Pergi ke hutan bakau di Nhon Trach, Dong Nai, orang-orang berlomba membeli produk-produk air payau.

Hutan mangrove merupakan sumber daya yang berharga, komponen penting ekosistem karbon biru yang sangat berperan dalam berkontribusi terhadap mitigasi perubahan iklim.

Meskipun merupakan provinsi industri, Dong Nai memiliki kawasan hutan bakau yang luas dan beragam dengan nilai lingkungan yang sangat penting. Demi pembangunan berkelanjutan, Dong Nai menciptakan kondisi bagi pengembangan model ekonomi di bawah kanopi hutan, yang tidak hanya memberikan manfaat ekonomi yang tinggi tetapi juga berkontribusi pada perlindungan lingkungan.

Yaitu mengembangkan model-model akuakultur di bawah tajuk hutan secara luas seperti: udang, kepiting, ikan air payau... Walaupun model budidaya, hasil-hasil perairan tetap dilepas ke alam, bahan pangan utamanya dari alam, sehingga tetap menjadi komoditas khas alam yang bernilai ekonomi tinggi dan diminati pasar.

Spesialisasi yang dicari pasar

Dong Nai memiliki hampir 8.000 hektar hutan bakau yang terletak di distrik Long Thanh dan Nhon Trach. Di wilayah ini, ratusan rumah tangga diberi hutan untuk membudidayakan produk akuatik di bawah kanopi hutan, terutama dalam bentuk pertanian ekstensif (masyarakat setempat menyebutnya sebagai area budidaya udang, kepiting, dan ikan).

Dalam model peternakan ini, peternak terutama melepaskan ternaknya di lingkungan perairan alami, dan ternak tersebut mencari sumber makanannya sendiri di alam.

Oleh karena itu, kualitas udang, kepiting, dan ikan yang dibesarkan di akuarium hampir tidak berbeda dengan kualitas makanan laut yang ditangkap di alam liar.

Budidaya udang dan kepiting di bawah kanopi hutan payau di sub-sekolah Phuoc An, Kabupaten Nhon Trach, Provinsi Dong Nai. Foto: B.Nguyen

Bapak Luu Nhat Nam, yang sudah lebih dari 30 tahun menggantungkan hidup dari menangkap ikan dan membudidayakan hasil laut di sub-sekolah Phuoc An, distrik Nhon Trach (provinsi Dong Nai), mengatakan bahwa dengan model ini, para petani pada umumnya melepaskan ikan-ikan muda, dan hanya memberi mereka makanan padat saat mereka masih muda, sedangkan hewan-hewan lainnya mencari makan sendiri di alam liar.

Dibandingkan dengan model pertanian intensif, waktu pertanian ekstensif lebih lama, hasil akuakultur juga jauh lebih rendah daripada pertanian intensif.

Udang, kepiting, dan ikan yang ditangkap di tambak biasanya tidak dikumpulkan secara berkelompok, melainkan ditangkap setiap hari, secara bertahap memanen udang dan kepiting berkualitas. Setiap hari, tambak biasanya hanya memanen beberapa lusin hingga dua puluh kilogram, sehingga pasokan tidak dapat memenuhi permintaan.

Ikan air payau, spesies khas alam di bawah kanopi hutan bakau distrik Nhon Trach, provinsi Dong Nai.

Menurut rumah tangga nelayan di distrik Nhon Trach dan akuakultur ekstensif, di masa lalu, sumber daya perairan air payau di alam cukup melimpah.

Akhir-akhir ini, produksi produk akuatik alami semakin menurun. Akibatnya, produk akuatik hasil budidaya ekstensif banyak dicari oleh pengunjung restoran, yang rela membayar mahal untuk menikmatinya. Udang, kepiting, dan ikan air payau umumnya dipasok ke restoran untuk memenuhi kebutuhan pengunjung, terutama wisatawan, untuk menikmati hidangan istimewa dengan harga tinggi.

Bapak Tran Hoang, seorang pembudidaya kepiting air payau di kecamatan Long Phuoc, kecamatan Long Thanh, provinsi Dong Nai, menyampaikan keunggulan lokasinya, yakni dekat dengan kawasan perkotaan besar, dan ke depannya akan dibangun bandara internasional, sehingga pembudidaya tidak perlu khawatir kesulitan dalam memasarkan hasil produksi unggulannya.

Oleh karena itu, meskipun terdapat gudang pembelian makanan laut air payau di daerah tersebut, keluarganya terutama menjual kepada pelanggan eceran atau memasok langsung ke toko-toko khusus dan restoran. Selain itu, jumlah pelanggan eceran, terutama wisatawan, yang datang ke daerah tersebut untuk memesan makanan khas cukup besar.

