OCOP製品を広く普及させる

カリカリに乾燥した若いトウモロコシ - 消費者に好評の 3 つ星 OCOP 製品。

現在までに、省内では261種類の一村一品（OCOP）商品が販売されており、そのうち48種類が4つ星、213種類が3つ星を獲得しています。このプログラムには、企業44社、協同組合73社、事業所61社を含む178の生産施設が参加しており、2025年の目標達成率の74%を超えています。一村一品商品は多くの消費チャネルに届き、市場から高い評価を受けています。プログラム参加前と比較して、一村一品商品の価値は20%、売上高は20～30%増加しました。

農業環境局のド・クイ・フオン副局長によると、一村一品生産品にとって最も重要なのは品質であり、名目ではない。そのため、製品の評価と分類は、成果を追い求めるのではなく、実質を担保する必要がある。検査、指導、厳格な品質管理の取り組みは、市場における一村一品生産品の評判を確保するためである。一村一品生産プログラムは農村経済発展にプラスの影響を与えてきた。プログラムの実施を通じて、小規模農業生産から、基準、規制、トレーサビリティ、市場の需要に基づいたバリューチェーン連携型生産への転換に貢献してきた。土地、製品、比較優位性、特に地域の文化的価値の潜在力を喚起し、農業開発とサービス、観光を結び付けている。

OCOPプログラムの実施により、多くの地域で特産品の産地計画が進められ、農村産業が発展し、特に多くの伝統工芸村が保存・発展しました。その代表的な例として、ドンラ村（ドンフン省）のディン・マン魚筍店が製造する4つ星のOCOP製品（魚筍、ピーナッツキャンディー、ゴマキャンディー、玄米キャンディー、ゴマソーセージキャンディーなど）が挙げられます。これらは、特に旧正月や旧正月の時期に消費者の信頼を獲得しています。

施設オーナーのグエン・ディン・マン氏は次のように述べています。「OCOPは統合認証です。星付き認証製品は、省庁、支部、地方自治体の多くの品質基準を満たす必要があります。このプログラムのおかげで、当社のブランドは消費者にますます認知されています。2022年に4つ星OCOPを獲得して以来、生産量は毎年20%以上増加しています。現在、フィッシュケーキ、ピーナッツキャンディー、ゴマキャンディーは最も売れている3つの製品で、30%以上成長しています。製品の品質を向上させ、OCOPプログラムの基準を満たすことで、施設は強力なブランドを構築しただけでなく、50人の地元労働者に安定した雇用を創出し、1人あたり月800万～1,000万ドンの安定した収入をもたらしました。」

Dinh Manh フィッシュケーキ工場の 4 つ星 OCOP 製品は消費者に人気があります。

サヴィ・クイン・フー食品技術・農産物加工会社有限会社のサクサクした乾燥若トウモロコシ製品は、3つ星OCOPを達成しただけでなく、その品質とデザインで消費者からも高く評価されています。

当社取締役のヴー・コン・チュン氏は次のように述べています。「以前は、ほとんどの人がOCOPプログラムや製品評価基準を明確に理解していませんでした。しかし今では人々の意識が変わり、OCOP製品への信頼が高まり、消費量が大幅に増加しました。消費者は品質だけでなく、それぞれの製品の背景にあるストーリーにも関心を持っています。これが、私たちがクインフー県の農家に対し、VietGAP基準を満たす若いもちもちトウモロコシを栽培するための技術支援と製品の購入を継続する動機となっています。」

6年間にわたる一貫生産プログラムの実施は、達成された成果に加え、困難や限界にも直面しました。例えば、製品は主に前加工品であり、高度に加工された製品はほとんどありませんでした。貿易促進活動は実施されてきましたが、依然として同期が取れておらず、一貫生産製品に特化した販売促進・貿易促進体制は構築されていませんでした。認定製品の管理・監督も依然として多くの困難に直面しています。今後、一貫生産プログラムは、地域の原材料、文化、特産品、伝統製品、加工製品、高度に加工された製品の強みと利点に基づき、バリューチェーンに沿った製品開発に重点を置きます。生産組織、管理、製品イノベーション、品質管理、食品安全、包装設計、ラベル・製品設計、知的財産、トレーサビリティなど、バリューチェーンと市場開拓におけるスキルに焦点を当てた研修とコーチングを実施します。評価・分類後の製品、特に品質と食品安全の面での監督と検査を強化します。認定期間終了後の製品の審査、検査、評価、分類を行い、消費者に対する対象者の意識と責任感を高めます。フォーラム、展示会、表彰イベントなどを通じて、一貫生産（OCOP）製品の需要と供給を結びつけ、貿易促進活動を推進します。

出典: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/219222/dua-san-pham-ocop-vuon-xa