生ビンロウジュの価格が上昇、ビンロウジュの種が顧客を「惹きつける」

グエン・ティ・ビンさん（イーニン村第23村）は、ビンロウを高値で売却した喜びを隠し切れない様子で、現在、自宅の庭、主にコーヒー農園の小道や柵の間に400本以上のビンロウの木を植えていると教えてくれました。数は多くありませんが、近年価格が上昇し続けているため、ビンロウの木は彼女の家族の安定した収入源となっています。

約10日前、業者たちが最初のバッチ300kgを買い付けに来ました。1kgあたり最高5万8000ドンで売られていました。ビンさんは、今年は安定した収穫量のおかげで、家族で5～7トンの新鮮なビンロウジュを収穫できると話しました。価格は高いものの、業者から畑を維持するための保証金をまだ受け取っていないため、次のバッチの品質を維持するために若いビンロウジュを収穫する予定はありません。「昨年の初めと比べて、今年のビンロウジュの価格は1kgあたり1万5000～2万ドン上昇しました。この価格がシーズンの終わりまで安定すれば、家族は数億ドンの利益を得ることができるでしょう」とビンさんは興奮気味に語りました。

エア・クトゥール村の乾燥窯で働く労働者たちがビンロウジュの実を選別している。

ファム・ティ・トゥイさん一家（エアクトゥール村85番村）は現在、純ビンロウジュの木を200本所有しています。トゥイさんによると、今年のビンロウジュの収穫は豊作で、1本の木から5～6房の実をつけ、推定収穫量は約1.5トン（昨年比0.5トン増）とされています。しかし、不安定な天候の影響でビンロウジュの実の成長が遅れ、収穫開始は例年より半月遅れました。3日前、彼女の家族は初めて収穫した新鮮なビンロウジュ50kgを1kgあたり6万ドン（昨年より2万ドン高い）で販売しました。「ビンロウジュの価格が上昇し、私のようなビンロウジュ農家は非常に喜んでいます。1房のビンロウジュの重さは15～17kgで、現在の価格は1kgあたり5万5000～6万ドンなので、家族は大きな利益を得ています」とトゥイさんは語りました。

ビンロウジュの栽培農家だけでなく、ビンロウジュの購入・加工施設の雰囲気も活気づいている。チエット村（エアクトゥールコミューン）のビンロウジュ乾燥窯の所有者であるトラン・ティ・リーさんは、約1か月前、ダクラク省でビンロウジュの買い付けを開始した。開始価格は4万6000ドン/kg。リーさんによると、ダクラク省で栽培されたビンロウジュは、見た目が美しく、品質が良い（堅く、柔らかく、甘く、きめが細かい）ため、市場で人気があり、そのため、買い付け価格はビントゥアン省（旧）や南西部の各省で生産されたビンロウジュよりも常に高い。過去10日間で、ビンロウジュの価格は、乾燥黒ビンロウジュの基準を満たす種類のビンロウジュに適用される価格である6万～7万ドン/kgに上昇した。価格が上昇し、購入基準もさらに厳しくなり、購入されるにはビンロウジュの果実が1kgあたり32～37個に達するか、1房内の黒と白のビンロウジュの比率が同じでなければなりません。

生ビンロウジュの価格が高騰しているため、省内の人々の苗木需要が急増しています。苗木業者や苗木販売業者によると、ビンロウジュの価格高騰により、多くの園芸家がビンロウジュの栽培面積を大胆に拡大し、ビンロウジュの種子市場はかつてないほど活況を呈しています。現在も多くの顧客からビンロウジュの苗木に関する問い合わせや注文が寄せられています。現在、ビンロウジュの苗木は1本あたり12,000～30,000ドン（サイズによって異なります）です。

ハンハイ苗圃（タンラップ区グエンルオンバン通り）のオーナー、グエン・ティ・ハン氏は、過去5年間でビンロウジュの栽培需要が増加していると述べた。2025年初頭から、同園では農家のニーズに迅速に対応できるよう、大量のビンロウジュの苗木を準備してきた。これを受けて、市場で人気の高い乳用種と長果種（いずれもビンロウジュの品種）のビンロウジュを40万本（前年比3～4倍）栽培し始めた。

「積極的な灌漑用水源の確保により、1月初旬から多くの人が苗木選びと購入に忙しくしています。年初から、ダクラク省とダクノン省（旧ダクラク省）の園芸家や顧客からの注文に応じて、施設では30万本のビンロウの苗木（1本1万2000ドン）を販売しました。現在、施設の庭園には約10万本のビンロウの苗木がありますが、現在の購買力（1日約5000本）では、近い将来、これらの苗木は完売すると予想されます」とハン氏は語った。

同様に、ルオン・ヴァン・ティッチ氏の家族（エアクトゥール村）も今年、市場に供給するために約3,000本のビンロウの苗木を育てました。ティッチ氏の家族はこれまで、果樹用にのみビンロウを栽培していたことで知られています。しかし、過去2年間、ビンロウの苗木の市場需要が大幅に増加していることに気づいた彼は、より多くの収入を得るために、ビンロウの苗木を育てるビジネスを展開しました。苗木が基準を満たすことを保証するために、彼は庭の母木から樹齢10年以上の成熟したビンロウの房を選びます。品質保証のおかげで、彼は育てた苗木をすべて販売しています。今年、ティッチ氏のビンロウの苗木は、1本あたり20,000ドンと30,000ドンの2つの価格で販売されています。

多くの家庭は、苗床から苗を購入する代わりに、熟したビンロウを注文して自家栽培することで、作物の品質と生産性を確保しています。ビンロウの価格が高く、管理費が低いことから、マイ・ティ・クックさん一家（エア・クヌエック村）は今年、コーヒー農園にビンロウ500個を植え、収入を増やす計画を立てています。クックさんによると、今年は市場にビンロウが豊富ですが、品質に懸念があるため、タンアン区の長年のビンロウ栽培農家に連絡を取り、1個1万ドンで500個のビンロウを注文したとのことです。

出典: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/gia-cau-tuoi-tang-cau-giong-hut-hang-2821534/