11月16日夜、ファンゴックヒエン広場で、2025年に2回目を迎えるカマウカニ祭りの開会式が活気あふれる雰囲気の中で行われ、多くの地元住民や観光客が集まりました。写真：ファム・チュン
これは、11月16日夜、カマウ省アンスエン区ファンゴックヒエン広場で開催された2025年第2回カマウカニフェスティバルの開会式で、チャン・タン・ナム農業環境副大臣が述べた言葉である。このイベントは、ケープ半島の代表的な産物を称えるだけでなく、「カマウカニ」ブランドを国内外に広めるという同省の決意を改めて示すものとなった。
開会式には、中央組織委員会副委員長のグエン・タン・タム氏、 ベトナム農民連合の常任副会長のファン・ニュー・グエン氏、ベトナム協同組合同盟の会長カオ・スアン・トゥー・ヴァン氏、農業環境副大臣のトラン・タン・ナム氏など、中央および地方の多くの指導者が出席したほか、南西部のいくつかの省庁、支部の代表者や指導者も出席した。
省党委員会副書記、省人民評議会議長、2025年第2回カマウカニ祭り運営委員会委員長を務めるファム・ヴァン・チュー氏が開会演説を行った。写真：ファム・チュン
270以上のブースが出展する「森の香り・海の味」フェスティバル
「森の香り、海の風味」をテーマにした第2回カマウカニフェスティバルが11月16日から22日まで開催されました。カマウラジオテレビ局、ホーチミン市、そして多くの省・市で生放送されたアートプログラム「カマウカニ：森の香り、海の風味」をはじめ、充実したイベントが多数開催されました。展示スペースには270以上のブースが出展し、一貫生産商品、スタートアップ製品、イノベーション、カニを使った特選料理、地域の特産品などが紹介されました。
省党委員会副書記、省人民評議会議長、2025年第2回カマウカニ祭り運営委員会委員長を務めるファム・ヴァン・チュー氏は、「カマウカニはその高品質で高く評価されており、年間3万6000トンを超える生産量は国内トップクラスです。また、文化的象徴であり、自然とケープ州の人々の労働の結晶でもあります。マングローブ林の下でエビ、カニ、魚を一体化した養殖モデルは、経済効率をもたらすと同時に、持続可能な生態環境の保護にも貢献する、正しい方向性を示しています。これは、カマウが常に尊重し、守り、推進する中核的な価値観です」と強調しました。
「カマウは森と海が出会う特別な土地です。勤勉で創造的な人々が自然条件を巧みに利用し、水産業を経済の柱に築き上げてきました。広大なマングローブ生態系の中で、カニは自然の恵みを受け、甘く美味しい身で国内外の消費者に愛されています」とティエウ氏は強調した。
カマウ省党委員会書記のグエン・ホー・ハイ氏（右から4人目）とカマウ省人民委員会委員長のファム・タン・ガイ氏（右から3人目）が展示ブースを視察した。写真：ファム・チュン氏
さらに、カマウカニ祭りでは、国内外から多くの専門家や企業が参加する国際会議「ベトナムのカニ産業の持続可能な発展のためのイノベーション」など、数多くのイベントが開催されます。さらに、南部アマチュア音楽祭、カマウマラソン、ベトナムPETROカップ、カニ料理のプロモーション、民俗競技、エコロジカルカニ養殖モデルの見学ツアーなど、文化・スポーツ・観光関連のイベントも開催されます。
地元のイメージや特産品を宣伝し、ビジネス界に投資の可能性を紹介するために、ホーチミン市で「Hello Ca Mau」プログラムが開催されました。
地域の水産養殖センターであるカマウ
チャン・タン・ナム農業環境副大臣は、省のカニ産業発展への取り組みを称賛しました。カマウガニは栄養価が高く、身が引き締まっていて甘みがあり、市場でも人気があると評価しました。地理的表示保護証明書の取得は、その評判と品質をさらに裏付けるものです。
農業環境省のトラン・タン・ナム副大臣がイベントで演説する。写真：ファム・チュン
チャン・タン・ナム副大臣は、カマウ省が生産と輸出市場の拡大を図るため、大企業とのチェーン連携を構築することを提案した。企業、協同組合、農家を結びつける前処理、保存、深加工のシステムを構築する。持続可能な形でエビ・カニ・森のモデルを再現する。国際基準を適用し、トレーサビリティを向上させる。追跡、養殖地域管理、電子商取引において、デジタル技術、電子日記、QRコードの活用を促進する。
チャン・タン・ナム副大臣によれば、カマウは革新の精神、自然条件の利点、労働力、地元の自主性を備え、生産が経済、環境、人々の生活と結びつく場所として、この地域の強力な水産養殖の中心地になるための基盤をすべて備えているという。
今年のフェスティバルはカマウカニ産業に新たな弾みをつけ、このユニークな商品を国内外の水産物地図上にさらに載せることに貢献すると期待されています。
出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-huong-toi-tro-thanh-trung-tam-thuy-san-manh-cua-khu-vuc-d784614.html
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