島の「エビ億万長者」の秘密。

タンフードン島出身の農家、ンゴ・ミン・トゥアン氏は、ハイテク技術を用いたエビ養殖で成功を収め、不毛の土地を近代的で効率的かつ持続可能な養殖モデルへと変貌させた。

近年、メコンデルタ沿岸地域ではハイテクエビ養殖モデルが急速に発展し、多くの農家が富を得る機会が生まれている。中でも、 ドンタップ省タンフードン島に住むゴ・ミン・トゥアン氏（通称トゥアン・ヒエン）は、ハイテクバナメイエビ養殖の成功例として知られ、「島の億万長者」という異名を持つ。

ドンタップ省タンフードン村にある、ゴ・ミン・トゥアン氏が所有するハイテクエビ養殖場。写真：ミン・ダム。

計画的に投資する。

年末にかけて、彼の家族はオフシーズンのエビの収穫を終え、収穫量が数十トンに達し、10億ベトナムドンを超える収益と高い利益を生み出したことで、喜びは倍増した。現在、トゥアン氏は島々に点在する5つのハイテクエビ養殖場を所有しており、総面積は36ヘクタールに及ぶ。

以前は、彼の家族は2ヘクタールほどの土地で工業的にブラックタイガーを養殖していたが、病気の発生により頻繁に失敗していた。2015年、彼はハイテク養殖の可能性に気づき、タンフードン島の水田を大胆にも借りて池を掘り、新しいモデルの実験を始めた。

彼の情熱、綿密な調査、積み重ねた経験、そして専門機関から技術を学ぶことのおかげで、彼は徐々に成功を収めていった。毎年資金を蓄積し、事業モデルを拡大するために土地の取得に投資し、今では島で評判の高い起業家の一人となっている。

トゥアン氏のハイテクエビ養殖モデルは、大規模であるだけでなく、体系的かつ科学的な投資が行われています。彼は土地の20%をコンクリートの壁、防水シートで覆われた底、そして水面を覆う網を備えた養殖池の建設に充て、残りの80%は取水と排水の処理に使用し、水質基準を満たしています。平均して、彼はエビ養殖用地1ヘクタールあたり15億～20億ベトナムドンを投資しています。その結果、エビは急速に成長し、死亡率は低く（約10%）、収穫量は1ヘクタールあたり45～50トンと高く、従来のモデルの2倍に達し、利益率は40%を超えています。

トゥアン氏は先日エビを収穫し、高値で売れたため、大きな利益を得た。写真：ミン・ダム。

トゥアン氏は技術プロセスを熟知しているため、彼の養殖池のほとんどで大型のエビが生産され、高値で取引されている。彼はエビが1キログラムあたり30～35尾に達した時点で販売し、現在の価格は1キログラムあたり20万ベトナムドン以上だ。この大型のエビは、特に北部とハノイで需要が高い。トゥアン氏は、ハイテク養殖で成功するには多くの要素が必要だが、最も重要なのは養殖プロセスを習得すること、標準的な養殖池に投資すること、そして清潔な水と十分な酸素を確保することだと語った。

「私の意見では、養殖池は覆いをかけ、稚エビ用の育成池を設け、清潔な水源を確保し、酸素ポンプと曝気装置を使用し、廃棄物を効果的に収集する必要があります。エビの稚エビは病気にかかっておらず健康でなければならず、リスクがあれば速やかに対処できるよう毎日綿密に監視する必要があります。流入する水源は基準を満たし、養殖池に供給する前に藻類やバクテリアを除去しなければなりません」と彼は述べた。

トゥアン氏の特筆すべき点は、その研究精神と、新しい取り組みや技術を積極的に取り入れる姿勢です。彼は国内外で開催されるハイテクエビ養殖技術に関するワークショップ、研修、デモンストレーションに積極的に参加し、農家や専門家と自身の経験を共有しています。また、彼の養殖場は学習センターや技術交流拠点としての役割も果たしており、学生、農家、養殖専門家が効果的で持続可能なモデルを開発する上で支援しています。

トゥアン氏は、疾病管理にIoTセンサー技術を応用し、廃棄物由来のバイオマスを利用して生産用のエネルギーを生成している。写真：ミン・ダム。

新しい取り組みの適用を先導する。

2022年以来、彼のエビ養殖場の1つが日本のパートナー企業によって「バイオマスを利用した省エネルギー型エビ養殖システムの実証」プロジェクトに選定され、養殖と環境処理を組み合わせ、廃棄物から再生可能エネルギーを生み出す取り組みが行われている。このプロジェクトでは高密度養殖（500尾/m³）を採用し、IoTを用いて水質や養殖池の環境をリアルタイムで監視することで、85%という高い生存率を達成し、エビの収量と品質を大幅に向上させている。

このプロジェクトには、廃水汚泥や農業副産物（レモングラスの葉など）を利用して発電するバイオガスシステムの構築も含まれており、容量60m³のメタン発酵槽2基が連続発電システムに接続されています。その結果、このプロジェクトは、他の集約型養殖モデルと比較して、1,000m²の養殖池あたり年間約15.5～26.9トンのCO₂排出量を削減します。当初、このプロジェクトは、高密度エビ養殖、先進技術の応用、バイオマスの利用を組み合わせることで、クリーンで再生可能なエネルギー源を生み出すという実用的な有効性を示しました。

日本のパートナー企業が、トゥアン氏の養殖場でエネルギー効率の高いエビ養殖モデルを視察した。写真：ミン・ダム。

トゥアン氏の家族は、ハイテクエビ養殖の他に、飼料や水産用医薬品の販売、地元漁師への稚魚供給といった事業も営んでいる。ドンタップ省の約200人の農家が彼のモデルから学び、生産において協力関係を築き、成功を収めている。彼は熱心に助言を与え、自身の経験を共有し、輸出基準を満たすために農家間の緊密な連携を指導することで、循環型サプライチェーンを構築し、安定した投入と産出を確保している。

ゴ・ミン・トゥアン氏は、技術と科学を大胆に活用し、伝統的な農業手法を変革したおかげで、効果的かつ持続可能な経済モデルを確立し、タンフードン島地域の発展に実質的な貢献を果たしている。

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/bi-quyet-cua-ty-phu-tom-dat-cu-lao-d784245.html