ベトニャットグループの副総支配人であるグエン・ダン・ゴック氏によると、持続可能な価値は多くの国際市場から喫緊の要求事項になりつつある。そのため、グリーン価値を創造するサプライチェーンの構築は、企業や生産部門にとって中心的な課題となっている。
ベトニャットグループは、厳しい要求を持つ主要市場へのティラピア製品の加工・輸出プロセスにおいて、養殖、飼料、養殖から加工に至るまで、環境に配慮したバリューチェーンを構築するための多くのソリューションを実施してきました。
環境に配慮した価値を生み出すサプライチェーンの構築は、企業や生産部門にとって中心的な課題となっている。写真： Hong Tham
魚類養殖に関して、ベトニャットグループは、高品質ティラピア養殖分野における中国の大手企業であるバオロク社と戦略的協力協定を締結しました。この協定に基づき、両社はベトナムに高品質ティラピア養殖の研究開発・貿易センターを設立し、2025年に事業開始を予定しています。
特筆すべきは、ここが宝滎（バオ・ロク）にとって中国国外における唯一の海外市場向けティラピア研究開発センターであることであり、両社間の信頼と長期的な協力関係への強い意志を示すものである。
養殖飼料製品に関して、ベトニャットグループの工場では、原材料の輸入、加工、製造をBAP規格に準拠したプロセスで実施しています。ベトニャットは2025年に養殖飼料製品でBAP認証を取得する見込みです。
さらに、同社は2026年に、ベトニャットグループの工場で製造されるすべての養殖飼料製品についてASC認証を取得し、養殖バリューチェーンにおける持続可能な開発への取り組みを改めて表明する予定です。
ベトニャットグループの養殖飼料に使用される原材料は、持続可能性の高い供給源を優先的に選定しています。例えば、当社では米国から輸入した大豆製品を使用していますが、これは持続可能な生産に関するSSAP認証を取得した原材料です。
魚粉を使用する製品については、ベトニャット社はBAP認証機関が認める基準であるマリン・トラスト認証を受けた魚粉を選択し、生産チェーン全体を通してトレーサビリティと持続可能な開発を確保しています。
農業地域に関して、ベトニャットグループは、明確に計画された農業地域との連携を構築・拡大し、基準への準拠と農業プロセスの完全なトレーサビリティを確保しています。これは、持続可能な生産を目指し、主要輸出市場の要求を満たすためのグリーンバリューチェーン構築における重要な一歩です。
ベトニャットグループの技術サポート部門は、養殖プロセス全体を通して顧客に寄り添い、ティラピアの健康状態を監視、管理、そして最適な状態に保つよう常にサポートしています。同時に、ベトニャットは養殖業者と協力して、GlobalGAP、BAPなどの国際認証基準の導入や、ASCの取得を目指しています。養殖地域がこれらの基準を満たすことで、サプライチェーンの構築と製品のグリーンバリューチェーンの構築において、重要な役割を果たすことになります。
加工分野において、ベトニャットグループは現在、中国の白洋グループと戦略的に協力し、ティラピア加工工場の建設および運営を進めている。白洋グループは、ティラピアの切り身を加工し、国際市場に輸出する中国有数の企業である。
計画によると、ベトニャット社は北部地域（ フンイエン省）にティラピアの切り身加工工場システムを導入し、中部地域（タインホア省とフーイエン省）にも拡大する予定です。これらの工場はすべてBAP規格に基づいて設計・運営されており、輸入市場の厳しい要件を満たしています。
ベトナム産ティラピアの身は間違いなく美味しく、栄養価も高く、高級魚製品にも引けを取らない。写真：ホン・タム
ベトニャット工場の第1期生産能力は、1日あたり約235トンの商業用ティラピアです。「ベトニャットグループは輸出志向に加え、国内市場にも特別な重点を置いています。ティラピアはベトナム人の味覚に合う、馴染みのある健康的な食品だからです。そのため、国内市場と国際市場を同時に開拓することは、ベトナム産ティラピアの価値を高め、ブランド力を向上させるための並行戦略であると考えています」とゴック氏は付け加えました。
ゴック氏によると、ベトナム産のティラピアの身は非常に新鮮で美味しく、栄養価も高く、サーモンなどの高級魚製品に匹敵するとのことだ。
「したがって、製品品質の最適化と生産コストの削減は、ベトナムのティラピア産業が国際市場での競争力を高める上で重要な内部強みとなる」とゴック氏は断言した。同時に、輸出基準の策定と国内市場向け高品質製品の提供は、産業チェーン全体と各参加企業に長期的な価値をもたらす持続可能なアプローチである。
出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/xay-dung-chuoi-lien-ket-tao-gia-tri-xanh-cho-ca-ro-phi-viet-d783637.html
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