フォーフェスティバル2025：ベトナム料理の真髄が輝くとき

4月18日夜、タンロン皇城で「ベトナムフォーの真髄 - デジタル時代の遺産」をテーマにしたフォーフェスティバル2025が正式に開幕した。

4月18日の夜、タンロン皇城で「ベトナムフォーの真髄 - デジタル時代の遺産」をテーマにした2025年フォーフェスティバルが正式に開幕した。これは単なる食の祭典ではなく、 デジタル時代のベトナム料理の魂を世界に伝える旅でもあります。

フェスティバルのハイライトは、歴史的な時代を通してこの国民食の 100 年以上の旅を再現する展示スペース「フォー ストーリー」です。

フォーの空間は、多様な料理の地図を作り出し、北から南まで典型的なフォーのバージョンがあります。透明なスープの上品なハノイフォー、柔らかく太い米麺の濃厚なナムディンフォー、山のハーブを使ったユニークな北西部のフォー、スパイシーな中央部のフォー、多くの種類のハーブを使った自由な南部のフォー...

特に、2025年のフォーフェスティバルは、デジタル技術を料理体験に適用することで画期的な進歩を遂げ、参加者の体験を向上させ、デジタル時代におけるベトナムのフォーのイメージを促進することに貢献しました。

体験活動と並行して、「フォーがユネスコ世界遺産となり、世界に広がる」という討論会が行われ、料理専門家、文化研究者、ユネスコ代表者が集まり、ベトナムのフォーを世界的に認められた無形文化遺産にするための道のりについて議論しました。

2025年のフォーフェスティバルは、料理文化イベントであるだけでなく、ベトナムの文化的価値を世界に広め、国のユニークな料理文化の象徴としてのフォーの地位を確認し、デジタル時代における文化遺産の保存と発展における革新を示す機会でもあります。

（ベトナム+）

出典: https://www.vietnamplus.vn/festival-pho-2025-khi-tinh-hoa-am-thuc-viet-toa-sang-post1033740.vnp