Restoran kecil menjual pizza terbaik di dunia, dengan harga lebih dari seratus ribu

[iklan_1]

Orang-orang mengantre untuk menunggu tempat duduk di depan restoran pizza I Masanielli

Namun, yang mengejutkan adalah harganya – pizza Margherita dari restoran pizza terbaik dunia hanya seharga 7 euro (sekitar 177 ribu VND). Selama empat tahun berturut-turut, restoran I Masanielli telah memuncaki peringkat bergengsi ‘Top 50 Pizza’.

Francesco Martucci, pemilik I Masanielli, mulai belajar membuat pizza pada usia 10 tahun.

Bos I Masanielli adalah koki pizza Francesco Martucci, yang telah bekerja di 'Solito Posto', salah satu restoran pizza tertua di Caserta, sejak ia berusia 10 tahun.

Pada tahun 2001, ia membuka restoran pizza pertamanya, 'I Masanielli', bersama saudaranya. Karena tempatnya sangat kecil, restoran tersebut hanya melayani pesanan untuk dibawa pulang.

Restoran I Masanielli yang baru ukurannya lebih besar.

Pada tahun 2017, I Masanielli pindah ke tempat baru yang jauh lebih besar dan lebih luas di jantung Caserta, sekitar 25 menit berkendara dari Napoli. Restoran pizza ini juga dapat dicapai dengan berjalan kaki singkat dari Istana Kerajaan Caserta abad ke-18 yang spektakuler, yang dulunya merupakan istana terbesar di dunia.

Pizza Masanielli disebut sebagai 'yang terbaik di dunia'

Pizza Margherita dasar harganya hanya 7 euro (sekitar 177 ribu VND), sementara Bufala - Margherita dengan keju mozzarella buffalo harganya 9 euro (sekitar 200 ribu VND).

Namun, Francesco Martucci menjadi terkenal karena pizzanya yang dimasak pada tiga suhu. Pizza di I Masanielli dikukus pada suhu 100°, lalu digoreng pada suhu 180°, dan terakhir dipanggang dalam oven pada suhu 400°.

Pizza di I Masanielli dipanggang menggunakan metode tiga suhu

Metode tiga suhu diterapkan pada tiga pizza khas. Salah satunya adalah 'Futuro di Marinara' dengan krim, tomat panggang, zaitun, ikan teri, saus bawang putih, caper, dan oregano. Pizza lainnya adalah 'DOC', pizza Margherita asli, dengan tomat, mozzarella buffalo, parmesan, dan tomat ceri. Terakhir, 'Genovese secondo Martucci', yang istimewa, dengan dasar putih dan fior di latte (keju segar yang terbuat dari mozzarella), bawang bombai, pipi babi, dan 'conciato romano', keju tertua di dunia.

Pizza di I Masanielli memiliki tanda pemiliknya

Martucci mengatakan kepada majalah Italia, 'Identità Golose', bahwa pizza yang disajikan di restoran tersebut memiliki ciri khasnya.

"Pizza Masanielli memiliki identitas pribadi yang telah saya kembangkan selama bertahun-tahun. Ini adalah hasil riset dan pertanyaan saya setiap hari," ujar Martucci.

Restoran I Masanielli memiliki peringkat bintang 4,5/5 di TripAdvisor, dengan lebih dari 3.800 ulasan. Pelanggan dari seluruh dunia menyebutnya "pai sederhana terbaik yang pernah ada".

Menurut The Sun

[iklan_2]
Sumber