バクリウ塩祭り、2025年に延期

バクリウ省は国内最大の生産地を有する。写真：ニャット・ホー

8月29日、バクリエウ省人民委員会事務局からのニュースによると、ベトナム・バクリエウ塩祭り2024（塩祭り）組織委員会は、開催時期を2025年第1四半期に延期することを正式に決定したという。

以前、このイベントは2024年12月26日から28日までバクリウで開催される予定でした。

7月5日に行われた2024年第2四半期の定例記者会見で、バクリウ省人民委員会のファム・ヴァン・チュー委員長は、塩祭りを2024年12月26日から28日に開催すると発表した。写真：ナット・ホー

塩祭りは、内容と形式の両面において豊かで多様かつ魅力的な活動で構成され、ベトナムの塩産業を尊重して保存するための優れた伝統文化を示すとともに、バクリウおよび全国の塩製品と塩産業の典型的なイメージと強みを促進、紹介、構築します。

塩祭りには、食品と健康のための塩製品、工業用塩、塩と観光、一地域共同体(OCOP)製品と設備、塩の生産と加工技術の紹介と展示を行う約100のブース、農村農業分野への投資促進会議、「塩の生産における科学技術の応用、気候変動への適応」ワークショップが設けられる予定です。

さらに、塩祭りの枠内では、体験ツアーやバクリウ省の塩田の現地調査、「バクリウへ伝統音楽を聴きに行く」アクティビティ、塩の生産活動に関する絵画や写真のコンテストなどの付随活動も開催されます。

バクリウ塩はベトナムで最高品質とされています。写真：ニャット・ホー

バクリュウは、約1,500ヘクタールの塩田を有する、国内有数の塩生産地域です。2023年の収穫期には、同省の塩生産量は2万7,000トンを超え、そのうち帆布に塗られた白塩は7,300トンを超え、残りは伝統的な製塩でした。平均収量は、伝統的な製塩で1ヘクタールあたり約17トン、帆布に塗られた塩では37トンを超えました。2023年時点で、同省の製塩世帯数は767世帯、従事者数は1,520人でした。

バクリウ塩製品は、2013年に知的財産局（ 科学技術省）によって地理的表示として認定されました。2020年末には、バクリウ塩作りが文化スポーツ観光省によって国家無形文化遺産として認定されました。

出典: https://laodong.vn/kinh-doanh/festival-muoi-bac-lieu-doi-sang-nam-2025-1386604.ldo