Sayuran paling sehat

Sayuran memang lezat. Masing-masing memiliki manfaat kesehatannya sendiri. Menambahkan sayuran ke dalam menu makanan Anda membantu menciptakan makanan yang seimbang dan sehat serta menyediakan nutrisi penting bagi tubuh.

Berikut adalah sayuran paling sehat, menurut Healthline (AS).

Bawang merah dan bawang putih adalah dua sayuran paling sehat.

1. Bawang bombay

Bawang bombai adalah sayuran populer yang digunakan dalam berbagai hidangan. Bawang bombai kaya akan serat, vitamin C, dan antioksidan yang dapat membantu mencegah berbagai penyakit. Sebuah studi menemukan bahwa mengonsumsi 100 gram bawang bombai mentah setiap hari dapat menurunkan kadar gula darah secara signifikan pada penderita diabetes.

2. Ubi jalar

Ubi jalar lezat dan memiliki banyak manfaat kesehatan.

Ubi jalar kaya akan serat, vitamin C, mangan, dan vitamin A, serta merupakan sumber antioksidan yang baik. Karena kandungan vitamin A-nya yang tinggi, beberapa penelitian menunjukkan bahwa sayuran akar ini juga dapat meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, melindungi penglihatan, dan mendukung kesehatan kulit.

3. Jahe

Jahe masih satu keluarga dengan kunyit dan lengkuas. Jahe kaya akan antioksidan dan dapat membantu meredakan gejala mual, nyeri, dan osteoartritis.

4. Bit

Bit adalah salah satu sayuran paling bergizi, mengandung sejumlah besar serat, yang dapat menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung, serta mengurangi pertumbuhan sel kanker.

5. Bawang putih

Bawang putih mengandung sejumlah besar nutrisi penting, termasuk mangan, vitamin B6 dan vitamin C, yang membantu meningkatkan kekebalan tubuh, mengurangi tekanan darah, menstabilkan lipid darah, dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Jika berbicara soal akar bergizi, wortel tidak tergantikan.

6. Wortel

Wortel adalah salah satu sayuran akar paling bergizi. Wortel kaya akan vitamin A dan K, serta antioksidan penting yang membantu mengurangi risiko masalah penglihatan dan kanker tertentu.

7. Adas

Adas adalah kerabat wortel. Selain rendah kalori per sajian, adas juga kaya akan serat, vitamin C, kalium, dan mangan, yang memberikan beragam manfaat kesehatan.

8. Kunyit

Kunyit umumnya digunakan untuk menambah warna dan rasa pada banyak hidangan.

Kunyit mengandung senyawa yang disebut kurkumin, yang telah terbukti dapat mencegah pembekuan darah, memperbaiki nyeri sendi, kadar gula darah, dan gejala depresi.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/nhung-loai-rau-cu-tot-cho-suc-khoe-nhat-18524032420565072.htm