2017年、同省のコーヒー栽培面積は約17,600ヘクタールでした。現在までに栽培面積は24,300ヘクタールに拡大し、推定生産量は37,724トンに達し、国内のアラビカコーヒー栽培面積の41%以上を占めています。アラビカコーヒーの価値を高めるため、同省はコーヒーの生産、加工、消費におけるハイテク技術の応用に関連する原料産地の開発に関する多くの政策を打ち出しています。これらの政策は、断片的、小規模、自発的な生産を排除するのに役立っています。
現在、省内にはコーヒーの生産、予備加工、加工に従事する企業と協同組合が28社あります。このうち26社は深加工を、2社は種子生産と原料供給を専門としています。7社の企業と協同組合は地理的表示「 ソンラコーヒー」の使用権を付与され、20の国と地域に製品を輸出し、1万8000以上のコーヒー栽培世帯に雇用と安定した収入をもたらしています。省内には、面積1,039ヘクタールを超える2つのハイテクコーヒーエリアがあり、5つの製品がOCOP認証を受けています。企業と協同組合は毎年5,405トン以上のコーヒー豆を深加工しています。 2024年だけでも、ソンラ省は31,700トンのコーヒー豆を輸出し、その価値は8,877万ドルに達する見込みで、これは2023年と比較して9.33%増加し、省全体の輸出額の44.74%を占めることになる。これにより、国内外の市場におけるソンラコーヒーの地位は徐々に確立されていくだろう。
現在、ムオイノイ村のコーヒー栽培面積は2,448ヘクタールを超え、平均して1ヘクタールのコーヒー豆から11トンの新鮮な果実が生産され、販売価格は15,000～20,000ドン/kgで、1ヘクタールあたり1億7,000万～2億ドンの収入をもたらし、1ヘクタールあたり1億4,000万ドン以上の利益を生み出しています。これにより、村の多くの世帯は年間1億5,000万～4億ドンの収入を得ており、生活は大幅に向上しました。ムオイノイ村人民委員会のグエン・フー・ハイ副委員長は、「近年、機能部門の指導のおかげで、人々は経済的価値の高い樹木、特にコーヒーの栽培に大胆に転換してきました」と述べました。 2024年末までに、同市の貧困率は2020年に比べて24.7%減少し、21.9%となる見込みだ。
ムオイノイコミューンヒエム村のロー・ヴァン・パン氏の家族は、3ヘクタールのコーヒー農園を所有しています。2010年にはわずか0.5ヘクタールの栽培にとどまりましたが、経済的な効率性を見て、家族は徐々に面積を拡大し、現在の3ヘクタールにまで拡大しました。昨年の収穫では、一家はコーヒーで4億ドン以上の収入を得ました。パン氏は次のように述べています。「コーヒーの木を健全で生産性の高い状態に保つには、各段階で適切な管理を行う必要があります。収穫後は、木が速やかに回復し、花芽分化期に入り、開花して若い果実を育てられるよう、適切な時期に施肥と栄養補給を行う必要があります。この時期に十分な栄養を与えることは非常に重要であり、翌年の収穫量を左右します。」
2023年に設立されたチェンマイコミューンのサンナチェ農業協同組合は、組合員20名を擁し、50ヘクタールのアラビカコーヒーの木を栽培しています。協同組合の理事長であるカム・ヴァン・ホアン氏は次のように述べています。「製品の品質を確保するため、協同組合はフックシン株式会社と協力して、管理、剪定、製品の消費に関する技術移転を行っています。また、乾燥加工用に太陽エネルギーを利用する温室5棟にも投資しました。」アラビカ・チェンマイ・スペシャルティコーヒーのブランド構築を目標に、協同組合は、原材料の産地管理、原産地の追跡、製品の消費におけるデジタル変革の支援、企業やパートナーとの連携・協力による市場拡大、そしてソンラ・スペシャルティコーヒーの価値向上を目指しています。
こうした利点に加え、コーヒーノキは困難に直面しています。多くのコーヒーノキ栽培地域は樹齢が古く、収穫量も少なく、植え替えが必要なのです。しかし、植え替えには多額の資本、長い時間、そして高度な技術が必要です。一方、農家や協同組合は小規模で分散しているため、同期技術や機械化を適用し、連鎖的な生産体制を構築することが困難です。協同組合は生産物のすべてを消費するのに十分な能力がなく、農家は依然として仲介業者を介して販売せざるを得ません。収穫後の保存は、倉庫の不足と乾燥システムの同期が取れていないために限られており、製品の品質低下を招きかねません。
農業環境局のチャン・ズン・ティエン副局長は次のように述べた。「今後、同局は引き続き省人民委員会に対し、コーヒーの植え替え計画における品種支援政策の策定を助言するとともに、コーヒーの生産と消費における協力と連携を促進する政策を効果的に実施していきます。2025年までに、コーヒーの輸出額が省の農作物セクター全体の6～8%を占め、2万5000トン以上のコーヒー豆をドイツ、米国、ブラジル、オランダ、南米に輸出することを目標としています。生鮮コーヒー生産量の30%を工業的に加工し、そのうち5%を高度加工する予定です。」
コーヒーを主要作物にするためには、省の政策に加え、地方自治体が引き続き普及啓発を行い、計画に従って栽培するよう農家を動員する必要がある。また、VietGAP、4C、UTZ、レインフォレスト・アライアンスなどの基準に従って持続可能な農業技術の研修と移転を増やし、企業や協同組合が生産において農家と連携し、加工や製品の消費に関連する原材料の産地を形成するための条件を整える必要がある。これにより、経済効率が向上し、環境も保護される。
出典: https://baosonla.vn/kinh-te/ca-phe-arabica-cay-trong-chu-luc-cua-son-la-3NpK3yjHR.html
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