持続可能なライフスタイルの種を「蒔く」

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NGUYET CAT（CNAによると）

「ツナ缶に付いているのは『ドルフィンセーフ』？それとも『認証済みサステナブルシーフード』？」シンガポールのシーリン小学校で行われた理科の授業中、エコマートのブースに展示された商品情報を見ながら、4年生の生徒たちが興奮気味に尋ねました。地産地消、乱獲、持続可能な素材に関する情報が壁一面に貼られたこの特別ブースは、生徒たちが学校だけでなく家庭や地域社会でも環境保護活動を推進できるよう支援する応用学習プログラムの一環です。

学生たちはエコマートで持続可能なライフスタイルについての学習に積極的に参加します。

シンガポールのガン・シオウ教育大臣は3月、2023年までに学校教育において食の持続可能性を重点的に扱うと述べた。教育省は、学校がカリキュラムの中で持続可能な食糧生産の重要性を強調できるよう支援し、生徒が食糧生産と食品廃棄物管理に関する知識を活用できる施設を整備する。CNA通信は、理科教師のアシュリ・シュクリさんが生徒に持続可能な生活を教える様子を報じた。

授業の冒頭、アシュリ先生は生徒たちに、両親と一緒に食料品の買い物に行くことが多いかと尋ねました。ほとんどの生徒がうなずきました。「スーパーでの選択は環境に影響を与えるでしょうか？」と先生は続けました。生徒たちは大きな声で「はい！」と答えました。次に、先生は生徒たちに模擬ピクニックを企画するという課題を与えました。生徒たちは環境に優しいツナ、チョコレート、ペーパータオル、使い捨て皿を探して購入しました。

生徒たちは3～4人のグループに分けられ、タブレット端末を使ってプラスチック汚染などのトピックに関するビデオを視聴し、環境的に持続可能であると認められたラベルを読みました。例えば、「ドルフィンセーフ」ラベルは、その会社がイルカを傷つけず海洋生態系を保護する方法でマグロを漁獲していることを示しています。森林管理協議会（FSC）認証は、ティッシュペーパーなどの木材製品が責任を持って管理された森林から来ていることを保証します。海洋管理協議会の「持続可能なシーフード」ラベルは、魚介類が現在および将来の魚の供給に影響を与えない方法で漁獲されたことを証明します。次に、グループはエコマートに行き、仲間と活発な議論をしながら説明書を読み、ワークシートに記入しました。その後、ピクニックに必要な商品を見つけるために棚に行きました。エコマートの各棚には異なるブランドの同じ商品が並んでおり、最も環境に優しいものを決める前に、それぞれのラベルを注意深く見る必要があります。

授業後、CNAの取材に応じたアシュリさんは、このアプローチは生徒たちが自ら調べて環境に配慮した製品に関する情報を得ることを促し、持続可能性に関する学習を生徒たちにとって生き生きとしたものにし、責任ある意思決定を実践する機会を与えていると述べました。学年によって、食の持続可能性に関する学習内容は異なります。例えば、6年生は食品の輸送が気候変動にどのように影響するかを学び、製品の生産国を比較したり、どの製品を購入するかを決める前に製品の輸送距離を計算したりします。アシュリさんによると、エコマートには小さな垂直水耕栽培農場もあり、生徒たちが地元での野菜栽培を学ぶ他の授業でも利用されているとのことです。

生徒たちに知識や情報を新しい状況で応用する機会を与えることは、より深い学びと有意義なつながりの構築につながると彼は述べた。エコマートの「スーパーマーケット」モデルは、より持続可能な商品を購入することで、二酸化炭素排出量の削減、天然資源の保全、そして廃棄物の削減につながることを生徒たちに教えることができる。

実際、昨年この授業を受けた5年生の「環境大使」、チャイ・シン・リンさんは、「持続可能な方法で買い物をする方法を学びました。『ABC』という新しいスローガンを作りました。Aは衝動買いを避ける、Bは買う量を減らす、Cは良い製品を選ぶという意味です」と語りました。リンさんは、買い物をする際に両親に説明し、様々なブランドを見せていると話しました。同様に、他の環境大使たちも、ラベルの意味を両親にどのように説明したかを話しました。両親は買い物中に自分の指示に従ってくれ、学校でこのことを学んだことを喜んで誇りに思ってくれたと話しました。

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