UNDPとISPAEがコーヒー生産における循環型経済ハンドブックを発表

国連開発計画（UNDP）と農業環境戦略政策研究所（ISPAE）は、「コーヒー生産における循環型経済ハンドブック」を出版した。

ハンドブック「コーヒー生産における循環型経済」は、農業における循環型経済の促進のための科学技術の開発、応用、移転プログラムに関する首相承認に関する2024年6月19日付決定第540/QD-TTg号に定められた目標の達成に貢献します。この情報は、欧州連合の森林破壊規制（EUDR）の要件に準拠しています。

このハンドブックでは、コーヒー生産における効果の高い循環型経済モデルを4つ紹介しています。 （イメージ画像）

コーヒー生産はベトナムの社会経済発展に重要な役割を果たしており、60万人以上の農家に直接雇用を提供し、260万人以上の雇用を支えています。

しかし、コーヒー生産は資源集約型で排出量が多いセクターでもあり、 農業からの温室効果ガス排出に大きく貢献しています。2024年時点で、ベトナムのコーヒー栽培面積は71万8000ヘクタールに達し、年間生産量は195万トンを超えています。

ベトナムのコーヒー生産のほとんどは乾燥加工されており、生豆1キログラムからほぼ同量の乾燥殻が得られると仮定すると、推定160万トンの乾燥殻が毎年生産され、高品質の肥料の貴重な資源となります。

コーヒー産業における循環型経済モデルは、ベトナム中部高原地帯と北部諸省で実証されているように、排出量の削減、廃棄物のリサイクル、土壌の健全性向上、気候変動へのレジリエンス（回復力）の強化を同時に実現できます。既に多くの事例とベストプラクティスが存在し、それらを模倣していく必要があります。

そのため、このハンドブックでは、専門家へのインタビューや現地調査を通じて検証された、コーヒー生産に大きな影響を与える循環型経済モデルを 4 つ紹介しています。これには、コーヒーとアボカド、ドリアン、柿、コショウ、マカダミアナッツの混作、コーヒーの殻からの有機肥料の生産、小規模廃水処理、大規模バイオガス廃水処理が含まれます。

州別、排出源別、中央高地の炭素フットプリント（kg CO2 相当量/kg GBE）。

読者には、個人や協同組合がこれらの実践を適用できるように、技術的なガイダンス、詳細な手順、説明的な画像が提供されます。

すべてのモデルは、実証済みの経済的および環境的メリットを提供します。たとえば、

- コーヒーとアボカド、ドリアン、コショウ、柿、マカダミアの木との混作: 収入が多様化し、炭素隔離が増加し、単一栽培に比べて正味現在価値 (NPV) が 57% 増加します。

- コーヒーの殻から有機肥料を生産：乾燥したコーヒー豆の廃棄物の 45% を栄養豊富な堆肥に変えることで、化学肥料への依存を減らし、コストを削減します。

- 小規模廃水処理：低コストの生物学的システムは、アラビカコーヒーの湿式加工による汚染の削減に役立ちます。

- 大規模バイオガス廃水処理：これにより処理プラントは収益性を高め、内部収益率（IRR）は28～34％、正味現在価値（NPV）は15年間で最大9億8,300万ドンとなります。

農業における排出量削減を目指し、このハンドブックではコーヒー生産における3つの優先事項も示されています。第一に、生産者は栄養配合の改善によって肥料の使用を最適化し、施肥量を調整することでN₂O排出量を削減する必要があります。

さらに、機械化から加工、物流に至るまで、サプライチェーン全体におけるエネルギー効率の向上は、CO₂排出量の削減に不可欠です。アグロフォレストリー、再生可能エネルギー、環境負荷の低い加工技術など、サプライチェーン全体にわたる持続可能な生産モデルの推進が不可欠です。

コーヒー生産における循環型の取り組みは、2030年までに無条件で15.8%の排出削減、および国際的な支援があれば43.5%の排出削減というベトナムのNDC目標を直接的に支援することになる。

読者は、コーヒー生産のための循環型経済ハンドブックをこちらからご覧いただけます。

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/undp-va-ispae-ra-mat-so-tay-kinh-te-tuan-hoan-trong-san-xuat-ca-phe-d784558.html