1975年、ビンダイ県ビンタンコミューン（ ベンチェ省）の6番村で生まれたレ・ホン・フオン氏は、2段階式ホワイトレッグシュリンプ養殖から天然の商業用ナマズ養殖への転換というアイデアを持ち、長年にわたり年間10億ドンを超える純利益を上げている先駆者です。
特産魚「マナガツオ」の養殖モデルで年間10億ドン以上の利益
レ・ホン・フオン氏はこう語りました。「2014年、エビ養殖は多くの困難に直面し、利益も伸びませんでした。そこで私は調査を行い、ナマズが経済的に有益であることを知りました。そこから、商業用のナマズを家畜化し、飼育するというアイデアを思いつきました。」
当初は、防水シートを敷いたエビ養殖池1,200平方メートルを改修し、漁船や大河の船舶から購入した数百匹のナマズの稚魚を育てようとした。
20か月の養殖後、ナマズは順調に成長し、1匹あたり2kgを超える重さに達し、1kgあたり150,000ドン以上で販売され、かなりの利益をもたらしました。
フォン氏は、当初の利益から、総面積2万平方メートルのエビ養殖池6つを改修・拡張するための投資を行い、商業用のナマズ養殖に切り替えました。
彼は年間を通して経済効果を確保するため、輪作方式を採用しています。稚魚6万匹で、総収穫量は45トンに達します。特に、稚魚を飼育するために約1,000平方メートルの池を特別に確保し、7日後に土池に放流しています。
ナマズの放流密度は高く、平均3匹/m²の漁獲量を誇ります。長年にわたり、フオン氏は商業用ナマズ養殖の総面積を効果的に維持・発展させ、経費を差し引いた年間収入は10億ドンを超えています。
ベンチェ省ビンダイ県ビンタンコミューン第6村の農家、レ・ホン・フオン氏の自宅で商業用ナマズを収穫している様子。
フォン氏は、これまでの経験を踏まえ、「ボンラウ魚は新しい養殖種であり、経済的価値が高く、種苗源は自然界にあり、養殖技術も非常に簡単で、ナマズに似ており、病気への耐性が高い」と語った。
ナマズの稚魚は毎年旧暦の8月から11月にかけて現れます。この時期になると、彼は稚魚を買い集め、飼育し始めます。
銀マナガツオの飼育も非常に簡単で、主に餌やりのやり方に注意し、池は深さ 3 メートルで清潔で風通しがよく、ファンを定期的に回して酸素を生成します。これは、銀マナガツオが野生に生息し、深い水流を好む種類の魚であるためです。
特に、ナマズの餌を確保し、餌が岸に流れ着いたり、残ってしまったりしないように、円形のプラスチックチューブを池の一部に浮かべ、そこに餌を落とすという方法を考案しました。毎日、午前6時と午後6時の2回、ナマズに餌を与えます。
現在、フオンさんは収穫期に商業用のナマズを養殖するための10,000平方メートルの池を所有しており、20か月の養殖で1匹当たりの重量が2kgを超えています。残りの10,000平方メートルでは12か月しか養殖されておらず、現在、魚の重量は1匹当たり約800グラムから1kgです。
ギンガメアジ養殖モデルの再現
フオン氏による二段階式エビ養殖から商業用ナマズ養殖への転換の実際的な有効性を見て、村内の多くのエビ養殖世帯がその養殖技術を学び、商業用ナマズ養殖への転換に成功し、高い経済効率をもたらしました。
典型的な例は、コミューンのハムレット6に住むLe Huu Duc氏です。彼は5年以上かけて、13,000平方メートルの工業用エビ養殖池を商業用ナマズ養殖池に転換することに成功しました。
ドゥック氏は次のように語りました。「2019年、収益の低いエビ養殖を2段階に分けて行った後、フォン氏から技術を学び、マナガツオの養殖を始めました。フォン氏は、品種の選定から飼育方法、そして天然池への放流まで、私をサポートしてくれました。そして今では、私自身で高い効率性を達成し、1匹あたり4億ドン以上の安定した利益を上げています。」
ビンタン村農民協会のグエン・ホン・カイン会長は次のように述べた。「長年にわたる商業用ナマズ養殖によってもたらされた利益により、2024年4月、ビンタン村（ベンチェ省ビンダイ郡）農民協会は、工業用エビ養殖から商業用ナマズ養殖への転換に向けて各世帯を動員し、集結しました。」
同協会は、コミューン内の商業用ナマズ養殖地域の開発と拡大を目標に、7人の会員から成り、総養殖面積93.6ヘクタールを超えるナマズ養殖協同組合グループを設立しました。
現在、コミューン内の12世帯でマナガツオ養殖モデルが再現されており、そのほとんどはエビ養殖から転換した世帯です。最も面積の大きい世帯は20,000平方メートル、最も面積の小さい世帯は5,000平方メートルです。
気候変動への適応と農業の再構築という状況において、商業的なナマズ養殖への投資は、農家の収入増加を支援し、地元の社会経済の発展に貢献する適切なモデルであると考えられることがわかります。
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出典: https://danviet.vn/ca-bong-lau-ca-dac-san-boi-song-lon-nay-nuoi-thanh-cong-o-ao-dat-tai-ben-tre-ban-150000-dongkg-20240901004307223.htm
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