島の「エビ億万長者」の秘密。

タンフードン島の養殖業者、ゴ・ミン・トゥアンさんは、ハイテクのエビ養殖で成功を収め、不毛の地を近代的で効率的かつ持続可能な養殖モデルに変えた。

近年、メコンデルタ沿岸地域ではハイテクエビ養殖モデルが急速に発展し、多くの農家に富を得る機会が開かれています。中でも、 ドンタップ省タンフードン島のゴ・ミン・トゥアン氏（愛称トゥアン・ヒエン）は、ハイテクなホワイトレッグエビ養殖の成功例であり、「島の億万長者」の異名をとっています。

ドンタップ省タンフードン村にあるゴ・ミン・トゥアン氏が所有するハイテクエビ養殖場。写真：ミン・ダム

計画的に投資する。

年末の数ヶ月、トゥアン氏の家族はオフシーズンのエビの収穫を終えたばかりでした。収穫量は数十トンに達し、10億ドンを超える収益と高い利益を生み出し、喜びは倍増しました。現在、トゥアン氏は島内に5つのハイテクエビ養殖場を所有しており、総面積は36ヘクタールに及びます。

以前、彼の家族は約2ヘクタールの土地でクルマエビを工業的に養殖していましたが、病気の発生により度々失敗していました。2015年、ハイテク養殖の可能性に気づいた彼は、タンフードン島の水田を借りて池を掘り、新しいモデルの実験に着手しました。

彼は情熱、熱心な研究、積み重ねた経験、そして専門部署からの技術習得のおかげで、着実に成功を収めました。毎年資金を積み上げ、事業拡大のために土地の取得に投資し、今では島で名声を博す起業家の一人となっています。

トゥアン氏のハイテクエビ養殖モデルは、規模が大きいだけでなく、体系的かつ科学的な投資も行われています。彼は土地の20%をコンクリート壁、防水シートで覆われた底、そして表面を覆う網で覆われた池の建設に充て、残りの80%は浄水基準を満たすための入水と出水の​​処理に充てています。彼は平均して、エビ養殖地1ヘクタールあたり15億～20億ドンを投資しています。その結果、エビは急速に成長し、死亡率は低く（約10%）、収量は45～50トン/ヘクタールと従来のモデルの2倍に達し、利益率は40%を超えています。

トゥアンさんはエビを収穫したばかりで、高値で売れたため大きな利益を得た。写真：ミン・ダム

トゥアン氏は高度な技術を習得しているため、彼の養殖池のほとんどで大型のエビが生産され、高値で取引されています。彼は1キログラムあたり30～35匹のエビしか販売しておらず、現在の価格は1キログラムあたり20万ドンを超えています。こうした大型のエビは、特に北部とハノイで高い需要があります。トゥアン氏は、ハイテク養殖を成功させるには多くの要素が必要だが、最も重要なのは養殖プロセスの習得、標準的な養殖池への投資、そしてきれいな水と十分な酸素の確保だと述べました。

「私の意見では、池は覆い、幼生後のエビのための養殖池を設け、清潔な水源を確保し、酸素ポンプとエアレーション装置を使用し、廃棄物を効果的に回収する必要があります。エビの幼生は病気にかかっておらず、健康でなければなりません。また、リスクがあれば迅速に対処できるよう、毎日綿密に監視する必要があります。供給水源は基準を満たし、飼育池に供給する前に藻類やバクテリアを除去する必要があります」と彼は述べた。

トゥアン氏について特筆すべき点は、その研究精神と、新しい取り組みや技術を積極的に受け入れる姿勢です。国内外で開催されるワークショップ、研修会、そして最先端のエビ養殖技術のデモンストレーションに積極的に参加し、養殖業者や専門家と自身の経験を共有しています。彼の養殖場は学習センターや技術交流の場としても機能し、学生、養殖業者、そして養殖専門家が効果的で持続可能なモデルを開発できるよう支援しています。

トゥアン氏は、IoTセンサー技術を疾病管理に応用し、廃棄物由来のバイオマスを利用して生産用のエネルギーを生み出しています。写真：ミン・ダム

新たな取り組みの適用を先導する。

2022年から、彼のエビ養殖場の一つが日本のパートナー企業に選定され、「バイオマスを活用した省エネ型エビ養殖システムの実証」プロジェクトを実施しています。このプロジェクトは、養殖と環境処理を組み合わせ、廃棄物から再生可能エネルギーを生み出すものです。このプロジェクトでは、高密度養殖（500尾/m³）を採用し、IoTを活用して水質と池の環境をリアルタイムで監視することで、エビの生存率が85%に向上し、エビの収量と品質が大幅に向上しました。

このプロジェクトには、廃水汚泥と農業副産物（レモングラスの葉など）を原料として、生産に必要な電力を生成するバイオガスシステムの構築も含まれています。このシステムは、容量60m³のメタン発酵バッグ2個と連続発電システムで構成されています。このシステムにより、他の集約型養殖モデルと比較して、温室効果ガス排出量を1,000m²の池あたり年間約15.5～26.9トンのCO₂削減できます。高密度エビ養殖、先進技術の適用、そしてバイオマスの利用を組み合わせ、クリーンで再生可能なエネルギー源を創出するこのプロジェクトは、当初から実用的な有効性を示してきました。

日本のパートナーが、トゥアン氏の養殖場でエネルギー効率の高いエビ養殖モデルを視察している。写真：ミン・ダム

トゥアン氏の家族は、ハイテクなエビ養殖に加え、飼料や水生医薬品の販売、そして地元漁師への稚魚供給も行っています。ドンタップでは200軒近くの農家が彼のモデルを学び、共同で生産活動に成功しています。彼は熱心に助言し、経験を共有し、各農家間の緊密な協力体制を指導することで輸出基準を満たし、循環型サプライチェーンを構築し、安定した投入と生産を確保しています。

ゴ・ミン・トゥアン氏は、大胆な科学技術の応用と伝統的な農法の変革により、効果的かつ持続可能な経済モデルを確立し、タンフードン島地域の発展に実際的な貢献を果たしています。

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/bi-quyet-cua-ty-phu-tom-dat-cu-lao-d784245.html