西部の洪水シーズンにどこへ行き、何を食べるべきか？おすすめの情報満載

西部の洪水期は、川の壮大な美しさと人々の素朴な暮らしを体験するのに最適な時期です。上流から洪水が流れ込むと、デルタ全体がまるで新しい衣をまとったかのように、豊かで緑豊かで、生命力に満ち溢れます。この時期、観光客はサンパン船でカユプットの森を縫うように進み、野生の自然の景色を堪能し、洪水期ならではの様々な名物料理を楽しむことができます。

Việt Nam•11/09/2025

では、洪水期のメコンデルタはなぜ特別なのか、そして誰もが一度は体験するべき場所なのか、その秘密を以下の記事で探ってみましょう。

洪水期のメコンデルタ – 水路の美しさを満喫するにはどこへ行くべきでしょうか?

洪水期に見逃せないメコンデルタの名所。（写真：フイン・フック・ハウ）

洪水期のメコンデルタは、豊かな自然と素朴な暮らしの中で、訪れる人々に彩り豊かな旅を提供します。遠くまで探す必要はありません。アンザン省、ドンタップ省、カントー省、ロンアン省など、ここなら広大な水路、水没した森林、活気あふれる水上市場、そして洪水期特有の料理の数々を簡単に見つけることができます。洪水期のメコンデルタの美しさを存分に満喫したいなら、ぜひ訪れたいスポットをいくつかご紹介します。

アンザン– トラスーメラレウカの森の活気あふれる洪水シーズン

トラスーは、洪水期に人気の観光スポットの一つです。（写真：撮影）

アンザン省は、洪水期のメコンデルタの美しさを最もよく表す場所の一つです。トラスー・メラレウカの森では、緑豊かなホテイアオイに覆われた小道と、まっすぐに伸びたメラレウカの木々が水面に映り込み、絵のように美しい景色を作り出しています。森の中を進む小さなボートに座り、鳥が舞い上がる様子を眺めながら、新鮮で穏やかな空気を満喫できます。さらに、チャウドックの水上村と天然の養殖場も忘れられない思い出となるでしょう。

ドンタップ – チャムチム国立公園の蓮畑と鳥

ドンタップの洪水期には数万羽の渡り鳥が集まり、壮観な光景を作り出します。（写真：収集）

ドンタップは蓮の花で有名であるだけでなく、洪水期でもメコンデルタの手つかずの美しさを保っていることでも知られています。タムノンのチャムチム国立公園では、ボートに乗りながら洪水の空を飛ぶ鳥の群れを眺め、自然を身近に感じ、心ゆくまでリラックスできます。一年中鮮やかな花々に彩られたサデックを訪れれば、この土地の魅力的で詩的な美しさを体感できるでしょう。

カントー – 満水期の水上マーケットでの生活のリズム。

カイラン水上市場は、洪水期になるとこれまで以上に活気づく。（写真：収集）

メコンデルタの「首都」カントーは、洪水期になるとさらに特別な場所になります。カイラン水上市場は、水位が高い日には特に賑わいます。何百もの船が川に係留され、あらゆる種類の農産物、果物、朝食などが水上で売られています。洪水期のメコンデルタの人々の、シンプルでありながら活気に満ちた生活を体験する絶好の機会です。さらに、伝統的なケーキ作りやメコンデルタ料理の調理を体験したり、川辺のホームステイに泊まったりすることもできます。

早朝の霧に包まれた魅惑的なロンアン・タンラップ水上村。

タンラップは、水没したマングローブ林に囲まれた、夢のような静寂の美しさで徐々に人気を集めている観光地です。（写真：VNA）

ロンアン省、特にタンラップ水上村は見逃せないスポットです。洪水期にはメコンデルタを訪れる人々に人気のスポットです。メラレウカの森を縫うように続く木製の遊歩道、洪水地帯のパノラマビューを楽しめる高い展望台、そして静かな雰囲気は、静寂を求める人々に人気のチェックインスポットとなっています。

メコンデルタの洪水期に見逃せない体験。

洪水期を体験：小さなボートに乗ったり、ホテイアオイの花を摘んだり、小魚を釣ったり。（写真：収集）

洪水期のメコンデルタが特別な理由の一つは、地元ならではの素朴でありながら魅力的な体験ができることです。単なる観光ではなく、洪水期の旅は真に「スローダウン」し、自然の美しさと人々の暮らしを心ゆくまで満喫できる旅となるでしょう。

小さなボートに乗り、マングローブ林やホテイアオイの群生地を縫うように進むのは、まさに特別な体験です。車のクラクションも街の喧騒もなく、聞こえるのはオールが水面に跳ねる音、鳥のさえずり、そしてどこまでも続く緑だけです。早朝に行けば、水面にかすかな霧が漂い、息を呑むほど幻想的な光景を目にすることができるかもしれません。

多くの観光客は、蓮の花摘み、ホテイアオイの収穫、魚の罠設置、伝統的なケーキ作りなど、地元の人々の日常的な活動を体験することを選びます。これらの体験は、河川地域の生活についてより深く理解するのに役立つだけでなく、メコンデルタの文化を真に身近に、そして親密に体験する機会にもなります。

