Pria ini harus menjalani cuci darah hanya karena salah makan sayur, 3 kelompok orang perlu berhati-hati saat mengonsumsi sayur jenis ini!

[iklan_1]

Menurut informasi dari Ningbo Evening News (Zhejiang, Tiongkok), Tn. Liu, 60 tahun, yang menderita penyakit ginjal kronis, baru-baru ini dilarikan ke rumah sakit setelah memakan sepiring bayam tumis tanpa merebusnya terlebih dahulu. Dokter mengatakan bahwa kesalahan makan ini telah menyebabkan beliau harus menjalani dialisis seumur hidup.

Người đàn ông 60 tuổi phải chạy thận chỉ vì ăn rau sai cách, đây là 3 nhóm người cần lưu ý khi ăn loại rau này!- Ảnh 2. — Foto ilustrasi

Menjelaskan hal ini, Dr. Wang Xinghuan (yang bekerja di Guangdong, Tiongkok) mengatakan bahwa jika Anda mengonsumsi makanan dengan kandungan kalsium oksalat tinggi dalam jumlah besar dalam waktu singkat, asam oksalat akan bergabung dengan kalsium dalam tubuh manusia untuk membentuk kalsium oksalat. Kalsium oksalat dalam jumlah besar dapat menyebabkan nefritis tubulointerstitial akut, terutama bagi pasien dengan penyakit ginjal apa pun, karena mereka lebih rentan.

Para ahli menyarankan agar penderita gangguan fungsi ginjal, ginjal lemah, atau penyakit ginjal berhati-hati saat mengonsumsi sayuran dengan kandungan kalsium oksalat tinggi. Sebaiknya sayuran ini direbus sebentar sebelum dimasak. Anda juga sebaiknya tidak mengonsumsi sayuran mentah atau setengah matang yang kaya kalsium oksalat untuk menghindari konsekuensi yang tidak diinginkan.

Siapa saja yang tidak boleh makan bayam?

Bayam adalah sayuran yang menyehatkan. Sayuran ini kaya akan nutrisi seperti vitamin A, C, D, E, K, dan mineral yang sangat bermanfaat bagi kesehatan seperti folat, magnesium, asam lemak nabati, dan omega 3. Nutrisi-nutrisi ini bermanfaat bagi jantung.

Selain itu, penelitian juga menunjukkan bahwa bayam memiliki 10 senyawa flavonoid berbeda, yang memiliki khasiat pencegahan kanker prostat yang sangat baik.

Namun, ada 3 kelompok orang yang disarankan untuk tidak mengonsumsi bayam:

Người đàn ông 60 tuổi phải chạy thận chỉ vì ăn rau sai cách, đây là 3 nhóm người cần lưu ý khi ăn loại rau này!- Ảnh 3. — Foto ilustrasi

Orang dengan diabetes

Bayam dapat menurunkan gula darah. Beberapa dokter khawatir bayam dapat menyebabkan gula darah turun terlalu rendah pada penderita diabetes. Jika Anda mengonsumsi bayam dalam dosis yang dianjurkan dan mengonsumsi obat diabetes, pantau gula darah Anda dengan cermat. Dosis obat diabetes Anda mungkin perlu diubah. Konsultasikan dengan dokter Anda.

Orang dengan penyakit ginjal

Bayam kaya akan kalium, sehingga mengonsumsinya terlalu banyak dapat berbahaya bagi penderita masalah ginjal. Hal ini disebabkan oleh pembentukan kristal kalium di dalam ginjal yang tidak larut dan memperparah penyakit ginjal.

Orang pasca operasi

Bayam dapat menurunkan kadar gula darah. Beberapa dokter khawatir bayam dapat mengganggu kontrol gula darah selama dan setelah operasi. Hentikan penggunaan bayam dalam dosis obat setidaknya 2 minggu sebelum jadwal operasi.

2 catatan tentang makan bayam untuk manfaat kesehatan

Rebus dalam air mendidih sebelum dimakan

Người đàn ông 60 tuổi phải chạy thận chỉ vì ăn rau sai cách, đây là 3 nhóm người cần lưu ý khi ăn loại rau này!- Ảnh 4. — Foto ilustrasi

Bayam adalah salah satu sayuran musiman yang selalu ada di meja makan setiap orang. Sebelum menumis bayam, rebus bayam dalam air mendidih untuk menghilangkan asam oksalat yang terkandung di dalamnya. Hanya dengan menghilangkan asam oksalat, tubuh dapat menyerap kalsium dalam bayam. Jika tidak, hal ini tidak hanya akan memengaruhi rasa tetapi juga mengurangi nutrisinya.

Jangan membuang akarnya saat memakannya.

Ketika orang memilih bayam, mereka cenderung membuang akarnya. Padahal, akar bayam kaya akan nutrisi, mengandung selulosa, vitamin, dan mineral. Mengonsumsi bayam dengan jahe dapat mencegah diabetes.

Namun, kemampuan bayam untuk menurunkan gula darah terbatas dan biasanya digunakan untuk pencegahan hiperglikemia.

[iklan_2]
Sumber