Company selama bertahun-tahun, dan tahun ini dengan dukungan tambahan dari Ho Chi Minh City Development Commercial Bank (HDBank), Cholimex Food Joint Stock Company, Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), Suntory Pepsico Beverage Company Limited, dll.
Sumber: https://tuoitre.vn/nghe-si-den-ngay-cua-pho-me-man-nhung-gian-hang-cat-banh-pho-thu-cong-20251213140916742.htm
Komentar (0)