特製「クーラオ鍋」

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これは美味しい料理であるだけでなく、自然に恵まれた南国の豊かさと寛大さを反映し、同時にこの地の人々の料理の多様性の豊かさと創造性を示しています。

海鮮鍋。

多くの人が「島」と「小島」を混同しています。どちらも川の真ん中に浮かび上がる細長い陸地だからです。実際には、小島は小島よりも面積が広く、住民の生活や仕事に便利な点が異なります。古くから、フォー島（ビエンホア）は17世紀から活気のある貿易港として知られており、チャム島は活発な海上貿易で知られています。

ミックスホットポット

言語学の観点から、研究者らはまた、これはマレー語の「Phulau」という言葉の変形であり、「cu lao」という言葉は、母親が子供を育てる際の勤勉さと努力を意味する「9つの言葉『cu lao』」の「cu lao」という言葉とは全く異なる意味を持っていると指摘した。

ひき肉を巻いた白菜を鍋に入れて煮込むことで、独特の風味が生まれます。

南の島の料理はどれも同じで、豊かで多様、そして風味豊かです。本格的な島の火鍋は、白菜をひき肉で包み、ネギの茎で縛ったものが一般的です。新鮮なエビ、かまぼこ、イカ、小腸、レバー、腸、サトウキビの葉、カリカリに揚げた豚皮など、数え切れないほどの魅力的な食材が添えられています。お好みの料理を自由に選んでください。特筆すべきは、大根、ニンジン、その他様々な野菜を煮込んだ骨髄からとったスープです。甘く濃厚で、独特の風味が生まれます。

ホーチミン市チョロンフードコートにある観光客向けの火鍋店。