Di Ca Mau terdapat spesies ikan yang licik dan lincah, membuat para pemburu harus berkomplot dan memikirkan banyak cara untuk menangkapnya.

Organisasi Dunia untuk Keanekaragaman Hayati menempatkan ikan lompat lumpur sebagai satu dari enam makhluk teraneh di planet ini karena penampilan mereka yang lucu, mampu hidup di bawah air dan mencari makan, menggali liang di darat, dan memanjat pohon.

Ikan ini hidup di alam liar, terutama di dataran aluvial pesisir. Dagingnya padat, kenyal, dan lezat, serta dapat diolah menjadi berbagai hidangan. Ikan lumba-lumba sangat cerdik dan lincah dalam bersembunyi. Untuk memanfaatkannya, masyarakat di dataran aluvial telah menciptakan berbagai cara unik untuk menangkapnya.

Bapak Nguyen Van Yen, di Dusun Cai Moi, Kecamatan Dat Mui, Kabupaten Ngoc Hien, telah menekuni usaha penangkapan ikan lumba-lumba selama lebih dari 20 tahun. Menurut beliau, dulu ikan lumba-lumba melimpah di dataran aluvial, tetapi hanya sedikit orang yang mengolah ikan ini menjadi makanan, sehingga harganya cukup murah.

Belakangan ini, terutama sejak ikan lompat lumpur dikenal dengan merek ikan lompat lumpur Dat Mui-Ca Mau, ikan yang unik dan aneh ini menjadi terkenal hingga ke mancanegara, nilai ekonomisnya pun melambung tinggi, mendatangkan penghasilan besar bagi para pemburu ikan.

Tuan Nguyen Van Yen (kanan sampul) dan putranya pergi ke hutan untuk berburu ikan lumba-lumba.

Pak Yen mengatakan bahwa ada banyak cara untuk menangkap ikan, seperti menggali lubang, memancing, tetapi yang paling populer dan efektif adalah memasang perangkap. Sebelumnya, perangkap terbuat dari daun kelapa air yang dianyam membentuk kerucut, tetapi alat ini cukup berat, rumit, dan sulit dipindahkan di hutan, sehingga para pemburu ikan meneliti dan membuat perangkap jaring. Perangkap jaring ini memiliki mulut bundar, dikelilingi kawat timah atau tabung karet fleksibel, dengan diameter 25-30 cm, dan panjang jaring sekitar 70 cm. Jaringnya juga berbentuk kerucut, diikat erat di bagian atas, sehingga ikan mudah masuk tetapi sulit keluar.

Ikan ini bentuknya lucu, bisa hidup di bawah air dan mencari makan, menggali liang di darat, dan memanjat pohon. (Foto: Internet)

Setiap hari, sambil mengamati air surut, Pak Yen dan putranya menjalankan perahu di sepanjang hutan bakau dan dataran aluvial untuk memasang perangkap guna menangkap ikan. Berdasarkan pengalaman Pak Yen, saat air surut, ikan lumba-lumba membuat tempat berlindung di dataran aluvial atau di bawah hutan bakau. Cukup tekan perangkap dengan kuat di mulut gua, dan setelah sekitar 15 menit, ikan akan muncul ke permukaan untuk bernapas atau mencari makan dan akan mudah jatuh ke dalam perangkap.

Dengan lebih dari 200 perangkap, Pak Yen dan putranya menangkap 5-7 kg ikan lumba-lumba setiap hari, dan terkadang hampir sepuluh kilogram. Ia menjual ikan besar ke restoran dan tempat makan turis , dan ikan kecil ke pembudidaya ikan lumba-lumba. Harga jualnya tergantung ukuran, berkisar antara 50.000 hingga 100.000 VND/kg, membantu menutupi pengeluaran keluarga.

Ikan lumba-lumba berkembang biak sepanjang tahun, tetapi puncaknya adalah antara Februari hingga Juni dalam kalender lunar, saat ikan berkembang biak dalam jumlah besar, sehingga perburuan menjadi cara yang paling efektif. Saat ini, ikan lumba-lumba telah menjadi makanan khas daerah Dat Mui-Ca Mau yang terkenal, diolah menjadi berbagai hidangan lezat seperti direbus dalam pot tanah liat, sup nasi asam, dipanggang dengan garam dan cabai, dikeringkan... Ikan ini tidak hanya dikonsumsi secara lokal tetapi juga diekspor ke berbagai provinsi dan kota di seluruh negeri, bahkan diekspor ke luar negeri melalui jalur tidak resmi. Khususnya, pengunjung dari jauh ingin melihat dan mencicipi kelezatan ikan unik dan aneh ini. Oleh karena itu, para pemilik rumah yang bekerja di sana tidak perlu khawatir dengan hasilnya.

Ikan lompat lumpur populer di pasaran dan telah diekspor ke banyak tempat.

Saat ini, simbol ikan lompat lumpur telah dibangun di Kawasan Wisata Tanjung Ca Mau, yang menarik banyak wisatawan untuk berfoto sebagai kenang-kenangan. Untuk memberikan kesempatan kepada wisatawan menjelajahi, menyaksikan, dan menangkap ikan ini, berbagai lokasi ekowisata komunitas di kawasan tersebut telah menggabungkan pengalaman berburu ikan lompat lumpur, sehingga menarik banyak wisatawan untuk berpartisipasi.

Bapak Vo Cong Truong, Ketua Komite Rakyat Komune Dat Mui, mengatakan: "Ikan lompat lumpur memiliki nilai ekonomi, mendatangkan lapangan kerja dan pendapatan bagi banyak rumah tangga. Namun, kesulitannya adalah spesies ikan ini sebagian besar berkembang biak di alam liar, sehingga komune telah meningkatkan propaganda kepada rumah tangga agar hanya mengeksploitasi ikan yang mencapai ukuran yang tepat. Selain itu, berkoordinasi dengan Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Kabupaten, serta lembaga penelitian akuakultur, kami sedang mencari cara untuk menguji reproduksi buatan ikan lompat lumpur guna memperluas model budidaya ikan di kolam tanah. Eksploitasi dan konservasi yang efektif terhadap spesies ikan yang unik dan aneh ini akan membantu masyarakat mengembangkan ekonomi yang berkelanjutan."

Source: https://danviet.vn/o-ca-mau-co-loai-ca-tinh-ranh-nhanh-nhen-khien-tho-san-phai-u-muu-nghi-muon-ke-moi-tom-co-duoc-20240801162005463.htm