(VLO) 家の周りでカラシナを育てて、ピクルスを作りたいんです。農家さん、育て方を教えてください。
ファム ティ フォン ( ヴィンロン市 3 区)
親愛なるフォンさん！
自宅でピクルスにしたカラシナを育てるのはとても簡単ですが、効率よく育てるにはいくつかの栽培テクニックに注意する必要があります。まず、品質を確保するために、信頼できる場所からカラシナの種を購入する必要があります。
カラシナは、緩く、栄養分が豊富で、水はけの良い土壌で最もよく育つので、庭の土やあらかじめ混ぜておいた有機質の土を使うことができます。
庭がない場合は、鉢や発泡スチロールの箱を使って野菜を育てることができます。鉢や発泡スチロールの箱には、水浸しを防ぐために排水穴が必要です。
播種前に、種子を温水（約30～35℃）に4～6時間浸すと、発芽が早くなり、均一に発芽します。浸水後、準備した土を入れた鉢や発泡スチロール箱に、0.5～1cmの深さで種を直接蒔き、薄く土をかぶせます。
植物が成長するスペースを確保するために、種と種の間には5～7cmほどの間隔を空けてください。土が湿っていることを確認し、種の発芽を早めるために、スプレーボトルで優しく水をやりましょう。
カラシナは成長に日光を必要とするため、鉢植えは1日5～6時間以上直射日光が当たる場所に置いてください。この野菜は土壌が湿っている必要がありますが、水浸しにならないように注意し、1日2回、早朝と夕方に定期的に水やりをしてください。
苗がしっかり成長したら、水やりの頻度を1日1回に減らしましょう。苗が10～15cmほど成長したら、薄めた有機肥料を与えると、成長が早くなります。
カラシナは、アオムシ、葉巻き虫、真菌性疾患など、様々な害虫の被害を受ける可能性があります。害虫の防除には、生物農薬や、ニンニク、唐辛子、ショウガから作った自家製農薬を使用することができます。
定期的に確認し、害虫の初期兆候を早期に発見し、迅速に対処してください。カラシナが成長したら、古い葉と害虫のついた葉を剪定し、栄養分を新しい葉の成長に集中させます。害虫の繁殖を防ぐため、栽培エリアは常に清潔で風通しの良い状態に保ちましょう。
播種から約40～50日後、カラシナは最大の大きさに成長し、収穫できます。この時期のカラシナは高さ約25～30cmで、葉は緑色で密生しています。株全体を刈り取るか、大きな葉だけを先に収穫し、さらに数日間生育させても構いません。
ファーマーフレンド
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出典: https://baovinhlong.vn/kinh-te/nong-nghiep/202412/cach-trong-cai-be-lam-dua-2bf663e/
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