過敏性腸症候群の人に最適な食事

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1. 過敏性腸症候群の患者にとっての食事の重要性

過敏性腸症候群は、増加傾向にある最も一般的な消化器疾患の 1 つです。危険ではありませんが、過敏性腸症候群の症状は患者に不快感と疲労感を与え、生活の質に大きな影響を与えます。

過敏性腸症候群の原因はまだ明らかではありませんが、緊張、ストレス、腸の感染症、抗生物質の長期使用、天候の変化、月経周期など、過敏性腸症候群の発症に好ましい条件と考えられるいくつかの要因に加えて、食事と過敏性腸症候群の間には密接な関係があります。

消化器科専門医のグエン・ゴック・ダン医師によると、過敏性腸症候群は機能性障害であるため原因がはっきりせず、特別な治療法はないとのこと。治療は主に生活習慣の変更と食生活の調整から成ります。

患者は健康的なライフスタイルを実践し、適切な仕事と休息のスケジュールを守る必要があります。定期的に運動しましょう。快適で幸せな精神を作り、不安や長期のストレスを避けましょう。アルコールの乱用、喫煙などの有害な習慣をやめましょう...

食べ物に関しては、刺激や消化障害を引き起こす食べ物を避けるべきです。胃痛や消化不良を引き起こす食品を何度も食べたことがあるなら、摂取を制限した方が良いでしょう。その食べ物を二度と食べないようにするのが最善です。

不快な膨満感がある場合は、炭酸飲料やキャベツなどの野菜など、ガスを発生させる食品を避ける必要があります...

グルテン不耐症の人の中には、グルテン（小麦、大麦、ライ麦）を摂取すると下痢や腹痛を起こす人もいるので、グルテンは摂取しないようにする必要があります。刺激物、コーヒー、強いスパイス、脂っこい食べ物などは摂らないでください。

Chế độ ăn phù hợp nhất với người bị hội chứng ruột kích thích- Ảnh 2. — 脂肪分の多い食べ物は過敏性腸症候群の症状を悪化させます。

2. 過敏性腸症候群の人に必須の栄養素

健康的でバランスの取れた食事は、過敏性腸症候群を予防し、効果的に改善するための基本的な解決策です。

患者は、デンプン、タンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラルを含む 4 つの食品群を十分に摂取し、十分な栄養素を摂取する必要があります。十分な水を飲んでください。成人の場合、1日平均2リットルです。

柔らかくて消化しやすい食べ物を使用してください。ゆっくりよく噛んで食べましょう。食べ過ぎないで下さい。消化器系への負担を軽減するために、少量の食事を何回かに分けて、1回につき適度な量の食べ物を食べるのが最善です。

便秘の場合は、食物繊維を増やして腸の運動を促進し、消化を刺激します。シリアル、サツマイモの葉、マラバルほうれん草、サツマイモ、バナナ、アボカド、パパイヤなどの食品を摂取する必要があります。下痢がある場合は、低繊維食を摂取する必要があります。

脂肪分の少ないタンパク質を摂取する

赤身のタンパク質は消化されやすいので、食べた後に膨満感や消化不良を感じることがありません。脂肪分の多い肉には飽和脂肪が豊富に含まれています。このタイプの脂肪は消化されにくく、腸内で炎症を引き起こし、過敏性腸症候群の症状を悪化させる可能性があります。

過敏性腸症候群の人に適した、脂肪分の少ないタンパク質を多く含む食品には、テンダーロイン、赤身の牛肉、鶏の胸肉などがあります。

野菜と果物

野菜や果物には腸内細菌に良い食物繊維が含まれており、消化を助けます。患者は、緑の葉野菜、ジャガイモ、サツマイモ、カボチャ、ニンジン、ナスなど、膨満感や鼓腸が少ない野菜を徐々に追加する必要があります。消化障害を避けるために、調理した野菜を食べてください。

アボカド、バナナ、ブルーベリー、カンタロープ、パパイヤ、キウイなどの果物は、過敏性腸症候群の症状をうまくコントロールするのに役立ちます。

水溶性食物繊維を選ぶ

FODMAP は、過敏性腸症候群の人に膨満感などの不快な症状を引き起こす可能性がある、食品に含まれる特定の種類の短鎖炭水化物（糖）の頭字語です。

オート麦、バナナ、オレンジ、アボカド、サツマイモなど、水溶性繊維が豊富で FODMAP が少ない食品を摂取する必要があります。研究によると、水溶性繊維は過敏性腸症候群の患者に有益であり、病気の症状を軽減するのに役立ちます。

オメガ3が豊富なサプリメント食品

オメガ3脂肪酸が豊富な食品には抗炎症作用があり、腸の炎症は消化器疾患や過敏性腸症候群の症状にも寄与します。サーモン、ニシン、アンチョビ、イワシ、マグロ、サバなど、オメガ 3 が豊富な脂肪分の多い魚を食べるべきです。アーモンド、アボカド、オリーブオイル…

発酵食品

発酵食品には、消化器系に良い天然のプロバイオティクス菌株が数多く含まれています。プレーンヨーグルト（砂糖無添加）は過敏性腸症候群の人に役立つ可能性があります。

3. 過敏性腸症候群の人に良い食べ物を提案する

卵

過敏性腸症候群の人にとって、卵は安全な選択肢です。卵は調理も簡単で消化も簡単です。したがって、患者は消化不良や膨満感などの症状を心配することなく卵を食べることができます。

オートミール

オート麦は過敏性腸症候群の人にとって水溶性繊維の優れた供給源です。この全粒穀物は、適度に摂取した場合、FODMAP 含有量も比較的低くなります。

Chế độ ăn phù hợp nhất với người bị hội chứng ruột kích thích- Ảnh 3. — オーツ麦には水溶性繊維が豊富に含まれており、過敏性腸症候群の人に適しています。

ナッツ

ナッツは、抗炎症作用があり腸内細菌に良い食物繊維、タンパク質、オメガ 3 脂肪酸の優れた供給源です。患者はアーモンド、クルミ、マカダミアナッツなどのナッツ類を食べるべきです...

ナス

ナスはFODMAPが少なく、カロリーも低く、マンガン、葉酸、カリウムの優れた供給源です。ナスには水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方が含まれています。しかし、ナスの皮をむくことで不溶性食物繊維の量を減らすことができます。同時に、ナスをオリーブオイルで調理すると、美味しくて消化にも良いです。

じゃがいも

ジャガイモはFODMAPフリーなので良い選択です。ジャガイモには水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方が含まれていますが、ジャガイモの皮をむくだけで不溶性食物繊維の量が減ります。

サツマイモ

サツマイモは水溶性食物繊維やビタミンB6、カリウムなどの栄養素が豊富なので、過敏性腸症候群の人にとっても安全な食品です。しかし、ジャガイモとは異なり、サツマイモには糖分が含まれており、過剰に摂取すると過敏性腸症候群の症状を引き起こす可能性があります。したがって、患者は適度に食べるべきです。

オクラ

オクラは水溶性繊維やビタミンC、ビタミンB6、カリウム、カルシウムなどのさまざまな栄養素の優れた供給源です。しかし、オクラにはフルクタンも比較的多く含まれており、大量に摂取すると過敏性腸症候群の症状を引き起こす可能性があります。したがって、患者は適度に食べるようにし、消化しやすいようによく調理したオクラを食べるべきです。