自然災害シーズンの変動に合わせて野菜市場を調和させる

消費者は市場に行くときに「握手」する

タンコン市場、カウザイ市場、そしてミーディン地区の仮設市場といったハノイの大型伝統市場を視察すると、売買の雰囲気は普段よりも重苦しく感じられた。値切り交渉の音はまばらで、代わりに主婦たちががっかりした様子で首を振り、ため息をつく声が聞こえた。

コントゥオン紙の記者に話を聞いたグエン・ティ・ニュー・クインさん（65歳、ホアン・マイ）は、「 10万ドンを持って市場に行くと手が震えます」と語った。先週まで、空心菜1束がたった7,000～8,000ドンだったのに、今では18,000ドンにまで高騰している。キャベツやカリフラワーなど、あらゆる野菜の価格が高騰している。クインさんの話は、昨今の消費者にとって共通の悩みだ。かつては栄養バランスの取れた緑の野菜をメインに考えていた家庭の食事が、今では高価になってしまったのだ。「スイートカラシナは通常1kgあたり15,000ドンですが、今は35,000ドンです。高すぎるので、野菜を2皿分作る代わりに、1食分だけ作って、ピクルスを少し加えて食べきれるようにしています。」

*小売市場では、多くの野菜の価格が11月初旬と比べて30～50%上昇している。写真：Khanh Ly*

買い手が不満を抱けば、商人にとっては頭痛の種となる。ギアタン市場で15年間商売をしているトラン・トゥ・ハさんは、輸入野菜の価格がこれほど高騰したことはないと語った。

「販売時には顧客の様子を見なければなりません。価格が上昇し、人々は購入を減らし、売れ残りが増えています」とハさんは説明した。「今朝早く、ミンカイ卸売市場に商品を仕入れに行ったのですが、価格が急騰していました。空芯菜は1束15,000ドンで輸入しましたが、17,000～18,000ドンで販売しており、利益はわずかです。多くの人は理解せず、私たち零細商人は『流れに乗れ』と叱責しますが、実際には、高く仕入れれば高く売るしかないのです。資本は多く投入していますが、商品はなかなか売れず、野菜は傷んで大きく損をし、いずれ赤字に陥るでしょう。」

*購買力が停滞しているため、小規模な商人は適度な量しか輸入できない。写真：カン・リー*

この状況を説明するため、財務省統計総局が発表した2025年10月および10ヶ月間の一般価格市場報告では、今年最初の10ヶ月間に自然災害により314,400ヘクタールの米と76,700ヘクタールの農作物が被害を受けたと述べられています。多くの地域で広範囲に洪水が発生し、食料供給が混乱し、農産物が被害を受け、価格高騰につながりました。

生鮮野菜、乾燥野菜、加工野菜の価格は前月比4.5%上昇しました。洪水の直接的な被害を受けた地域では、多くの野菜畑が浸水したため、野菜価格が3～50%上昇しました。具体的には、トマトが14.66%、ほうれん草が7.78%、果物と根菜が4.73%、その他の生鮮野菜が4.93%、コールラビが4.53%、生豆が3.91%、キャベツとジャガイモがそれぞれ2.67%、あらゆる種類の生鮮・乾燥スパイスが2.44%上昇しました。

フオンガイ協同組合（ハノイ市タイフォン村）のグエン・ド・バン理事長は、同協同組合は25ヘクタール以上の野菜を栽培しているが、そのうち20ヘクタールは嵐で完全に破壊され、浸水したため、収穫が不可能になったと述べた。「被害は甚大です。以前は、当協同組合は1日平均約10トンの様々な野菜を市場に供給していましたが、今では1日1トンしか収穫できません。供給は深刻な混乱に陥っています」とバン理事長は述べた。

他の多くの農協でも同様の状況が起きています。市場の需要は変わらない一方で、供給量は80～90%減少しており、価格が上昇するのは避けられません。

年末までに市場を安定させる決意

政府は、2025年後半の重要課題の実施に関する決議第86/NQ-CP号を発布した。この決議において、政府は以下の要件を強調した。状況を積極的に把握し、市場、特に生活必需品の供給を安定させ、供給を確保し、品不足や価格高騰を回避するための適切かつ効果的な解決策を講じる。同時に、「ベトナム国民がベトナム製品を優先的に使用すること」キャンペーンの実施や国内消費刺激策を推進し、特に新年と旧正月を機に、農村部、山岳地帯、島嶼部などへのベトナム製品の普及を促進する。

旧正月が迫る中、緊急事態に直面した政府管理機関は抜本的な対策を講じました。商工省は、2025年10月1日付で、生活必需品の供給確保と市場安定化に関する公式指示書第7492/CD-BCT号を発行しました。この公式指示書では、自然災害の被害を受けた省・市の商工局に対し、市場の状況を綿密に監視し、供給源（近隣省を含む）からの商品を積極的に連携・調整し、特に旧正月期間中の価格安定リストに含まれる品目について、供給不足を補うよう求めています。

同省はまた、大規模配給組織に対し、安定化の役割を促進し、備蓄を増やし、定価での販売を約束し、住宅地や工業団地に移動販売拠点を設置するよう指示した。

*スーパーマーケットのシステムは、様々なインセンティブによって価格の安定を図ろうとしている。写真：Khanh Ly*

コントゥオン紙記者の調査によると、トップス市場システムにおける一部の主要野菜の価格は安定しており、具体的には、白キャベツが1kgあたり20,900ドン、水耕栽培レタスが1kgあたり12,900ドン、チンゲン菜が1kgあたり13,900ドン、カボチャが1kgあたり36,500ドン、キュウリが1kgあたり16,900ドン、トマトが1kgあたり49,000ドンとなっている。自然災害による供給途絶と価格変動の激化という状況において、大型スーパーマーケットの積極的な参入は、野菜価格の安定と人々の購入選択肢の拡大という二重の役割を果たしている。

工商部の指導の下、市場管理部隊は検査を強化し、投機行為、暴利行為、不当な価格吊り上げ行為を厳格に取り締まるよう求められている。流通企業は、機能部門や地方工商局と積極的に連携し、特に風水害によって孤立した地域の人々に必要な物資を迅速に供給するとともに、年末および春節期間における商品備蓄と市場安定化のための施策実施に関する指示を厳格に履行しなければならない。