最終記事：米生産への技術進歩の応用

レッスン1：米の画期的な解決策を見つける

米の品質と価値の向上

集約的な稲作の過程において、気候変動の影響はますます顕著になっています。第4次産業革命の成果を踏まえ、科学技術の進歩を把握し、困難と課題を克服するため、ティエンザン省は2015年から2020年にかけて、「ベトナムにおける持続可能な農業改革（VnSATプロジェクト）」プロジェクトと連携し、稲作を縮小、付加価値の向上、気候変動への適応に向けた構造改革を行う農業生産構造改革プロジェクトを実施しました。また、「2018年から2020年にかけて、2025年を見据えたハイテク稲作地域」プロジェクトも実施しました。 2025年までにティエンザン省東部の郡で作物の刈り取り、作物の転換、作物の構造に関するプロジェクト」、そして最近では「2030年までにメコンデルタでグリーン成長に関連した100万ヘクタールの高品質で低排出の稲作の持続的開発」プロジェクトです。

現在、ティエンザン省全体では、合計15,356ヘクタールの農地で稲作にハイテク技術が活用されている。写真：カオ・タン

したがって、ティエンザン省は、適切な生産地域の計画、一般的な米の品種の割合を徐々に減らし、香りのよい米の品種と高品質の米の品種の割合を増やすこと、施設、インフラに投資し、科学技術を広く適用すること、気候変動への適応、低排出、グリーン成長、貿易促進、市場開発と組み合わせて生産を再編成することに重点を置いています。

現在までに、省内には土壌特性に適した2つの集中的な米生産地域が形成されており、西部地区の2万1千ヘクタールの高品質米生産地域と、東部地区の1万8千ヘクタールの香りの良い特産米生産地域となっている。

現在、省内の年間耕作面積は13万ヘクタールで、平均収量は1ヘクタールあたり約6.2トン（1976年の2.4倍）に達しています。食料安全保障に貢献する生産量を確保することに加え、省内では排出量削減と連携した適応型・持続可能な生産に特に力を入れており、米製品の品質と価値の向上に努めています。過去50年間、米産業は省の農業部門の発展に重要な貢献を果たしてきたと言えるでしょう。

1990年に初めて米の生産量が年間100万トンを超えた頃から現在に至るまで、米の生産量は増加を続け（2005年には130万トンに達し、30万トン以上の米を輸出）、国家の食糧安全保障の確保に貢献しています。

この成功を達成するには、集約農業と作物の拡大のための灌漑と種子の解決策に加えて、技術進歩の応用を促進する解決策も、同省が輸出用米の生産性と品質を向上させる上で重要な要素となります。

具体的には、同省は常に安全な米の生産に注力し、IPM（総合的病害虫管理）、「3削減、3増加」、「1必須、5削減」を適用し、トビイロウンカや黄色萎縮病、発育不良葉病を管理するための生態学的技術を適用し、適正農業規範（GAP）モデルを適用して生産性と製品競争力を向上させています。

ティエンザン省栽培植物保護局長のヴォ・ヴァン・メン同志によると、現在まで、農民は科学技術の進歩を継続的に応用し、「3減3増」「1必5減」などの高い効率を達成し、91.2%を占め、集中播種、疎播種、条播きツールによる稲刈りは85.8%に達し、オリジナルおよび認証された稲品種の使用率は96.1%である。

同時に、生産工程の機械化も同時に進められており、特に圃場整地と揚水作業の機械化率は100%に達しています。稲の機械収穫率は100%に達し、収穫後の損失削減に貢献しています。また、条播き機、散布機、田植機の導入も進んでおり、電動農薬散布機とドローンの導入により、98%以上の農薬散布が機械化されています。さらに、わら転圧機と田植機は副産物の有効活用と省力化に寄与し、生産者の所得向上にも貢献しています。

ヴォ・ヴァン・メン同志は、生産量の増加に加え、消費問題の解決に向けて、「大田」の構築、米の生産消費連鎖の構築、米ブランドの構築などを、各地域の生産状況に合わせて同期的かつ緊密に進めていると述べた。このモデルは、農家と企業の間で米生産を連携させ、輸出用米の原料供給源を確保し、生産の安定を確保することで、輸出市場における生産能力と製品価値の向上に貢献している。

気候変動に適応するための米生産

ヴォ・ヴァン・メン同志は、省内の稲作産業が今後も発展を続け、気候変動や深刻化する塩害に適応し、省内の農業生産構造における地位を維持するために、今後、省の農業部門は、生産を支えるインフラの見直し、投資、改修など、多くの同時的かつ具体的な解決策の実施に注力していくと述べた。特に、灌漑システムへの投資、水資源の効率的な配分と調整、そして水資源が豊富な地域から不足している地域への水資源の移転が重要である。

2024年12月19日、ゴコンタイ県ビンタン村で開催された「2030年までにメコンデルタ地域でグリーン成長を伴う高品質かつ低排出の稲作100万ヘクタールの持続的開発」プロジェクト開始式典で、ホアタン農業協同組合による機械による播種のデモンストレーション。

併せて、塩水侵入の進行状況を監視し、積極的に貯水を行い、農業生産への被害を最小限に抑えるための塩害防止工事を実施し、地域全体の社会経済の発展を目指します。

さらに、農業部門は品種構造の方向づけを継続しており、輸出および国内消費市場の要件を満たし、栄養価が高く、気候変動に適応し、温室効果ガスの排出を削減する新しい米の品種を使用するよう農家に推奨しています。

それに伴い、1P5G、VietGAP、GlobalGAP、SRPなどの認定された優れた生産プロセスや、有機米などの普及を推進する必要があります。これには、ハイテク、機械化、自動灌漑、リスクマップや気候変動適応計画（CS-Map）などの気候変動に対応するための自動機器やツールの使用、気象水文学的予測、農業気象速報、水源と水質の予測、稲の害虫と病気の予測などのアプリケーションが統合されています。

同時に、省農業局は、安全で持続可能な生産を確保するために、水不足の危険がある米生産地域（東部地域）の灌漑用水条件に適した作物の刈り取りと柔軟な作物再編成の組織化を継続的に推進しています。

併せて、「2030年までにメコンデルタ地域でグリーン成長を伴う高品質かつ低排出の稲作100万ヘクタールの持続的開発」プロジェクトを効果的に実施し、承認された高収量・高品質稲作計画地域を維持するための解決策を積極的に適用します。

フレンドリー

出典: https://baoapbac.vn/kinh-te/202506/tien-giang-tu-thieu-luong-thuc-den-vung-trong-diem-xuat-khau-lua-gao-bai-cuoi-dua-tien-bo-ky-thhuat-vao-san-xuat-lua-1044371/