科学技術の応用により、桑の栽培や蚕の飼育の価値が倍増します。

トランイエン地区は、イエンバイ省で最大の桑の栽培面積を誇り、その面積は約1,000ヘクタールに及ぶ。桑の木と絹の加工を開発するために、トランイエン地区は多くの同期ソリューションの実装に重点を置いています。その中で、科学技術を応用し、バリューチェーンに従って生産を結びつけることが、経済的価値を高めるための重要な要素となります。

4月下旬、トランイエン県のタンティン村とバオダップ村を通って紅河沿いに歩くと、いたるところで川沿いに曲がりくねった緑の桑畑が目に入ります。

バオダップコミューン、ドントラン村のグエン・ティ・フオンさんの家族は、養蚕用の葉を供給するために18サオ（6,480平方メートル）の桑を栽培している。以前、彼女の家族は、時間がかかり、収穫量も少ない古い方法でカイコを育てていました。しかし、2021年以降、フオンさんは集約的な桑の栽培、スライドトレイでの養蚕、四角い木製の巣の使用に科学技術を応用し、家族の労働力を軽減し、二重繭の数を減らし、高値で販売するのに役立っています。

トランイエン県バオダップ村ドントラン村のグエン・ティ・フオンさんの家族は、スライドトレイを使った養蚕を行い、労力を軽減し、繭の生産性を高め、蚕の数を倍増させています。 （写真：ティエン・カーン/VNA）

フォンさんは、かつては養蚕は主に床上で行われていたが、それは多くのスペースを占有し、多大な労力を要し、多くの病気を引き起こしたと話した。毎年6000〜7000万ドンしか稼げません。現在では、スライドトレイの導入により労力が軽減され、病気も減り、繭の生産性も向上し、蚕の輪も増えています。かつては一匹の蚕の重さは70キロほどだったが、今では140キロにまで増えている。収入は約1億5000万VNDに倍増した。

同様に、タンティン村ランディン村のグエン・ドゥック・ミン氏は、川沿いの土地7サオ（2,520平方メートル）を利用して、養蚕用の葉を供給するための桑の新品種と交配種の桑を植えることに投資した。ミン氏は、10年間にわたり養蚕業に携わってきたと話した。以前はトウモロコシと米を栽培していたが、経済効率は上がらなかった。桑の栽培と養蚕を始めてから、収入は何倍にも増え、家族の経済も安定して発展しました。新鮮なイチゴのおかげで、夫婦は年間平均約1億ドンを稼いでいます。

地元の人々によると、昔ながらの方法で蚕を育てるには、卵を温めることから蚕が成長し、繭を採取するまでのすべての段階を21日以内に行う必要があるという。このタイプの養殖では、1〜2時間ごとにカイコを洗浄し、別のトレイに移します。 3時間ごとにカイコに餌を与えます。桑の葉を摘むだけでも、蚕に餌を与えるのに2～3時間近くの労力がかかります。当初は忙しくて慌ただしかったため、養蚕業に将来の見通しはありませんでした。

トランイエン県農業開発支援・サービスセンター副所長のホアン・ティ・アン・トゥエット氏は、同センターが2021年に同県の桑の栽培と養蚕に総合的な技術的対策を適用する科学プロジェクトの実施を開始したと語った。センターでは、桑の木の世話において、IMO有機微生物肥料を使用して桑の木に施肥することを指導し、桑の葉が大きく厚く成長し、害虫や病気が軽減され、土壌が柔らかく多孔質になるように改善します。

同時に、センターでは新しい技術品種の使用、2段階養蚕の適用、スライドトレイでの大型養蚕の適用など、養蚕における技術を適用しています。このモデルは、蚕舎建設の面積を 30% 節約し、蚕の世話と飼育の労力を軽減し、春の季節の湿気を制限し、暑い時期に地面に水をまくなど、蚕舎内の微気候を調整します。そのおかげで、桑の栽培や蚕の飼育という職業に愛着を持つ人が増えています。

集中養蚕と大蚕養蚕の2段階養蚕モデルに科学技術を適用して以来、高い経済効率を実現しています。チャンイエン県タンティン村のグエン・ティ・ホン・レさんは、かつて養蚕場がなかった時代には、蚕を卵から繭を集めるまでの両方の段階で育てていたため、多くの養蚕農家が損失を被っていたと語った。なぜなら、蚕を育てるのはとても難しいからです。深い専門知識と適切な技術がなければ、カイコは簡単に病気になり、一匹一匹が台無しになってしまいます。

1 歳から 3 歳までの蚕を育てる技術と秘密を活かして、レさんは 4 歳からの蚕を大規模な蚕農家に供給し、蚕が成熟して孵化する準備ができるまで数週間育てることを専門としています。特に、消毒剤やヒーター、エアコンなどを利用して温度や湿度を調節することで、カイコの生存率を高めることに成功しました。彼女の家族は毎年、400個のカイコの輪を販売し、州内外の人々に供給している。カイコの飼育は家族に約10億ドンの収入をもたらします。

チャンイエンはイエンバイ省最大の桑の栽培地で、1,750以上の養蚕農家があり、平均生産額は1ヘクタールあたり3億ドンに達します。現在、同地区には25の集中的な蚕糸飼育施設と1,600戸の大規模蚕糸飼育世帯がある。協同組合は 15 あり、1,100 人以上の会員を擁する協同組合グループは 100 を超えます。さらに、この地域には12の協同組合が設立され、チェーンリンク方式に従ってイエンバイマルベリーアンドシルク株式会社に蚕の繭と製糸製品を加工するための購入および供給サービスを提供しています。

トランイエン県農業環境局長のチュウ・ティ・ビック・リュウ氏によると、同県は2025年もバリューチェーンに関連する主要製品や特産品を対象とした特殊な原材料エリアの維持・開発を継続する。その中で、地区は100ヘクタールの桑の木を新たに植え、50ヘクタールの桑の木を植え替え、地区全体の桑の木の面積を1,150ヘクタール以上に増やし、蚕の繭の生産量は1,900トンに達するよう努めています。

この目標を達成するために、事務局は地区人民委員会と協議して、桑の栽培と養蚕のための土地の計画を調整し、集中的かつ大規模な桑の専門栽培地区を創設しました。収穫量が多く、高収量のイチゴ品種を選択して植えます。適切な蚕の品種を選択し、蚕養殖の品質を向上させ、特に集中的な蚕養殖により高効率を実現します。

これまで、桑の栽培、養蚕、繭の加工、製糸におけるバリューチェーンの有効性を促進するために、桑の栽培と養蚕の協同組合の連携など、単位や企業を支援するための多くのソリューションが実施されてきました。良質な蚕の品種を供給する。カイコの繭の購入。バリューチェーンに沿って、桑栽培や蚕飼育に新たに参加する世帯の経験を共有します。

例えば、イエンバイマルベリー株式会社は、安定した価格で繭を購入し、協同組合や桑の栽培農家に直接指導や技術サポートを提供するスタッフを配置して、繭の収穫量と品質を高め、工場の要件を満たしています。蚕の繭を売った人々には速やかに全額支払え。

（ベトナム+）

出典: https://www.vietnamplus.vn/ap-dung-khoa-hoc-ky-thaut-giup-gia-tang-gap-doi-gia-tri-trong-dau-nuoi-tam-post1035327.vnp