春の到来とともに、協同組合の組合員たちは、テト休暇中の消費者需要に応えるべく、高品質な商品を大量に生産しています。協同組合の発展は、文化伝統の保存だけでなく、数千人の労働者の正規雇用を創出し、 社会経済発展を促進しています。特に、祖先伝来の地である地域の協同組合が生み出す多くの特色ある商品は、ブランドを確立し、国内市場だけでなく輸出市場にも進出しています。
タンソン郡タンソン町フートーにあるタンソン酸っぱい肉協同組合は、テト（旧正月）期間中の市場の需要を満たすために、一貫生産製品のデザインと品質の向上に重点を置いています。
製品の多様化と積極的なサプライチェーン管理。
フート省タンソン郡タンソン町にあるタンソン酸っぱい肉協同組合は、このところかつてないほど活気に満ちている。特に、伝統的な酸っぱい肉製品、ニンニクと唐辛子の酸っぱい肉、ガランガルの酸っぱい肉、千切り春巻き、竹筒入り酸っぱい肉などの生産量が増加しており、特に竹筒入り酸っぱい肉とプラスチック容器入り酸っぱい肉は、OCOP（一級食品安全委員会）の4つ星基準を満たしている。この間、協同組合は全国20以上の省市の卸売業者、農産物直売店、コンビニエンスストアなどから追加注文を受けている。
毎年旧暦11月は、協同組合にとって生産のピークとなる時期です。協同組合理事長のハ・ティ・ゴック・ディエップ氏は、「この時期、市場に十分な供給を確保するために、協同組合は約20人の従業員を動員して生産量を増やす必要があります。年末までに、協同組合は1日あたり約300kgの発酵豚肉の生産を目指しており、これは旧暦12月15日までの大量注文に対応できる量です」と述べています。品質確保に加え、一村一品生産基準を満たす発酵豚肉製品については、現代の嗜好に合わせ、祖先の土地の文化的エッセンスを反映したデザインとパッケージへの投資にも力を入れており、消費者にとって旧正月の贈り物として理想的な選択肢となっています。
フート省のタインソン酸っぱい肉協同組合と同様に、イエンラップ郡ミールン村のミールン・ガゲイもち米生産総合貿易協同組合も、10月初旬からテト（旧正月）の注文を受け始めている。現在までに、協同組合はOCOP認証を受けたガゲイもち米の約60％を省内外の市場に出荷している。協同組合長のクアット・ゴック・トゥン氏は次のように述べている。「テトシーズンに向けて生産を増やすことで、協同組合は多くの地元労働者に雇用を創出し、組合員にはテトの費用を賄うための追加収入を提供することができました。この成功を達成するために、協同組合は省が主催する貿易促進プログラムやイベントに積極的に参加し、関係機関から消費者とのつながりを築くための支援を受けました。その結果、2024年には顧客数が増加し、流通チャネルが大幅に拡大しました。」
現在、省内には、農産物、加工食品、飲料、手工芸品を中心に、3つ星から5つ星まで数百種類の一村一品（OCOP）商品が揃っています。テト（旧正月）には、協同組合の商品は売上が好調と評価され、消費者に人気です。農産物には、Đoan Hùng（ポメロ）、Thanh Sơn（タンソン）酢肉、Hùng Lô（フンロー）米麺、Gà Gáy（ガーガイ）もち米、Phú Thịnh（プーティン）緑茶、Đá Hen（ダーヘン）緑茶、Long Cốc（ロンコック）茶、Cẩm Mỹ（カムミ）茶、Đất Tổ（ダットトー）もち米、そして肉類、野菜、果物などがあります。おなじみの特産品に加え、テト市場では、パパイヤの花と黒ゴマの茶、エゴマの葉茶、セロリ茶、もち米、ワイン、塩漬け鶏肉など、協同組合による高品質な新商品が数多く販売されます。
イエンラップ県の協同組合の製品が市場で紹介・販売され、省内の少数民族や山岳地帯の製品の消費を促進した。
実際、一村一品（One Commune One Product：OCOP）プログラムは、テト休暇シーズンにおける消費者の購買機会の拡大に貢献しています。協同組合は品質から包装に至るまで厳格な基準を遵守し、国内外の市場で確固たる地位を築いています。年末にかけて、一村一品製品を扱う協同組合は積極的に生産量を増やし、品揃えを多様化しています。一部の協同組合は、省内のスーパーマーケットやショッピングモールと提携して一村一品製品を販売する屋台を開設し、消費者の商品選択を容易にし、テト期間中の売上増加に貢献しています。
