ベト・ニャット・グループのグエン・ダン・ゴック副社長は、持続可能な価値は多くの国際市場から喫緊の課題となっていると述べた。そのため、グリーンな価値を生み出すためのチェーンの構築は、企業や生産ユニットにとって重要な課題となっている。
ベト・ニャット・グループは、厳しい要件を持つ主要市場に向けてティラピア製品を加工・輸出する過程で、飼育、飼料、養殖から加工までを含むグリーンバリューチェーンを構築するための多くのソリューションを実装してきました。
グリーン価値を創造するチェーンの構築は、企業や生産ユニットにとって重要な課題となっている。写真：ホン・タム
品種に関しては、ベトニャットグループは、高品質ティラピア品種の生産分野における中国の大手企業であるバオロック社と戦略的協力協定を締結しました。協定に基づき、両社はベトナムに高品質ティラピア品種の研究開発・貿易センターを建設し、2025年の稼働開始を目指しています。
特に、これはバオロック社にとって中国以外の海外市場における唯一のティラピア研究開発センターであり、両社間の信頼と長期的協力へのコミットメントを実証している。
水産飼料製品に関しては、ベトニャットグループの工場において、BAP基準に基づいた原材料の輸入、加工、製造プロセスを実施しています。2025年には、ベトニャットが水産飼料製品のBAP認証を取得する予定です。
次に、同社は2026年に、ベトニャットグループの工場で生産されるすべての水産飼料製品に対するASC認証の取得を完了し、水産バリューチェーンの持続可能な開発への取り組みを確認します。
ベトニャットグループの養殖飼料に使用する原料は、持続可能性の高い供給源を優先して厳選されています。例えば、米国から輸入した大豆製品は、持続可能な生産のためにSSAP（持続可能な生産基準）の認証を受けています。
魚粉の使用が必要な製品については、Viet Nhat は、生産チェーン全体にわたって追跡可能性と持続可能な開発を保証する、BAP 認証機関が認める基準である Marine Trust 認証を取得した魚粉を選択します。
農業地域に関しては、ベトニャットグループは、明確に計画された農業地域との連携を構築・拡大し、農業プロセスの基準と完全なトレーサビリティを確保しています。これは、持続可能な生産を目指し、主要輸出市場の要件を満たすグリーンバリューチェーンの構築に向けた重要な一歩です。
ベトニャットグループの技術・サポートサービス部門は、養殖プロセス全体を通してお客様に寄り添い、ティラピアの健康状態を監視、管理し、最良の状態に保つよう努めています。同時に、ベトニャットは養殖業者と連携し、GlobalGAP、BAP、ASCといった国際認証基準の導入を推進しています。養殖地域がこれらの基準を満たすことは、製品のグリーンバリューチェーン構築と、持続可能な生産プロセスの構築において重要な役割を担います。
加工部門において、ベト・ニャット・グループは現在、バク・ドゥオン・グループ（中国）と戦略的提携を結び、ティラピア加工工場の建設・運営に取り組んでいます。バク・ドゥオン・グループは、ティラピアのフィレ加工と国際市場への輸出において中国トップの企業です。
計画によると、ベトニャット社は北部地域（フンイエン省）にティラピアフィレ加工工場システムを展開し、中部地域（タインホア省とフーイエン省）にも拡大する予定です。これらの工場はすべてBAP基準に基づいて設計・運営されており、輸入市場の厳しい要件を満たしています。
ベトナム産ティラピアの肉は、非常に新鮮で美味しく、栄養価も高く、高級魚介類にも劣らないと言えるでしょう。写真：ホン・タム
ベトニャット工場第1期の総生産能力は、1日あたり約235トンの商業用ティラピアです。「ベトニャットグループは輸出志向に加え、国内消費市場にも特に力を入れています。ティラピアはベトナム人の嗜好に合う、親しみやすく健康的な食品だからです。そのため、国内外の市場を同時に開拓することは、ベトナム産ティラピアの価値向上とブランド強化につながる並行戦略だと考えています」とゴック氏は付け加えました。
ゴック氏によれば、ベトナムのティラピアの肉は非常に新鮮で、美味しく、栄養価が高く、サーモンなどの高級魚製品に劣らないという。
「したがって、製品品質の最適化と生産コストの削減は、ベトナムのティラピア産業が国際市場における競争力を高めるための重要な内部基盤となる」とゴック氏は断言した。同時に、輸出基準の達成と国内市場への高品質製品の供給を並行して進めることも持続可能な方向性であり、産業チェーン全体と各参加企業に長期的な価値をもたらす。
出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/xay-dung-chuoi-lien-ket-tao-gia-tri-xanh-cho-ca-ro-phi-viet-d783637.html
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