ある日の午後、水浸しの田んぼに浮かぶ小さなボートの上で、ホテイアオイの花で煮込んだ魚と温かいご飯を味わいながら、燃えるように赤い太陽がマングローブの木の向こうに徐々に消えていくのを眺めた。洪水期にメコンデルタを訪れた人なら誰もが忘れられない瞬間だろう。

洪水期のメコンデルタの特産品 – 一度食べたら一生忘れられない味。

洪水期の料理：ライギョ、発酵魚の鍋、バインセオ（ベトナム風の塩味パンケーキ）、そして季節ごとの特産品。（写真：撮影）

メコンデルタの洪水期の料理は、旬の食材と川沿いに住む人々の素朴で独創的な調理法が絶妙に融合した、まさに絶品です。見た目は華やかではありませんが、その味わいは豊かで本格的、そして忘れられない思い出となるでしょう。

洪水期にメコンデルタを訪れた際にぜひ試していただきたい美味しい名物料理をいくつかご紹介します。

タマリンド魚醤で揚げたライギョ：旬の早い時期に獲れるライギョは、身が柔らかく骨も少ないのが特徴です。カリッと揚げて、甘酸っぱいタマリンド魚醤を添えれば、おやつとしてもご飯のお供としても美味しくいただけます。
ホテイアオイの花の入った酸っぱい魚のスープ:タマリンドの爽やかな酸味、ライギョの濃厚で柔らかい風味、ホテイアオイの花のシャキシャキ感が絶妙に組み合わさったこの料理は、まさに洪水期の「魂」と言えるでしょう。
魚醤鍋：ライギョなどの魚を発酵させた魚醤で作ったスープに、山菜、川魚、エビ、肉などさまざまな食材を入れて湯気を立てる鍋。濃厚な味が好きな人にはたまらない素朴な一品。
西洋風のベトナム風の塩味パンケーキ（バインセオ）：エビ、肉、もやし、時にはセスバニアの花を詰めた大きなサクサクのパンケーキを新鮮な野菜で巻き、甘酸っぱい魚醤に浸した、馴染み深くてユニークな料理です。
グリルした野ネズミ：メコンデルタの洪水期に食べられる、ちょっと変わった料理ですが、とても人気のある料理です。身が引き締まり、風味豊かな野ネズミの肉を丁寧に洗い、炭火でこんがりと焼き色がつくまで焼き上げます。
ライギョのヌードルスープ：澄んだ甘いスープに茹でたライギョのほぐし身を入れた麺に、苦いハーブとバナナの花を添えた、メコンデルタの人々にとって理想的な朝食です。
睡蓮と淡水エビのサラダ：睡蓮特有のシャキシャキ感と淡水エビの甘み、甘酸っぱいドレッシングが調和した爽やかなサラダです。

それぞれの料理は、新鮮な旬の食材から作られるだけでなく、メコンデルタの人々の温かく寛大な精神を体現しています。そして、これらの料理が真の新鮮さと豊かな風味を味わえるのは、メコンデルタの洪水期にのみなのです。

洪水期のメコンデルタ旅行のヒント: 適切な準備をして、最大限に楽しんでください。

洪水期の旅行の準備、旅程、時期、交通手段、注意事項などについてご紹介します。（画像：収集）

洪水期のメコンデルタは独特の美しさを誇りますが、同時に自然が劇的な変化を遂げる時期でもあります。完璧な旅をするには、ちょっとした、しかし重要なヒントをいくつか知っておく必要があります。

行くのに最適な時期

メコンデルタの洪水期は通常8月末から11月初旬頃まで続きます。しかし、最も美しい時期は9月と10月です。水位がちょうど良く、景色は緑豊かで、天候も快適で、エキサイティングなアクティビティも豊富です。

どうやってそこへ行くのですか？

開始点に応じて、次のことが可能です。

ホーチミン市からはバスまたは車でアンザン省、ドンタップ省、カントー省などの省まで行きます（4～6 時間）。
時間に余裕がある場合は、次のルートを組み合わせてください：ロンアン→ドンタップ→アンザン→カントー

メコンデルタのルートは分かりやすく、休憩所も数多くあります。しかし、道路の多くの区間は照明が不足しており、人通りも少ないため、夜間の走行は避けた方が良いでしょう。

持参する衣類や持ち物

湿気の多い天候でも動きやすい、軽量で通気性に優れた衣類です。
防水スリッパ、サンダル、またはスニーカー
軽いジャケット、レインコート、携帯電話とカメラ用の防水バッグをご持参ください。
虫除けと日焼け止めを用意してください。

宿泊とツアーの予約

以下を選択できます:

川沿いのホームステイでは、メコンデルタの生活を実際に体験できます。
中心部に位置するホテルは、交通機関や食事へのアクセスが容易で理想的です。
トラ・スー・メラレウカ・フォレスト、トラム・チム国立公園、タン・ラップなどの場所では、ボートツアー、ガイド、食事を含むオールインクルーシブのツアーを提供しています。週末にがっかりしないよう、1～2 日前に予約できます。