旧正月に全国を旅行するときに何を食べますか?

Bookingが1月初旬に発表した2024年の旅行動向調査によると、ベトナム人旅行者の73%は、旅先で料理を探求したり、新しい料理を試したり、地元の特産品を楽しむために旅行したいと考えている。

このアプリは、食べ物や旅行先の検索に基づき、旧正月期間中のベトナム3地域からの旅行者への提案として、観光客に最も人気のある料理とともに、春の旅行先トップ5のリストを1月25日に公開しました。

ダラット

ラムドン省ラムヴィエン高原に位置するダラットは、一年を通して快適で涼しい気候に恵まれています。また、旧正月には多くの観光客が訪れ、1月から2月にかけて満開の桜を愛でる人々が訪れます。

小さなカフェでベトナムのフィルターコーヒーを飲んだり、竹筒で炊いたもち米、焼きライスペーパー、アーティチョークのスープを試したりするのもお勧めです。

ニャチャン

ニャチャンは、ベトナムの旧正月休暇で最も検索されている旅行先トップ10の一つです。美しいビーチ、魅力的な文化遺産、活気あふれるナイトライフで知られるニャチャンは、ウォータースポーツ愛好家や北部の寒さから逃れたい人にとって理想的な選択肢です。

ディエンカンのクラゲヌードルスープ、フィッシュケーキ、バインチャン（米粉のパンケーキ）、バインウオット（蒸し米のロール）は、この沿岸都市を訪れた観光客がぜひ試していただきたい料理です。

ニャチャンのフィッシュヌードルスープ。写真: ラン・フォン — ニャチャンの魚麺スープ

ダナン

ベトナム中部に位置するダナンは、南北両方の食文化の伝統を反映した伝統的な郷土料理を誇ります。中部沿岸には美しいビーチが広がり、シーフードが街の料理の中心となっています。レモングラス、唐辛子、ターメリック、ニンニクなど、ベトナム中部でよく使われるスパイスが、それぞれの料理に豊かで洗練された風味を与えています。ダナンを訪れたらぜひ試していただきたい料理には、バインセオ（ベトナム風の塩味パンケーキ）とネムルイ（豚ひき肉の串焼き）などがあります。

ブンタウ

ホーチミン市から簡単にアクセスできる沿岸都市のひとつであるブンタウは、サイゴンの観光を楽しんだ人にとって理想的な週末の旅行先です。

ブンタウには、有名なビーチ以外にも、トレッキングやハイキングに適したトレイルや魅力的な史跡など、観光客が楽しめる興味深いものが数多くあります。

有名な地元料理としては、イカヌードルスープ、バインコット（小さな風味豊かなパンケーキ）、新鮮なアカエイの肉を風味豊かなスパイスに漬け込み、酸味と辛みのあるスープで提供するアカエイ鍋などがあります。

フーコック

フーコック島は、ウォーターアクティビティを愛する観光客にとって理想的な目的地です。豊かな海洋生態系を誇るフーコック島は、ダイビング愛好家に、鮮やかなサンゴ礁から多様な海洋生物まで、あらゆる美しさを満喫する機会を提供しています。

美しいビーチで知られるフーコック島は、ベトナムの「魚醤の首都」としても知られ、地元料理の独特の風味に大きく貢献しています。フーコックを訪れたらぜひ試していただきたい料理の一つに、ブンケン（麺類の一種）があります。ニシンのサラダ、焼きそば。