ハノイ出身の若者が、ベトナム製品をタイに導入する先駆者となる。

Chàng trai Hà Nội khơi nguồn sản phẩm Việt Nam vào đất Thái- Ảnh 1. — 過去 4 年間、グエン・チ・コン氏はタイのレストランやホテルにベトナム料理を紹介することに尽力してきました。

ベトナム人の婿がタイ市場を制覇。

ここ数日、バンコクでタイ風ベトナム料理からベトナム料理まで、興味深い体験をいくつかしてきました。しかし、最も印象的だったのは、ハノイ出身のグエン・チ・コンという若者との出会いです。彼は4年間の会社員生活を経て、異国の地でベトナム料理のアイデンティティを着実に築き上げています。

私たちは、バンコク、ドゥシット区ワチラー区サムセン通り13番地にある屋台でコン氏に出会った。彼の2台の屋台には、チンスーチリソース、フォーソース、生米麺、乾燥フォー、エビ塩、ナムグー魚醤、ライスクラッカー、ミトー風ライスペーパーロール、デニャット麺、フォー…そしてコーヒーまで、あらゆるものが並んでいた。有名な聖フランシスコ・ザビエル教会のすぐそばに佇んでいた。

コンさんはこう語った。「ここは30年間、小さな屋台で物を売っていただけです。義母はベトナム系タイ人女性で、200年ほど前に移住してきたベトナム人コミュニティと地元のタイ人に主にタイの商品を売っていました。」

結婚してこちらに引っ越してきてから、店を引き継ぎました。当時はまだタイ産の商品、主にソーセージやハムなどの生鮮食品（海外の税関で輸入禁止となっているもの）を扱っていましたが、妻と相談してベトナム産の商品も扱っていくことにしました。

Chàng trai Hà Nội khơi nguồn sản phẩm Việt Nam vào đất Thái- Ảnh 2. — ベトナムらしい雰囲気が漂うChi Congのブース。

そこで店を拡張し、タイ産の新鮮な農産物とベトナムから輸入した乾物を売るカートを2台追加しました。実際、タイの人たちの反応はとても良かったです。タイ人はベトナム料理が好きなんだと気づきました。」

チ・コン氏は、当時ノボテルで働いていた妻と、ホテルの料理研修コースで偶然出会ったと話してくれました。妻は人文社会科学大学でベトナム語を学んでいたため、ベトナムの文化と人々に深い愛着を抱いています。

結婚後、夫婦はバンコクへの移住を決意。1985年生まれの彼は、タイの人々にベトナム製品を好んでもらうための計画を練り始めた。彼はスーパーマーケット、レストラン、ホテルなど、様々な場所を訪れ、地元の消費者の嗜好を理解しようと、静かに、しかし綿密に準備を進めた。

ベトナム料理の人気が高まっていることを私たちは誇りに思います。

Chàng trai Hà Nội khơi nguồn sản phẩm Việt Nam vào đất Thái- Ảnh 3. — 多くのタイ人観光客がベトナムの品物を買うために立ち寄ります。

綿密な市場調査のおかげで、コングは最初の道筋、つまりインスタント食品事業を切り開くことができました。その後、彼はベトナムの様々な企業を訪ね、タイでの販売代理店となるよう説得しました。

コン氏は嬉しそうにこう語った。「タイの購買力はベトナムよりも高い。つまり、タイ人はベトナム人よりも国内消費が多いということだ。タイ人はタイ製品を好んでおり、素晴らしいのはタイ人自身が自国の製品を高く評価していることだ。」

しかし今ではタイ人もベトナム製品をよく使うようになり、質の低い中国製品ばかり買うのではなく、厳選して購入しています。私の屋台は開店して4年になりますが、ベトナム製品とタイ製品の両方がよく売れています。

小売販売に加え、さらに重要なことに、バンコクのスーパーマーケットやタイ料理レストランへの卸売事業も展開しています。特にタイの人々は、G7のようなベトナム産のブランドコーヒーや、農園から直接仕入れたコーヒーを大変好んでいらっしゃいます。

ダクラクのコーヒー農園まで足を運びました。彼らはブランド名など必要としません。原材料が高品質で純粋で混じりけのないものであれば、ブランド名もラベルもないコーヒーで十分です。タイではそういうコーヒーがよく売れるのです。ここのビジネス文化はサイゴンとよく似ています。信頼性が重要で、一度商品が気に入れば価格はそれほど問題になりません。