Real Simpleによると、黄色のレモンと緑のレモンの違いは、色や風味だけでなく、栄養成分や健康効果にもあるそうです。
アメリカの栄養士、ミシェル・ロッシュ氏によると、黄色のレモンと緑のレモンの栄養価はほぼ同じだそうです。しかし、どちらが優れているかを比較するのではなく、消費者は自分の健康ニーズにどちらの種類のレモンがより適しているかを判断するべきです。
黄色のレモンには緑のレモンよりも多くのビタミン C が含まれています。
写真：AI
黄色いレモンにはビタミンCとミネラルが豊富に含まれています。
米国の栄養士ジャネル・ボバー氏によると、黄色のレモン100グラムには緑のレモンよりも多くのビタミンCが含まれているそうです。
さらに、レモンには葉酸、カリウム、ビタミンB6が含まれています。これらの栄養素は、免疫力を高め、代謝を助け、心臓血管の健康を維持する上で重要な役割を果たします。
レモンにはクエン酸も豊富に含まれており、腎臓結石の形成リスクを軽減するのに役立ちます。クエン酸は尿路からの老廃物の排出を促進し、腎臓におけるカルシウムの結晶化を抑制します。
グリーンレモンには心臓血管の健康をサポートするフラボノイドが豊富に含まれています。
グリーンレモンはイエローレモンよりも小さいですが、酸味が強いです。平均的なグリーンレモン（約60グラム）には、約20～25mgのビタミンCと、かなりの量のフラボノイドが含まれています。
血圧をコントロールする必要がある人にとって、レモン水は適切な選択肢です。
緑のレモンは黄色のレモンよりもクエン酸含有量が多いため、腎臓結石の予防や体内の解毒プロセスをサポートしたい方に最適です。
さらに、ライムに含まれるクエン酸は消化を促進し、胃液の分泌を刺激し、栄養素の吸収を高めます。
正しいレモンの選び方
レモンの種類によって効能が異なるため、目的に応じて使い分けることが重要です。レモンジュースは免疫力を高め、水分補給に役立ちます。コップ1杯（約200ml）のレモンジュースは、消化を促進し、ビタミンCを補給し、体内の浄化作用を高めます。
一方、ライムは料理にも適しています。ライムの強い酸味と香りは、肉の調味料の吸収を速め、脂っこさを軽減します。消化不良や腎機能障害を頻繁に経験する人は、ライムを毎日の食事に取り入れることで解毒作用を高め、腎臓結石のリスクを軽減することができます。
レモンは豊富なビタミンCを含んでいるため、肌の健康に非常に効果的です。ビタミンCはコラーゲンの生成を促進し、肌の弾力性を高め、老化の兆候を軽減するのに役立ちます。
出典: https://thanhnien.vn/chanh-xanh-hay-chanh-vang-loai-nao-tot-hon-cho-suc-khoe-185251023171525869.htm
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