春雨の上には、カリカリの黄金色のフライドオニオンと、香ばしく香ばしいローストピーナッツがトッピングされています。食べる前に箸で混ぜ合わせ、野菜の緑と春雨の白、そして牛肉ソーセージ、炒めた牛肉、もやしの風味が際立つように味を整えます。
牛肉は牛ソーセージが入っているため量は少ないものの、しっかりとマリネされ、完璧に炒め上げられた牛肉は、甘く柔らかく、香ばしい一品に仕上がっています。他の具材はマリネされていないため、本来の味が残っており、魚醤の旨味が効いた、程よい酸味と甘みのあるスープをしっかりと吸い込んでいます。
このレストランではベトナム南部の牛肉麺スープのみを販売していますが、食欲に応じて40,000～70,000ドンまでさまざまな価格オプションから選択できます。
このレストランの客層は、常連客とソーシャルメディアで知った若者が中心だ。厨房での「ファイヤーダンス」が客を惹きつけるものの、客が再び店に足を運ぶのは、料理の清潔さと新鮮な食材のためだと、クオントゥオン在住で長年の常連客であるグエン・ティ・ランさん（38歳）は語る。
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