大河に生息する特産の魚であるオオナマズは現在、ベンチェの土池で養殖に成功し、1キログラム当たり15万ドンで販売されている。

1975年、ビンダイ県ビンタンコミューン（ ベンチェ省）第6集落生まれのレ・ホン・フオン氏は、2段階式ホワイトレッグシュリンプ養殖から天然の商業用ナマズ養殖への転換というアイデアで成功を収めた先駆者であり、長年にわたり年間10億ドン以上の純利益を上げています。

特産魚「マナガツオ」養殖モデルで年間10億ドン以上の利益

Le Hong Phuong氏は次のように語りました。「2014年、エビ養殖の過程で多くの困難に直面し、利益は高くありませんでした。そこで、ナマズがもたらす経済的利益について調査し、そこからナマズを家畜化して商業的に養殖するというアイデアを思いつきました。」

当初は、防水シートを敷いたエビ養殖池1,200平方メートルを改修し、漁船や大河の船舶から購入した数百匹のナマズの稚魚を育てようとした。

20か月の養殖を経て、ナマズは順調に成長し、1匹あたり2kgを超える重さに達し、1kgあたり15万ドン以上で販売され、かなりの利益をもたらしました。

フォン氏は、当初の利益から、総面積2万平方メートルのエビ養殖池6つを改修・拡張するための投資を行い、商業的なナマズの養殖に切り替えました。

彼は年間を通して経済効果を確保するため、輪作農法を採用しています。稚魚6万匹を飼育し、総収穫量は45トンに達します。特に、稚魚を飼育するために約1,000平方メートルの池を特別に確保し、7日後に土池に放流しています。

ナマズの放流密度は高く、平均収量は1平方メートルあたり3匹です。長年にわたり、フオン氏は商業用ナマズ養殖の総面積を維持し、効果的に開発してきました。経費を差し引いた年間収入は10億ドンを超えています。

ベンチェ省ビンダイ県ビンタンコミューン第6集落の農家、レ・ホン・フオン氏の自宅で商業用ナマズを収穫している様子。

フォン氏は、これまでの経験を踏まえ、「ボンラウ魚は新しい養殖種で​​あり、経済的価値が高く、種苗源は自然界にあり、養殖技術も非常に簡単で、ナマズと似ており、病気への耐性も高い」と語った。

ナマズの稚魚は毎年旧暦の8月から11月にかけて現れます。この時期になると、彼は稚魚を買い集め、飼育し始めます。

銀マナガツオの飼育も非常に簡単で、主に餌やりのやり方に注意が必要です。池は深さ 3 メートルで、清潔で風通しがよく、酸素を生成するために定期的にファンを稼働させる必要があります。これは、銀マナガツオが野生に生息し、深い水流を好む種類の魚であるためです。

ナマズの餌を確保し、餌が岸に流れ着いたり残ってしまったりしないようにするため、彼は池の一部に円形のプラスチックチューブを浮かべ、そこに餌を落とすというアイデアを思いつきました。彼は毎日、午前6時と午後6時の2回、ナマズに餌を与えています。

現在、フォン氏は1万平方メートルの池で収穫期の商業用ナマズを養殖しており、20か月の養殖を経て1匹当たりの重量が2kgを超えている。残りの1万平方メートルの池では12か月しか養殖されておらず、現在の魚の重量は1匹当たり約800グラムから1kgである。

ギンガメアジ養殖モデルの再現

フォン氏による2段階式エビ養殖から商業用ナマズ養殖への転換の実際的な効果を見て、村落内の多くのエビ養殖世帯がその養殖技術を学び、商業用ナマズ養殖への転換に成功し、高い経済効率をもたらしました。

典型的な例は、コミューンのハムレット6に住むLe Huu Duc氏です。彼は5年以上かけて、13,000平方メートルの工業用エビ養殖池を商業用ナマズ養殖池に転換することに成功しました。

ドゥック氏は次のように語りました。「2019年、2段階に分けてエビの養殖を始めましたが、利益は上がりませんでした。その後、フォン氏から技術を学び、マナガツオの養殖を始めました。フォン氏は、品種の選定から飼育方法、そして天然池への放流まで、私をサポートしてくれました。現在に至るまで、私は自らの手でエビを養殖し、高い効率性を実現しています。1匹あたり4億ドン以上の安定した利益を上げています。」

ビンタン村農民協会のグエン・ホン・カイン会長は次のように述べた。「長年にわたる商業用ナマズ養殖によってもたらされた利益により、2024年4月、ビンタン村（ベンチェ省ビンダイ郡）農民協会は、工業用エビ養殖から商業用ナマズ養殖への転換に向けて各世帯を動員し、集結しました。」

同協会は、コミューン内の商業用ナマズ養殖地域の発展と拡大を目標に、7人の会員から成り、総養殖面積93.6ヘクタールを超えるナマズ養殖協同組合グループを設立した。

現在、コミューン内の12世帯でマナガツオの養殖モデルが再現されており、そのほとんどはエビ養殖から転換した世帯で、最大の世帯の面積は2万平方メートル、最小の世帯でも5,000平方メートルである。

気候変動への適応と農業の再構築という状況において、商業的なナマズ養殖への投資は、農家の収入増加を支援し、地元の社会経済の発展に貢献する適切なモデルであると考えられることがわかります。

出典: https://danviet.vn/ca-bong-lau-ca-dac-san-boi-song-lon-nay-nuoi-thanh-cong-o-ao-dat-tai-ben-tre-ban-150000-dongkg-20240901004307223.htm