近年、メコンデルタ沿岸地域ではハイテクエビ養殖モデルが急速に発展し、多くの農家に富を築くチャンスが開かれています。中でも、 ドンタップ省タンフードン島のゴ・ミン・トゥアン氏（愛称トゥアン・ヒエン）は、ハイテクなホワイトレッグエビ養殖で成功を収めた典型的な例であり、「島の億万長者」として知られています。
ドンタップ省タンフードン村にあるゴ・ミン・トゥアン氏のハイテクエビ養殖場。写真：ミン・ダム
計画的な投資
年末の数ヶ月、彼の家族はオフシーズンのエビの収穫を終えたばかりでした。収穫量が数十トンに達し、売上高が10億ドンを超え、大きな利益を上げた時、喜びは倍増しました。現在、トゥアン氏は島中に5つのハイテクエビ養殖場を所有しており、総面積は36ヘクタールに及びます。
以前、彼の家族は約2ヘクタールの土地で産業用のブラックタイガーエビを養殖していましたが、病気のために何度も失敗していました。2015年、ハイテクエビ養殖の可能性に気づいた彼は、大胆にもタンフードン島の田んぼを借りて池を掘り、新しいモデルをテストしました。
情熱と研究への熱意、経験を積み重ね、専門部署から技術を学んだおかげで、彼は着実に成功を収めました。毎年資金を蓄えるたびに、事業を拡大するために土地の譲渡に投資し、今では島で最も著名な実業家の一人となっています。
トゥアン氏のハイテクエビ養殖モデルは、規模が大きいだけでなく、体系的かつ科学的な投資も行われています。そのうち20%をコンクリート壁、防水シートで覆われた池底、網で覆われた池の建設に充て、残りの80%は、入水と出水を浄化基準に適合させるための池です。平均して、トゥアン氏はエビ養殖地1ヘクタールあたり15～20億ドンを投資しています。そのおかげで、エビは急速に成長し、ロス率は約10%と低く、生産性は45～50トン/ヘクタールと従来のモデルの2倍に達し、利益率は40%を超えています。
トゥアンさんはエビを収穫し、高値で販売して大きな利益を得たばかりだ。写真：ミン・ダム
トゥアン氏は高度な技術を習得しているため、彼の養殖池のほとんどで大型のエビが収穫され、高値で取引されています。1kgあたり30～35匹のエビが収穫されると、現在20万ドン/kg以上の価格で販売されます。こうした大型のエビは、特に北部市場やハノイで人気を博しています。トゥアン氏は、ハイテクエビの養殖を成功させるには多くの要素が必要だが、最も重要なのは養殖プロセスを習得し、標準的な養殖池、きれいな水源、そして十分な酸素供給に投資することだと語りました。
「私の意見では、池は覆いをし、幼生期の稚魚のための育成池を設け、浄水処理を行い、排泄物をしっかりと回収するために酸素ポンプとプロペラを使用する必要があります。幼生は病気にかかっておらず、健康で、リスクに迅速に対応するために毎日綿密に監視する必要があります。投入水源は基準を満たし、藻類やバクテリアは池に供給する前に除去する必要があります」と彼は述べた。
トゥアン氏の特筆すべき点は、その研究精神と、新しい取り組みや技術へのアプローチです。国内外で開催される研修セミナーやハイテクなエビ養殖技術のデモンストレーションに積極的に参加し、養殖業者や専門家と経験を共有しています。彼の養殖場は、学びや技術交換の場であり、学生、養殖業者、そして養殖専門家が効果的で持続可能なモデルを開発できるよう支援しています。
トゥアン氏は、IoTセンサー技術を疾病管理に応用し、廃棄物由来のバイオマスを利用して生産用のエネルギーを生み出しています。写真：ミン・ダム
新しい取り組みの先駆的適用
2022年から、彼のエビ養殖場の一つが日本のパートナー企業に選定され、「バイオマスを活用した省エネ型エビ養殖システムの実証」プロジェクトを実施しています。このプロジェクトは、養殖と環境処理を組み合わせ、廃棄物から再生可能エネルギーを創出するものです。このプロジェクトでは、高密度養殖（500尾/m³）を採用し、IoTを活用して水質と池の環境をリアルタイムで監視することで、エビの生存率が85%に達し、生産性と品質が大幅に向上しました。
このプロジェクトでは、生産に必要な電力を生成するために、汚泥や農業副産物（レモングラスの葉など）を用いたバイオガスシステムも構築します。これには、連続発電システムに接続された容量60m³のメタンガスバッグ2基が含まれます。これにより、他の集約型養殖モデルと比較して、温室効果ガス排出量を1,000m²の池あたり年間約15.5～26.9トンのCO₂削減できます。プロジェクトは当初、高密度エビ養殖、先進技術の適用、そしてバイオマスを利用したクリーンエネルギーと再生可能エネルギーの創出を組み合わせることで、実用的な成果を上げました。
日本のパートナーが、トゥアン氏の養殖場で省エネ型エビ養殖モデルを視察。写真：ミン・ダム
トゥアン氏の家族は、ハイテクなエビ養殖に加え、飼料、水生医薬品、そして地元漁師への種苗供給も手掛けています。ドンタップ地区の約200軒の農家が、彼のモデルから学び、生産において効果的に連携しています。彼は熱心にコンサルティングを行い、経験を共有し、各世帯間の緊密な連携を促して輸出基準を満たすよう指導することで、クローズドチェーンと安定した投入と生産を実現しています。
ゴ・ミン・トゥアン氏は、大胆にテクノロジーと科学を適用し、伝統的な農業慣行を変えたおかげで、今では効果的で持続可能な経済モデルを所有し、タン・フー・ドン島の変革に実際的な貢献をしています。
出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/bi-quyet-cua-ty-phu-tom-dat-cu-lao-d784245.html
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