ハンドブック「コーヒー生産における循環型経済」は、農業における循環型経済の促進のための科学技術の応用開発および移転プログラムに関する2024年6月19日付首相決定第540/QD-TTg号の目標達成に貢献するものです。この情報は、欧州連合森林破壊規則（EUDR）の要件に準拠しています。
コーヒー生産における効果の高い循環型経済モデル4つを紹介するハンドブック。イラスト写真。
コーヒー生産はベトナムの社会経済発展に重要な役割を果たしており、60万人以上の農家を直接雇用し、260万人以上の雇用を支えています。
しかし、コーヒー生産は資源集約型で、排出量も非常に多いセクターであり、 農業由来の温室効果ガス排出量に大きく貢献しています。2024年には、ベトナムのコーヒー栽培面積は71万8000ヘクタールに達し、年間生産量は195万トンを超えると予想されています。
ベトナムのコーヒー生産のほとんどは乾式加工されており、生コーヒー豆1キログラムからほぼ同量の乾燥殻が生産されると仮定すると、高品質の肥料を作るための貴重な資源である乾燥殻が毎年160万トン生産されると推定されます。
コーヒー産業における循環型経済モデルは、ベトナム中部高原地帯と北部諸省で実証されているように、排出量の削減、廃棄物のリサイクル、土壌の健全性向上、そして気候変動へのレジリエンスの構築を同時に実現することができます。既に多くの事例とベストプラクティスが存在し、それらを模倣していく必要があります。
そのため、このハンドブックでは、専門家へのインタビューや現地調査を通じて検証された、コーヒー生産に大きな影響を与える循環型経済モデルを 4 つ紹介しています。そのモデルには、アボカド、ドリアン、柿、コショウ、マカダミアの木とコーヒーの木の混作、コーヒーの殻からの有機肥料生産、小規模廃水処理、大規模バイオガス廃水処理が含まれます。
中央高地における州別、排出源別炭素フットプリント（kg CO2e/kg GBE）。
読者には、実装に関する技術的なガイダンスと、農家や協同組合がこれらの方法を適用するための詳細な手順とイラストが提供されます。
すべてのモデルは、次のような実証済みの経済的および環境的メリットを提供します。
- コーヒーとアボカド、ドリアン、コショウ、柿、マカダミアナッツの混作：収入を多様化し、炭素貯蔵能力を高め、単一栽培に比べて正味現在価値（NPV）を 57% 増加させます。
- コーヒーの殻から有機肥料を生産：乾燥したコーヒー廃棄物の 45% を栄養豊富な堆肥に変えることで、化学肥料への依存を減らし、コストを削減します。
- 小規模廃水処理：低コストの生物学的システムにより、アラビカコーヒーの湿式処理による汚染が削減されます。
- 大規模バイオガス廃水処理：処理工場に利益をもたらし、内部収益率（IRR）は28～34％、NPVは15年間で最大9億8,300万ドンとなります。
農業における排出量削減に向けて、ハンドブックではコーヒー生産における3つの優先事項も示しています。第一に、生産者は栄養配合の改善と施肥量の調整により施肥を最適化し、N₂O排出量を削減する必要があります。
さらに、機械化から加工、物流に至るまで、サプライチェーン全体におけるエネルギー効率の向上を図り、CO₂排出量を削減する必要があります。アグロフォレストリー、再生可能エネルギー、環境負荷の低い加工技術など、持続可能な生産モデルをサプライチェーン全体で推進する必要があります。
コーヒー生産における循環型の取り組みは、2030年までに無条件で15.8%、国際的支援があれば43.5%の排出量削減というベトナムのNDC目標を直接的に支援することになる。
読者は、コーヒー生産における循環型経済ハンドブックをこちらからご覧いただけます。
出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/undp-va-ispae-ra-mat-so-tay-kinh-te-tuan-hoan-trong-san-xuat-ca-phe-d784558.html
コメント (0)