豚肉の価格が急騰した。

VTV.vn - 2026年の午年（うま）の旧正月に向けて生きた豚の価格が急騰したことにより、供給不足、購買力の低下、そして小規模な商人や伝統的な市場にとっての困難が生じている。

現在、畜産業界は2026年の旧正月（テト）に向けて最盛期を迎えており、食料消費需要は10～15%増加すると予測されています。昨年とは異なり、過去1ヶ月間で豚の生肉価格が急騰し、購買力の低下を招き、卸売市場や伝統的な市場の多くの小規模業者に苦境をもたらしています。

豚肉の卸売・小売の中心地であるハノイ南部卸売市場では、多くの屋台が空いていた。早朝にもかかわらず、まだ営業している屋台にも在庫はほとんどなく、豚の脚と骨がほとんどだった。

客数も以前より大幅に減少しています。販売業者によると、あらゆる種類の肉の価格は昨年と比べて1kgあたり最大3万ドンも上昇したとのことです。

「価格が急騰しています。屠畜場から（屠体）1kgあたり9万8000～10万ドンで仕入れています。供給量が非常に少なく、入手が困難なため、仕入れに苦労しています。価格上昇は消費者の需要によるものではなく、主に供給量の減少によるものです」と、ハノイ南部卸売市場の小規模商人、グエン・ヴァン・フン氏は述べた。

卸売市場と同様に、地方市場でも商品の供給量は限られており、客足もまばらです。以前は豚肉を主に扱っていた多くの小規模な業者が、今では牛肉も扱うようになりました。

ハナム畜産・家禽卸売市場では、豚の入荷数が以前と比べて半減し、1日あたり約1,500頭にまで減少しています。畜産協会によると、豚肉は企業が旧正月向け商品の生産のために備蓄する原材料の一つです。この時期は旧正月向け商品の生産のピークシーズンであるため、市場では供給不足に陥り、豚肉価格が急騰しています。

出典: https://vtv.vn/gia-thit-lon-tang-cao-100260128090023484.htm