ビン・ファット・ライス社（ アンザン省）の輸出米製品。写真：ヴー・シン/VNA
ベトナム食品協会によると、先週、ベトナム産の5%砕米の香り米は1トンあたり420～435ドルまで下落し、約2ヶ月ぶりの安値となった。ホーチミン市のトレーダーは、フィリピンが米の輸入禁止期間の延長を決定したことを受けて、需要が大幅に減少したと述べた。政府は輸出業者に対し、備蓄の増強と新たな市場の開拓を促しているが、これらの措置は価格回復には不十分である。
米の主要輸出市場であるフィリピンとインドネシアが同時に輸入を逼迫する中、多くのベトナム企業は戦略の再構築を迫られ、より遠距離ではあるものの、より安定的かつ持続可能な市場への進出を迫られています。中でもアフリカは、需要の高さと政策リスクの低さから、有望な進出先として注目を集めています。
市場拡大に伴い、多くの企業が香り米、特産米、有機米といった高級米分野への投資を強化しています。ST24、ST25、OM18、ジャスミンといった高品質米品種は、技術基準は厳しいものの、高い付加価値と安定した付加価値をもたらす日本、EU、韓国といった要求の厳しい市場に向けて積極的に展開されています。
現在の傾向を見ると、ベトナムの米産業は「商品を売る」という発想から「ブランドを構築する」という発想へと移行しつつあることが分かります。多くの地域の特産品は、地理的表示の構築、トレーサビリティの確保、環境基準の遵守、そして低排出ガスへの投資を行っており、これは世界的に広がりつつある持続可能な消費の潮流に沿ったものです。
国内市場では、購買力が弱く価格変動が小さかったため、先週の米取引は低迷した。 カントー、ドンタップ、アンザン、ヴィンロンなどのメコンデルタ地域では、ジャスミン、OM 18、IR 50404などの生米価格は、種類や産地によって5,000～9,400ドン/kgの範囲で概ね安定していた。アンザンの小売米価格は横ばいで、種類によって概ね13,000～22,000ドン/kgの範囲であった。IR 504、OM 380などの生米および完成品は、約100～150ドン/kgの小幅な値下がりとなった。
具体的には、 農業環境戦略政策研究所によると、先週カントーでは、ジャスミン米の価格は前週と同じ8,400ドン/kg、OM18は6,800ドン/kg、IR5451米は6,200ドン/kg、ST25は9,400ドン/kgだった。
ドンタップでは、OM18が6,900ドン/kg、ジャミンが7,000ドン/kg、IR50404のみが6,200ドン/kgで、300ドン/kgの値下がりとなっている。ビンロンでは、OM5451が7,800ドン/kg、OM4900が8,100ドン/kg、IR50404が6,600ドン/kgとなっている。
アンザン省では、新鮮な米の品種の価格はほぼ安定しており、具体的には、IR 50404は5,000～5,200 VND/kg、OM 5451は5,400～5,600 VND/kg、OM 18は5,800～6,000 VND/kgで購入でき、ダイトム8も同様の価格です。OM 380のみは5,700～5,900 VND/kg程度です。
アンザン省の小売市場では、米の価格はほぼ安定しており、普通米が13,000～15,000 VND/kg、タイ香り米が20,000～22,000 VND/kg、ジャスミン米が16,000～18,000 VND/kg、白米が16,000 VND/kg、ナンホア米が21,000 VND/kg、フォンライ米が22,000 VND/kg、台湾香り米が20,000 VND/kg、ソック普通米が17,000 VND/kg、ソックタイ米が20,000 VND/kg、日本米が22,000 VND/kgとなっている。
IR 504生米の価格は7,900～8,000 VND/kgで、先週に比べて100～150 VND/kg下落しました。IR 504完成米は依然9,500～9,700 VND/kg、OM 380生米は7,800～7,900 VND/kg、OM 380完成米は依然8,800～9,000 VND/kgで変動しています。
副産物については、各種副産物の価格は1kgあたり7,250～10,000ドンの範囲です。乾燥ふすまの価格は1kgあたり9,000～10,000ドンです。
