Pangan Fungsional yang Tak Jelas Kegunaannya: Kemenkes Akan Kontrol Mutu dari Laboratorium

Kementerian Kesehatan sedang mencari komentar tentang rancangan keputusan yang mengubah dan mengganti Keputusan 15 tentang manajemen keamanan pangan, dengan serangkaian peraturan baru yang bertujuan untuk menutup celah dalam manajemen makanan fungsional dan suplemen makanan.

Pihak berwenang menangani tempat pembuangan makanan fungsional curian di Quang Ninh - Foto: TTO

Akan mengontrol dari laboratorium hingga pasar

Untuk makanan perlindungan kesehatan, makanan nutrisi medis, dan makanan untuk anak di bawah 36 bulan, rancangan tersebut memerlukan kontrol ketat terhadap bahan, indikator keamanan, kualitas, dan penggunaan mulai dari tahap penelitian dan pengembangan hingga pendaftaran dan peluncuran ke pasar.

Sebelumnya, bisnis hanya perlu berkomitmen pada kepatuhan dan mengambil tanggung jawab penuh, yang mengarah pada situasi di mana beberapa unit sengaja mencampur bahan-bahan yang tidak memberikan efek nyata, hanya untuk mengiklankan secara "eksplosif" pada label.

Menurut Kementerian Kesehatan , model manajemen ini direferensikan dari negara-negara seperti Jepang, Korea, dan AS, untuk mencegah masuknya produk berkualitas buruk ke pasar.

Sehubungan dengan itu, dalam berkas pendaftaran produk pangan perlindungan kesehatan, Kementerian Kesehatan telah menetapkan peraturan baru yang mengharuskan pelaku usaha melaporkan secara jelas dan lengkap tentang proses pengembangan produk, mulai dari bahan, kegunaan, hingga bukti ilmiah terkait secara transparan.

Pertama, bisnis harus melaporkan dasar pemilihan formula produk. Artinya, mereka perlu menjelaskan alasan mereka menggabungkan bahan-bahan tersebut untuk menciptakan fungsi utama, serta menjelaskan bahan-bahan tambahan yang mungkin ditambahkan.

Pada saat yang sama, penelitian tentang interaksi antara bahan, antara bahan dan aditif, dan pengemasan kontak langsung (pengemasan level 1) juga harus dilakukan dan dilaporkan dengan jelas.

Selain itu, seluruh proses pengujian, termasuk pengujian internal atau uji klinis (jika ada), juga perlu diringkas sepenuhnya untuk membuktikan produk tersebut aman dan efektif sebelum diedarkan.

Persyaratan penting lainnya adalah pelaku usaha harus menjelaskan secara rinci asal dan penggunaan setiap bahan dalam produk. Setiap bahan harus dinyatakan dengan jelas apakah berasal dari sintetis, atau diekstrak dari tumbuhan, hewan, mineral, atau mikroorganisme.

Pada saat yang sama, pelaku usaha harus menjelaskan secara spesifik efek setiap bahan, alasan penggabungannya dalam formula, dan bagaimana bahan-bahan tersebut berkontribusi terhadap efek keseluruhan produk. Selain itu, harus ada dasar yang masuk akal untuk alasan pemilihan dosis yang dianjurkan dan pengguna yang dituju sebagaimana tercantum pada label, guna melindungi kepentingan konsumen semaksimal mungkin.

Bisnis tidak hanya perlu membuat komitmen seperti yang diwajibkan saat ini, tetapi juga diwajibkan untuk memberikan bukti ilmiah guna membuktikan klaim penggunaan dalam profil mereka. Bukti ini dapat mencakup penelitian, dokumen medis, publikasi ilmiah tepercaya mengenai setiap bahan serta formula produk, beserta dosis yang tepat.

Rancangan undang-undang ini juga mengharuskan pelaku usaha untuk menerbitkan indikator mutu di samping indikator keselamatan, sesuai dengan Undang-Undang tentang Mutu Produk dan Barang.

Sebelumnya, bisnis hanya perlu menyerahkan sertifikat uji keamanan, tanpa harus membuktikan kualitas sebenarnya. Celah ini menyebabkan banyak produk diiklankan dengan satu cara tetapi dijual dengan cara lain, sehingga menipu konsumen.

Persyaratan ketat dari badan pengatur ini tidak hanya membantu memperketat keamanan makanan fungsional tetapi juga membangun kembali kepercayaan di antara konsumen, yang semakin peduli terhadap kualitas dan transparansi makanan perlindungan kesehatan di pasaran.

Pendaftaran wajib deklarasi untuk suplemen makanan

Poin utama dari rancangan tersebut adalah persyaratan bahwa suplemen makanan harus mendaftarkan deklarasi produk sebelum diedarkan. Saat ini, suplemen makanan masih termasuk dalam kelompok makanan olahan kemasan, yang hanya perlu melakukan deklarasi mandiri dan bertanggung jawab.

Hal ini menyebabkan banyak bisnis memanfaatkan hal ini untuk "melewati" manajemen, mengklasifikasikan produk mereka sebagai suplemen makanan untuk menghindari persyaratan kontrol yang lebih ketat.

Tidak hanya itu, karena konten iklan tidak diwajibkan, suplemen makanan memiliki efek yang berlebihan, sehingga menimbulkan kesalahpahaman dengan makanan pelindung kesehatan. Rancangan undang-undang ini bertujuan untuk sepenuhnya mencegah perilaku curang ini, memaksa pelaku usaha untuk bersikap transparan sejak tahap pengumuman hingga periklanan, sehingga melindungi hak-hak konsumen.

Kembali ke topik

POHON WILLOW

Sumber: https://tuoitre.vn/thuc-pham-chuc-nang-lap-lo-cong-dung-bo-y-te-se-kiem-soat-chat-luong-tu-phong-thi-nghiem-2025070411160209.htm