ハノイに来たらぜひ試したい11の料理

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料理美味しい料理

2023年4月25日（火）15:11（GMT+7）
2023年4月25日 15:11

Microsoft Travel の記事によると、ハノイでは、見逃せないおいしいユニークな料理が見つかるそうです。

ラ・ヴォン・フィッシュケーキは首都ハノイの名物料理で、世界中のメディアやグルメサイトから何度も称賛されています。この料理を味わうと、濃厚なスパイスでマリネされたナマズの風味と、ターメリックとシソの香りが口いっぱいに広がります。写真： Anpha/Flickr

バイン・チュオンは朝食にぴったりの選択肢です。温かいものと冷たいもの、そして具入りと具なしの2種類からお選びいただけます。具材には通常、刻んだキクラゲ、ひき肉、エビなどが使われています。バイン・チュオンはソーセージと少量のフライドオニオンを添えて食べられることが多いです。特に、この料理に欠かせないのがディップソースです。写真： Banhcuonbahanh

バインミーは、世界中でますます人気が高まっているベトナム料理の一つです。薄くてサクサクの生地の中に、グリルした肉、ポークソーセージ、卵、コリアンダー、キュウリ、ピクルス、パテ、チリソース、マヨネーズなど、様々な具材が挟まれています。写真：PBS Food

ハノイは「甘いスープの天国」。甘党の方にはたまらない場所です。ここの甘いスープ専門店はメニューが豊富で、インゲン豆、黒豆、タピオカ粉、ゼリー、果物（リュウガン、マンゴー、ドリアン、ライチ、ジャックフルーツ）、ココナッツミルクなど、お好みに合わせて様々な材料を選んで、様々な種類の甘いスープを作ることができます。また、甘いおにぎり、ザボンの甘いスープ、白ゼリーの甘いスープ、トウモロコシの甘いスープなど、伝統的な甘いスープも豊富に揃っています。写真： @h.minhhtuan

春雨はハノイの伝統料理で、老若男女問わず愛されています。春雨といえば、魚春雨、カタツムリ春雨、カニ春雨、ミートボール春雨、フエ牛肉春雨、海鮮春雨、スペアリブ春雨など、様々な名前が挙げられます。それぞれの春雨料理には独特の風味があり、好みに応じて生野菜、少量の唐辛子、酢などを添えて食べられることが多いです。写真： @duongvux_

ブンチャーもまた、多くの外国人観光客に知られているベトナム料理です。柔らかな白い麺、香ばしい炭火焼きの肉、甘酸っぱいディップソース、そして香り高いハーブが、ブンチャーを美味しく、味覚を刺激します。写真：トゥアン・アン

甘いもち米は、もち米にゴマとココナッツの細切り、そして時には蓮の実を加えたものです。このもち米料理は香り高く、ほのかな甘みがあり、朝食としてよく食べられます。美味しく、不快な満腹感も引き起こしません。写真：@Her86m2

カオラウはホイアンの名物料理としてよく知られていますが、ハノイでもこの魅力的な料理を楽しむことができます。カオラウには、黄色い麺、チャーシューのスライス、エビ、焼き豚、揚げライスペーパー、もやし、ハーブ、そして豚骨スープが入っています。写真： @minhmat

ハノイの素朴な料理を味わいたい観光客にとって、ロースト鳩サラダは魅力的な一品です。パパイヤ、青マンゴー、千切りニンジンといったお馴染みのサラダの材料に加え、刻んだハーブ、砕いたローストピーナッツを香ばしいロースト鳩の肉と合わせた一品です。夏の日にビールと一緒に「飲む」のにぴったりのロースト鳩サラダです。写真： @_ngoc_010595

バインセオもベトナムの有名な屋台料理です。生地は米粉に水、ターメリックパウダー、ココナッツミルクを混ぜて作ります。具材にはエビ、豚肉または牛肉、もやし、ネギなどを入れます。作り方は、薄く伸ばした生地をフライパンに均等に流し込み、弱火で黄金色になるまで焼きます。具材を真ん中に乗せ、半分に折ります。食べる際は、生野菜と甘酸っぱいソースを添えて食べます。写真： Delightful Plate