ベトナム産オーガニックコーヒーが日本市場に輸出

2024年のコーヒー市場は、旧正月以降現在に至るまで、かつてないほど活況を呈しています。コーヒー価格は継続的に上昇傾向にあり、現在は10万ドン/kgを目指して一進一退を続けています。コーヒー価格が上昇する中、Vinh Hiep社は量ではなく、オーガニックコーヒーの開発に投資することで品質向上に注力しており、通常のコーヒーよりも45%高い価値を提供しています。

コング・トゥオン新聞の記者は、この問題について、ビン・ヒエップ社の取締役であり、ベトナムコーヒー・ココア協会（Vicofa）の副会長であるタイ・ヌー・ヒエップ氏と会話を交わした。

ヴィンヒエップ株式会社取締役、ベトナムコーヒー・ココア協会（Vicofa）副会長、タイ・ヌー・ヒエップ氏

ベトナムは現在、 世界第2位のコーヒー輸出国ですが、主に通常のロブスタ種のコーヒーを輸出しています。一方、世界的なトレンドは「グリーンコーヒー」、つまりオーガニックコーヒーです。ベトナムにおけるオーガニックコーヒーの現状と、そのブランドが世界に認知されている状況についてお聞かせください。

世界は環境に優しくクリーンなライフスタイルへと移行しており、オーガニックコーヒーは世界中の多くの消費者に選ばれています。データブリッジ・マーケット・リサーチのデータによると、世界のオーガニックコーヒー市場は2021年に68億米ドル規模で、2029年には129億6000万米ドルに達すると予測されています。2022年から2029年の予測期間中は、年平均成長率（CAGR）8.40%で成長します。

大きな市場ポテンシャルにもかかわらず、ベトナムにおけるオーガニックコーヒーの現状は非常に低く、世界総生産量のわずか2%程度にとどまっています。その主な理由は、ベトナムの農家が生産性と生産量の向上のために無機肥料を使用する伝統的な農法に慣れていることです。

しかし、明るい兆しもあります。市場シェアは小さいものの、ベトナムのオーガニックコーヒー全般、特にヴィンヒエップのオーガニックコーヒーは、世界に広く知られるようになりました。私たちは高品質なコーヒーの生産において先駆者であり、市場のトレンドと私たちの生活が環境に優しくクリーンな環境へと向かう中で、オーガニックコーヒーの加工モデルに基づいた農園への投資を行ってきたからです。

長年コーヒー業界に携わってこられた先生ですが、世界地図上でベトナムコーヒーがどこに位置するか教えていただけますか？

私たちの経験と評価によると、ベトナムは現在、ロブスタコーヒーの品質と量の両方においてトップを走っています。そのため、ベトナムは世界のロブスタコーヒー供給において重要な役割を果たしています。特に、今年のロブスタコーヒーの不足は、世界中でベトナム産ロブスタコーヒーを必要としているため、価格にも影響を与えています。

ブランド力で言えば、ベトナム産ロブスタコーヒーは世界一です。しかし、前述の通り、世界のグリーン開発の潮流を受け、長期的な視点で持続可能なブランドを確立するために、企業と農家が協力してグリーン農業チェーンを構築し、管理とトレーサビリティを備えたサプライチェーンを構築しています。国際基準に準拠し、フェアトレード、オーガニック、レインフォレスト、4Cなどの認証を取得しています。

ヴィンヒエップ産オーガニックコーヒーの第一バッチが日本市場に輸出されました。

現在、コーヒーの価格が高騰しているため、多くの人が価格と量を追い求めていますが、なぜVinh Hiepはオーガニックコーヒーへの投資を選択したのでしょうか?

現在のコーヒー価格の高騰は、世界的な供給不足によるものであることを明確に述べなければなりません。具体的には、今年の生産量は気候変動の影響で減少しており、ベトナムのコーヒーも不作となり、20%近くの不足に陥っています。しかし、これは短期的な変動です。

さらに、古い価格のコーヒーでは生産性も利益も農家にもたらされないため、多くのコーヒー栽培農家がより収入の高い作物に切り替えており、市場全体、特に農家が価格を調整するのは当然のことです。

したがって、私は断言します。高価なコーヒーが品質を無視して価格に追随するというのは真実ではありません。価格が高騰しているのは、需要と供給の不足が地域的な供給不足と価格上昇を招いているからであり、品質を無視しているからではありません。価格が高ければ高いほど、製品の品質は向上します。

例えば、当社は現在、コーヒーの品質向上を目指し、農家と連携して持続可能な農業を推進する先駆者です。このモデルは2016年から当社が中心となって構築してきました。持続可能な農業、グリーン農業、そして高品質な製品の開発を目的とした有機農業モデルに投資し、コーヒーの木の価値を高めています。

本日（3月19日）、ヴィンヒエップ社のオーガニックコーヒーの初バッチが、世界で最も厳しい基準で知られる日本市場へ輸出されたことが報じられています。同社がこの市場に参入するまでにどのようなプロセスを経たのか教えていただけますか？

2016年の事業開始から2022年まで、実に8年を経て、ようやく製品の発売に至りました。その後、市場開拓に向けて2年間の交渉を経て、日本市場へのオーガニックコーヒーの最初の2コンテナ輸出に関する協力協定を締結することができました。今回の出荷により、近い将来、当社のオーガニックコーヒーを日本市場で展開していくための新たな機会が開かれたことを大変嬉しく思っています。

今後の計画では、日本に続き、アジア諸国と米国でも市場拡大を継続する予定です。そのために、協同組合や農家と協力し、過去8年間で培ってきたモデルを再現していきます。これは持続可能な開発の道のりにおける到達点だからです。

ありがとう！

ソース: https://congthuong.vn/ca-phe-huu-co-viet-nam-xuat-khau-vao-thi-truong-nhat-ban-309646.html