協働商品のための「架け橋」が主役に。
現在、省内には624の協同組合が活動しており、組合員数は10万8,400人を超えています。多くの協同組合は、市場の需要に応える農産物の多様化戦略に基づき、主要な地元産品と連携したバリューチェーンに沿った協同生産モデルの構築を成功裏に推進しています。これまでに、省内の約80の協同組合から127の製品が評価され、3つ星以上のOCOP（一村一品）に認定されています。協同組合による一村一品製品は市場での地位をますます確立しており、これらの製品の商品価値は15～20%増加しており、協同組合と地域経済の持続可能な発展への展望を切り開いています。
長年輸入品の愛用者であるベトチ市ジャーカム区のマイ・ホアさんは、今年の旧正月休みに、フンロー米麺、ロンコック茶、ホンサム蓮葉茶といった協同組合の一村一品生産品を優先的に購入しました。彼女は記者にこう語りました。「家族だけでなく、職場の同僚も、地域独自の特徴を反映した協同組合の一村一品生産品を使うことに慣れてきました。しかも、これらの商品はスーパーマーケット、オーガニック食品店、ECサイトなどで比較的簡単に見つけることができます。今年は、家族で自分用と贈り物に一村一品生産品を選びました。これは、祖先の土地で採れた農産物を支援する私の方法でもあります。」
ヴィエットチ市フンロー村のフンロー米麺協同組合が生産したフンロー米麺が、OCOP製品展示ブースに展示され、顧客に好評でした。
協同組合の一斉生産品は、消費者の関心を引くよう、地区、市、町、投資家がパッケージやラベルをデザインし、必要な製品情報、QRコード、バーコードなどをすべて掲載することで、食品安全衛生基準の遵守を確保しています。従来の流通経路に加え、デジタルトランスフォーメーションの潮流に合わせて、協同組合はテクノロジーを活用し、ウェブサイトやソーシャルメディアを通じて新たな流通経路を開拓し始めています。省協同組合連合会は、春節期間中の協同組合の貿易促進と製品消費の促進を支援する「橋渡し」として、イベントやフェアでの展示会、プロモーション、製品紹介の企画に協力し、マスメディアやソーシャルメディアを通じて製品のプロモーションを行い、協同組合が省内農産物をより幅広い消費者に届けられるよう支援しています。
省協同組合連合会常任副会長のヴー・ティ・ミン・タム氏によると、旧正月は消費者にとって年間最大のショッピングシーズンであり、協同組合にとって生産拡大、収益増加、製品のプロモーションとブランド浸透の好機となります。顧客の嗜好を理解した上で、協同組合は製品の品質向上、デザイン変更、積極的な取引促進、市場シェアの拡大、市場や顧客層へのアプローチの多様化に注力しています。これはまた、協同組合にとって市場の需要を捉え、一貫生産（OCOP）製品の知名度を最大限に高め、長期的かつ持続可能な発展を目指す絶好の機会でもあります。
新しい春が到来しました。街路や村々は春の彩りに包まれ、人々はテト（旧正月）への準備に胸を躍らせ、春の到来を祝います。協同組合の商品は、喜びに満ちた笑い声の中、消費者のもとへ次々と「出荷」されていきます。豊かなテト、再会に満ちた幸せなテトへの願いが込められています。多くの困難が待ち受ける中、協同組合の商品がさらに発展していくためには、情熱と創造性だけでなく、資金、ブランド、そして生産連携といった支援が不可欠です。これらこそが、協同組合が今後発展していくための「基盤」となるのです。
タン・ンガ
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出典: https://baophutho.vn/cac-hop-tac-xa-hoi-ha-vao-xuan-227100.htm
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