多くの観光地が、観光客が参加できる伝統的な旧正月のアクティビティを数多く企画しているのは素晴らしいことですが、そのハイライトはベトナムの田舎の市場です...
サイゴン・ムイネー・リゾートが主催するベトナムの田舎市場には、ドイツ、フランス、スロバキア、ロシアなど、多くのリゾート地から国際観光客が集まりました。田舎市場では、アオ・バ・バ像、肩に担いだ棒、掛け声、そして様々な田舎料理への招待など、外国人観光客は興味深い体験をしました。サツマイモの煮込み、蒸し餅、石餅、茹でたサツマイモ、甘いスープ、クアイ・ヴァック・ケーキなどです。市場全体に野菜が並べられ、闘鶏や魚の格闘といった民俗遊びも行われ、テトの雰囲気はさらに盛り上がり、観光客を興奮させていました。
来場者は、バインチュンの包み方、タケノコの煮込み方、漬物の作り方など、 ビントゥアン族のテトの食事に欠かせない料理の作り方のクラスにも参加できます。スロバキアからの観光客、クリスティーナさんは、「干しタケノコは見たことがありましたが、食べたことがなかったので、今日の料理教室はとても特別でした。とても美味しかったです。」と語りました。
クリスティーナさんは興奮気味にこう語りました。「初日、ベトナムの伝統的な市場を開くので、伝統的なアオザイを着てほしいと皆から頼まれました。本当に特別な体験でした。テト期間中の商売や娯楽はとても興味深いものだと分かりました。だから、市場が開いている間はずっとアオザイを着ていました。テト期間中はベトナムの伝統的な料理についてもっと学びたかったので、滞在中に素晴らしい思い出を作ることができました。」
ベトナムの村の市場では、食材の選び方、料理の主役、そしてビントゥアン地方の定番の味付けの作り方を指導します。ビントゥアン地方の煮たけのこは、ベトナム人観光客にとっても馴染みの薄い料理です。そのため、外国人観光客にとっては全く異なる料理です。教室の最後には、地元の名物料理を味わう時間があります。ドイツ人観光客のヘルムート・グローガーさんは、レッスンでベトナムの伝統料理である煮たけのこを試食し、驚きの声を上げました。「とても美味しかったです。家に帰って自分で作って、ここで習った味と同じかどうか確かめてみます。でも、ベトナムでたけのこを買って帰らなければ、絶対にいけませんね。」
料理教室だけでなく、田舎の市場の素朴な雰囲気を再現した小さなコーナーも観光客を魅了します。ベトナム人観光客にとって、甘いスープや素朴な日常の料理は、無邪気で気ままな子供時代を思い出させます。一方、海外からの観光客は、ベトナムの田舎の穏やかな雰囲気を味わうことができます。さらに、闘鶏や魚の闘いといった民俗遊びも、春の訪れを盛り上げます。
ベトナムに12年間住んでいるフィンランド人観光客のティンボ・バンさんは、「言葉では言い表せないのですが、テトがこんなにも間近で、興味深いものなのです。この機会にベトナムに来られて、心地よく、幸せな気持ちです。街を歩いていると、賑やかな雰囲気が漂っていて、伝統的なベトナムのテトがどんなものをもたらすのかワクワクします。野菜の屋台、シンプルな料理、楽しいエンターテイメントなど、すべてが小さなスペースに集まっていますが、きっと誰もが楽しめると思います。」と語りました。
ホーチミン市からの観光客、グエン・ティ・ミー・ハンさんはこう語りました。「今年、家族で旧暦の20日から6日まで、ファンティエットでテトを祝うことにしました。ファンティエットを選んだのは、まず交通の便が良くなったからです。また、テト期間中はここに農村市場があることも知っていたので、家族全員で行き来しました。村の女性たちが売る素朴な料理や楽しい民俗ゲームなど、本当に楽しかったです。自然と昔のことを思い出し、どんなに大変な時期でも、農村市場でのテトは昔と変わらないものでした。家族も私も本当に幸せでした…」
村の市場は、料理、村の市場、民俗遊びを通して、伝統文化の特徴を明確かつ真に伝えることを願って開催されています。訪れる人々が自らの記憶を体験し、回想する機会を提供することで、ビントゥアンへの休暇旅行の際には、多様なスピリチュアルな商品を提供することにもつながります。
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