Nikmati 5 hidangan Barat otentik untuk merayakan Tet

Tet adalah momen berkumpul keluarga untuk menikmati hidangan lezat dan autentik. Hidangan Tet Barat menghadirkan perpaduan sempurna antara makna tradisional dan cita rasa unik, yang menjadikan Tet terasa lengkap.

Babi rebus dengan telur dan acar – “Persegi dan bulat, semuanya damai”

Dalam hidangan Malam Tahun Baru Barat, daging babi rebus dan telur melambangkan "bentuk persegi dan bulat", yang berarti mengharapkan tahun baru yang damai dan segala yang terbaik. (Foto: Dikumpulkan)

Tak terpisahkan dari hidangan Tet Barat , babi dan telur rebus melambangkan kepenuhan dan kedamaian. Hidangan ini tak hanya menarik karena dagingnya yang empuk dan berendam dalam santan manis, tetapi juga berkat telur bebek rebus yang berlemak - simbol kepenuhan dan kepuasan.

Babi panggang berpadu sempurna dengan acar sayuran, menghasilkan keseimbangan rasa yang luar biasa. Acar sayuran yang renyah berpadu dengan sedikit rasa asam tak hanya mengurangi lemak, tetapi juga membuat hidangan terasa lebih lengkap. Aroma khas dari semangkuk daging babi panggang menyebar ke seluruh dapur, menciptakan suasana nyaman dan akrab di hari raya Tet.

Rebusan pare dengan daging – “Berlayar mulus”

Menurut kepercayaan masyarakat, makan pare pada hari raya Tet adalah untuk mendoakan agar kesulitan dan kesulitan di tahun yang lama berlalu, sehingga tahun yang baru akan "berjalan lancar". (Foto: Dikumpulkan)

Semur pare tak hanya lezat, tetapi juga membawa harapan yang bermakna: "Semua kesulitan akan berlalu, hal-hal baik akan datang". Hidangan Barat ini memiliki rasa sedikit pahit, tetapi meninggalkan rasa manis, sebagai pengingat akan pentingnya mengatasi kesulitan.

Ikan gabus kukus dengan sayuran – Manis dan menyegarkan untuk liburan Tet

Ikan gabus – ikan yang melambangkan kesederhanaan dan kejujuran. Ikan gabus kukus dengan sayuran adalah hidangan yang menghadirkan kesederhanaan namun tetap istimewa dalam hidangan Tet di wilayah Barat. (Foto: Dikumpulkan)

Untuk menyeimbangkan hidangan Tet yang berminyak, ikan gabus kukus dengan sayuran adalah pilihan yang tepat untuk hidangan Tet Barat. Daging ikan gabus yang manis dan lembut, dipadukan dengan sayuran segar, menciptakan hidangan yang menyegarkan dan bergizi. Hidangan Barat ini membantu mendinginkan suasana dan menghadirkan suasana yang ringan selama Tet.

Pare dipilih dengan cermat, buahnya yang hijau dan berduri besar dan montok, isinya penuh daging cincang, bakso ikan, dan rempah-rempah. Saat direbus, kuah beningnya berpadu dengan manisnya sayuran, menciptakan rasa yang menyegarkan dan nikmat - hidangan ideal untuk melengkapi hidangan Tet.

Pancake lima warna – Arti keharmonisan lima elemen, kemakmuran segala sesuatu

Panekuk lima warna tak hanya cantik, tetapi juga melambangkan harapan akan keharmonisan dan kemakmuran di tahun baru. (Foto: Yen Trinh)

Banh xeo adalah hidangan yang umum di wilayah Barat , tetapi pada hari raya Tet, banh xeo sering diubah menjadi banh xeo lima warna. Setiap kue yang renyah dan berwarna keemasan terbuat dari tepung beras, dipadukan dengan udang, daging, dan sayuran hijau segar. Keistimewaannya adalah warna banh xeo yang tercipta dari bahan-bahan alami seperti daun ungu, buah gac, daun pandan, dan kunyit, penuh dengan nuansa alam.

Banh xeo tak hanya lezat, tetapi juga mengandung filosofi lima elemen: logam, kayu, air, api, dan tanah, yang melambangkan harmoni dan hubungan antara manusia dan alam semesta. Menikmati banh xeo dengan sayuran mentah dan mencelupkannya ke dalam saus ikan asam manis melengkapi keunikan kuliner yang tak tertandingi. Inilah sajian istimewa dalam hidangan Tet Barat.

Cu Lao Hotpot - Hidangan dengan cita rasa lokal yang kuat, melambangkan reuni

Cu Lao Hotpot adalah hidangan khas Barat yang sering muncul pada acara-acara khusus seperti Tet, pernikahan, dan peringatan kematian. (Foto: Dikumpulkan)

Cu Lao Hot Pot adalah hidangan khas Barat, yang sering muncul di nampan makan Barat pada hari raya Tet . Nama uniknya berasal dari cara penyajian hidangan ini, yaitu dengan panci panas berisi bara api merah di tengahnya, yang membantu menjaga makanan tetap hangat selama pesta.

Hot pot memadukan beragam bahan lezat: daging sapi, udang, ikan, dan sayuran hijau, yang diracik dalam kuah kaldu yang kaya. Sambil menikmati hidangan, semua orang duduk bersama mengelilingi hot pot, berbagi cerita, menciptakan suasana kekeluargaan yang hangat dan selaras dengan makna Tet.

Hidangan-hidangan di nampan makan Tet Barat bukan sekadar hidangan sederhana, melainkan juga nilai-nilai budaya, kenangan indah masa kecil. Setiap hidangan di nampan makan Tet Barat bukan sekadar pesta sederhana, melainkan juga mengandung kisah-kisah bermakna tentang budaya dan kehidupan masyarakat setempat. Mulai dari babi dan telur rebus, pare rebus, hingga hot pot Cu Lao, setiap hidangan berkontribusi menciptakan cita rasa Tet yang tak terlupakan. Semoga artikel ini membantu Anda "menghidupkan kembali" cita rasa Tet Barat dan memiliki lebih banyak saran untuk menu Tet keluarga Anda. Semoga tahun baru Anda damai dan bahagia!

Sumber: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-dam-chat-mien-tay-tron-vi-tet-v16432.aspx