Kunjungi Can Tho untuk menyantap pancake sepanjang 3 meter yang dibuat oleh 14 koki di Festival Kue Selatan

Pada tanggal 2 April, Departemen Kebudayaan, Olahraga , dan Pariwisata kota Can Tho mengadakan konferensi pers untuk menginformasikan tentang Festival Kue Tradisional Selatan ke-11 yang akan diadakan di Alun-Alun Distrik Binh Thuy dari tanggal 17 hingga 21 April.

Menurut penyelenggara, puncak acara festival ini adalah pertama kalinya menampilkan dan menyajikan banh xeo pemecah rekor gratis berdiameter 3m.

Pancake berdiameter 2m ini muncul di Festival Wisata Budaya Pasar Terapung Cai Rang pada tahun 2017.

Ibu Dao Thi Thanh Thuy, Wakil Direktur Departemen Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata Can Tho, mengatakan bahwa 14 koki akan bekerja sama untuk membuat panekuk raksasa ini (diperkirakan pada tanggal 18 April) dan kemudian membaginya menjadi porsi gratis untuk pengunjung festival.

Seniman Hong Nhung, penanggung jawab utama pertunjukan menuang banh xeo raksasa, menambahkan bahwa akan ada kesulitan saat tampil, tetapi ia akan mencoba menyelesaikan banh xeo standar wilayah Barat.

Menurutnya, banh xeo ala Barat standar akan renyah di bagian tepinya, dan bagian tengahnya banyak tepungnya, sehingga memastikan Anda "kenyang" saat menyantapnya.

Para pemimpin Departemen Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata memberi informasi tentang Festival Kue Tradisional Selatan ke-11.

Bapak Nguyen Minh Tuan, Direktur Departemen Kebudayaan, Olahraga dan Pariwisata Kota Can Tho, menambahkan bahwa festival tahun ini memiliki skala sekitar 250 stan pameran, dengan sekitar 100 jenis kue tradisional dan banyak makanan dan hidangan khas daerah yang menarik lainnya.

Selain menampilkan dan mendemonstrasikan metode pembuatan kue para pengrajin, Festival Kue Tradisional Selatan 2024 juga memiliki ruang untuk memperkenalkan Warisan Budaya Takbenda Nasional pembuatan kertas beras Thuan Hung (distrik Thot Not, kota Can Tho).

Sumber: https://www.baogiaothong.vn/ve-can-tho-an-banh-xeo-3-met-do-14-dau-bep-lam-trong-le-hoi-banh-nam-bo-192240402125111532.htm