ベトナムの米輸出価格が下落する中、アジアの他の主要輸出国は需要低迷の中、大量購入の確保に苦戦している。タイの米輸出価格は5週連続で下落し、2007年10月以来の最低水準に落ち込んだ。
具体的には、タイ産5%砕米の価格は、先週の1トンあたり340ドルに対し、1トンあたり335～340ドルで提示されました。バンコクのトレーダーによると、国際的な需要はほぼ横ばいであり、供給は依然として潤沢です。
インドでは、5%砕米パーボイルドライスの価格は前週から変わらず、1トンあたり340～345ドルで、2016年半ば以来の最安値付近となった。同国の5%砕米白米は1トンあたり360～370ドルで取引された。ムンバイを拠点とするトレーダーによると、アジアとアフリカのバイヤーは購入を急がず、価格の底入れを待っているため、需要は依然として低調だ。
アジアの米市場が下落する一方で、米国の主要穀物商品はいずれも１カ月ぶりに週次価格の上昇を記録した。
具体的には、シカゴ商品取引所（CBOT）の2025年12月限トウモロコシ先物は、2.3%上昇の1ブッシェル4.22ドルで週を終えました。同様に、2025年11月限大豆先物も1.3%上昇の1ブッシェル10.19ドル、2025年12月限小麦先物は1.1%上昇の1ブッシェル5.03ドルとなりました（小麦／大豆1ブッシェル＝27.2kg、トウモロコシ1ブッシェル＝25.4kg）。
米国政府閉鎖によりトウモロコシや大豆の収穫進捗状況や最新の収穫量予測など重要なデータの発表スケジュールが中断されたため、市場での取引活動は依然として慎重なままだった。
これまでの予測では、米国の農家はトウモロコシの記録的な豊作と大豆の豊作を期待していました。しかし、一部地域で収穫量が減少しているとの報告があり、政府の最新の予測に疑問が生じています。
市場を支える要因の一つは、低価格によって米国の農家が収穫したばかりの穀物の販売を控えていることだ。多くの農家は現在のトウモロコシと大豆の価格では損失に直面しており、販売を控えていると、商品仲介業者U.S.コモディティーズの社長ドン・ルース氏は述べた。
大豆については、国内加工業者からの強い需要と、今後の米中貿易協議への期待も価格を支えた。
世界のコーヒー市場について、最新データによると、10月17日の取引では、2つの主要取引所においてコーヒー価格がそれぞれ逆方向に上昇と下落を示した。具体的には、ICEロンドン取引所では、2025年11月引き渡しのロブスタ種が62米ドル/トン下落して4,552米ドル/トン、2026年1月引き渡しが46米ドル/トン下落して4,478米ドル/トンとなった。一方、ニューヨーク取引所では、2025年12月引き渡しのアラビカ種が3.65セント/ポンド上昇して397.45セント/ポンド、2026年3月引き渡しが2.20セント/ポンド上昇して375.60セント/ポンド（1ポンド＝0.45kg）となった。
ベトナムでは、10月18日に中部高原の主要地域でのコーヒー価格が1キログラムあたり1,000ドン下落し、地域全体の平均価格は1キログラムあたり114,300ドンまで下がった。
市場筋によると、今週末、中央高地で再び雨が降るとの天気予報を受け、国内外のロブスタコーヒー価格は下落傾向にある。これはコーヒー生産者にとって明るい兆しとみられており、雨天は土壌水分の改善に役立ち、収穫期前のコーヒーノキの最終成長を促すと見込まれている。
注目すべきは、ICEのコーヒー在庫が世界的な供給量の減少を反映して急速に減少し続けていることです。10月17日時点で、ICEが追跡しているアラビカ種の在庫は467,110袋と、19か月ぶりの低水準に落ち込みました。ロブスタ種の在庫も6,176袋と、約3か月ぶりの低水準に落ち込みました。
アナリストは、中央高地での降雨がロブスタコーヒーの価格に短期的な圧力をかける可能性があると指摘している。しかし、世界的な埋蔵量の減少傾向と安定した消費需要は、中長期的には価格を支える要因となるだろう。
出典: https://baotintuc.vn/kinh-te/doanh-nghiep-gao-viet-chuyen-huong-sang-thi-truong-xa-20251019164557825.htm
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