Menurut Pak Hoang, "Saya sering menangkap udang dan kepiting untuk dijual dengan harga stabil 300.000-500.000 VND/kg. September dan Oktober adalah bulan-bulan di mana kepiting memiliki telur terbanyak dan paling lezat. Harga kepiting telur 100.000-200.000 VND/kg lebih tinggi daripada kepiting daging."

Saat ini, harga udang windu dan kepiting budidaya yang dijual di pasaran stabil di kisaran 300.000-500.000 VND/kg, tergantung jenisnya. Ikan air payau seperti ikan tenggiri, belanak, ikan kerapu, ikan lele... semuanya merupakan komoditas unggulan yang dijual dengan harga tinggi.

Manfaat ganda

Sebelumnya, sebagian besar rumah tangga yang menangkap ikan di hutan bakau di distrik Long Thanh dan Nhon Trach sebagian besar adalah masyarakat miskin dari seluruh negeri. Pada awalnya, mereka hidup dari eksploitasi hutan, terutama penangkapan ikan alami di hutan bakau.

Seiring dengan semakin menipisnya sumber daya perairan alami air payau, kehidupan mereka pun menghadapi berbagai kesulitan. Model akuakultur di bawah kanopi hutan merupakan solusi bagi pembangunan hutan berkelanjutan, yang memberikan manfaat ganda: menciptakan mata pencaharian bagi masyarakat dan berkontribusi pada perlindungan lingkungan.

Bapak Luu Nhat Nam, seorang petani udang dan kepiting di sub-sekolah Phuoc An, distrik Nhon Trach, provinsi Dong Nai, menangkap udang dan kepiting setiap hari untuk dijual kepada konsumen.

Pemerintah daerah, khususnya Badan Pengelolaan Hutan Lindung Long Thanh yang diberi tanggung jawab mengelola dan melindungi hutan bakau, senantiasa menciptakan kondisi bagi masyarakat untuk mengembangkan model akuakultur di bawah tajuk hutan.

Tuan Vu Van Duc adalah rumah tangga dengan permukaan air seluas 8 hektar untuk akuakultur di kecamatan Phuoc An, distrik Nhon Trach, yang mengkhususkan diri dalam budidaya udang dan kepiting di bawah kanopi hutan bakau.

Tahun ini, cuaca tidak menentu, sehingga akuakultur tidak sebaik tahun-tahun sebelumnya. Namun, para petambak tidak perlu khawatir kehilangan segalanya seperti budidaya udang industri akibat penyakit. Model ini mungkin tidak akan membuat Anda kaya dengan cepat, tetapi memberikan pendapatan yang cukup stabil, sehingga para petambak yakin untuk terus menjalankannya.

Udang macan raksasa yang dibudidayakan merupakan makanan khas hutan bakau di Dong Nai yang dapat dinikmati dengan harga mahal oleh para pengunjung.

Menurut rumah tangga akuakultur luas di distrik Long Thanh dan Nhon Trach, model akuakultur di bawah kanopi hutan tidak menguntungkan seperti budidaya udang industri, tetapi model ini memiliki biaya investasi rendah, membutuhkan sedikit perawatan, dan beradaptasi dengan baik terhadap cuaca tidak menentu saat ini.

Karena dibesarkan di lingkungan alami, udang, kepiting, dan ikan hampir bebas dari penyakit seperti peternakan industri.

Petani hampir tidak perlu menggunakan antibiotik atau hanya menggunakan produk biologis agar tidak mencemari lingkungan. Oleh karena itu, produk akuakultur yang ekstensif memiliki kualitas yang baik, menjamin keamanan pangan, dan disukai konsumen.

Kerang - makanan khas di bawah kanopi hutan bakau di Dong Nai.

Bapak Luu Nhat Nam, seorang petambak udang dan kepiting di sub-sekolah Phuoc An, distrik Nhon Trach (provinsi Dong Nai) mengatakan bahwa pengembangan hutan bakau dan pelestarian lingkungan hutan akan membantu produk perairan tumbuh subur.

Oleh karena itu, masyarakat yang tinggal di kawasan hutan bakau juga memiliki tanggung jawab lebih besar dalam melindungi dan mengembangkan hutan bakau. Berkat hal tersebut, lingkungan alami di kawasan hutan bakau ini sangat mendukung pertumbuhan dan perkembangan biota akuatik.

Source: https://danviet.vn/vo-rung-ngap-man-o-nhon-trach-cua-dong-nai-thay-la-liet-dac-san-nuoc-lo-nguoi-ta-tranh-nhau-mua-20240929004407119.htm