The New Yorker merenungkan filosofi kegembiraan dalam The Tastes of Mankind karya Tran Anh Hung

Dapur di rumah Dodin, salah satu latar utama dalam film Muon Vi Nhan Gian karya Tran Anh Hung - Foto: ICF Films

Majalah Amerika The New Yorker menulis tentang film The Taste of Things oleh sutradara Vietnam-Amerika Tran Anh Hung seperti itu.

Sebagian besar film ini bertemakan, atau tampak bertemakan, makanan dan minuman, dan berlatar di, atau sekitar, dan dekat rumah bangsawan Prancis, tulis Anthony Lane dalam A Philosophy of Pleasure dalam “The Taste of Things” di The New Yorker.

Batasan Kemanusiaan yang Kabur

Rumah ini dikelola oleh Dodin (Benoît Magimel), seorang ahli kuliner, yang memiliki juru masak setia, Eugénie (Juliette Binoche), meskipun sejak awal ada pengaburan batas-batas sosial yang tidak biasa.

Dapur memang merupakan wilayah kekuasaan Eugénie, namun Dodin sering ditemukan di sana, membantu menyiapkan makanan, dan kadang-kadang ia mengambil alih seluruh tugas, menyiapkan makan malam yang istimewa hanya untuknya.

Saat sang juru masak duduk, berkilauan dalam balutan gaun kuning mentega berkerah renda tinggi, dan menikmati hidangannya, orang bertanya-tanya, siapa yang melayani siapa? Sesekali, Dodin akan datang ke pintu kamar Eugénie, meminta izin masuk.

Juliette Binoche dan Benoît Magimel dalam The Taste of Man karya Tran Anh Hung - Foto: IFC Films

Tidak ada kesan sebagai tuan dan pelayan, melainkan seolah-olah mereka berdua telah sepakat untuk menjalin hubungan romantis secara rahasia, dan pertanyaannya adalah mengapa mereka tidak pernah menikah, atau apakah mereka pernah menikah.

Dapur Tran Anh Hung yang damai

Setengah jam pertama film berkisar pada persiapan makan malam untuk Dodin dan teman-temannya, yang dilakukan oleh Eugénie.

Meski diundang untuk ikut bersenang-senang, Eugénie menolak untuk ikut serta, dengan mengatakan, "Aku selalu berbicara padamu lewat masakan yang aku masak."

Dapur di rumah Dodin, salah satu latar utama dalam film Muon Vi Nhan Gian karya Tran Anh Hung - Foto: ICF Films

Biasanya, jika ada terlalu banyak koki dalam sebuah acara TV, baik nyata maupun fiksi, Anda akan segera membayangkan adegan dramatis dengan teriakan, asap, dan api... tetapi film Tran Anh Hung menghadirkan ketenangan dan kejelasan yang mengejutkan, tulis Anthony Lane.

Gerakan-gerakan di dapur itu cepat dan terarah, tetapi tidak tergesa-gesa, seolah-olah sudah dipraktikkan dengan sempurna sejak lama.

Ketertarikan Tran Anh Hung pada makanan, dan bagaimana makanan dapat menyatukan sekaligus memecah belah orang-orang yang menikmatinya, terbukti dalam karya debutnya, The Scent of Green Papaya, yang dirilis pada tahun 1993.

Meskipun difilmkan di Prancis, film ini berlatar di Vietnam.

Pengambilan gambar yang sering dilakukan dalam The Scent of Green Papaya memberikan kesan tenang pada film ini, tetapi ada juga pengambilan gambar jarak dekat yang menangkap momen berkilauan dari sayuran yang diselimuti lemak yang ditumis dalam wajan panas.

Sutradara Tran Anh Hung dan aktor Benoît Magimel di lokasi syuting - Foto: IFC Films

Dalam Muon Vi Nhan Gian , Tran Anh Hung bertujuan untuk mencapai tingkat yang lebih kompleks, dengan kamera bergerak di sekitar dapur Eugénie seolah-olah di bawah perintahnya yang penuh percaya diri, dan bahkan memanjat tepi panci untuk memeriksa - pada dasarnya, untuk menghirup aroma makanan lezat di dalamnya.

Dalam The Scent of Green Papaya , ceritanya berkisar pada seorang gadis kecil bernama Mui yang pindah dari pedesaan ke kota untuk bekerja sebagai pembantu.

Muon Vi Nhan Gian berkisah tentang seorang gadis kecil bernama Pauline (diperankan oleh Bonnie Chagneau-Ravoire) yang belajar memasak. Dan ia seorang jenius.

“Jamur, adas, tomat, jeruk, anggur,” Pauline menyebutkan bahan-bahan dalam saus bourguignonne yang dicobanya.

Pauline (Bonnie Chagneau-Ravoire) dan Dodin (Benoît Magimel) dalam The Tastes of Man oleh Tran Anh Hung - Foto: Curiosa Films

Namun, Muon Vi Nhan Gian bukanlah film kuliner .

"Jadi, film macam apa ini? Menurut saya, ini film konservatif dan menyentuh hati yang menggambarkan perpaduan antara keterampilan yang baik dan kerja keras semata demi kesenangan," tulis Anthony Lane.

“ Kondisi manusia terjalin—dengan cara yang tidak saya antisipasi dan tidak akan saya ungkapkan—dengan kegelapan penyakit dan kesedihan,” ungkap penulis tersebut.

Trailer film "A Thousand Flavors of Humanity" karya Tran Anh Hung

Sumber: https://tuoitre.vn/the-new-yorker-ngam-ve-triet-ly-niem-vui-trong-muon-vi-nhan-gian-cua-tran-anh-hung-20240316133648132.htm