ドンタップでは、 商工省輸出入局が先日、2025年のドリアンの収穫量を総括する会議を開催し、約100名の代表者が出席しました。最も顕著な問題点として挙げられたのは、果実の品質にばらつきがあり、カドミウム残留物、O-イエロー色素、肥料の乱用、管理されていない栽培工程といった技術違反のリスクにつながるという点です。違反貨物は事業者に警告を発し、通関手続きが停止されました。これは、栽培地域と業界全体の評判に直接的な影響を与えています。
ベトナムのドリアン輸出量の90％以上を占める市場である中国が、品質、検疫、食品安全に関する要件の管理を厳格化している状況では、小さなミスでも連鎖反応を引き起こす可能性がある。
ドンタップ省のドリアンの収穫。写真：ミン・ダム。
輸出入局副局長のトラン・クオック・トアン氏は、ドリアン栽培面積の拡大は管理能力を超えていると警告した。多くの栽培地は土壌、水源、インフラを考慮せずに自然発生的に拡大しており、食品安全基準違反のリスクが高まっている。「輸出されるドリアンは、庭園を象徴するだけでなく、国の威信をも象徴するのです」とトアン氏は強調した。
ホア・クオン農業投資株式会社（ホーチミン市）の取締役トラン・ドゥック・ホア・クオン氏は、同社は原料地域を築くために農家と直接連携したいと考えているが、特に栽培地域コードの管理においてまだ多くの問題があると語った。
懸念されるのは、加工用として生鮮輸出のみを目的としたC級およびD級果物の収集によって、輸送品の品質が低下し、輸入国による検査リスクが高まることです。チャン・トゥー果物輸出入公社のゴ・トゥオン・ヴィ社長によると、傘下の包装企業約380社のうち、コードが付与されているのはわずか100社強に過ぎません。「基準を満たさない原材料の約70%はどこへ行くのでしょうか？原材料の供給源が再編されなければ、農家は困難な立場に立たされるでしょう」と彼女は強調しました。
収穫後の処理も大きなボトルネックとなっている。包装能力は現状では不均一で、冷蔵保存は不安定で、検査も限られている。一方、生鮮品輸出への圧力を軽減する解決策として深加工が挙げられるが、メコンデルタの多くの省ではまだゆっくりと進展している。
ドリアン産業における品質向上とボトルネックの解消には、栽培段階から基準を満たす必要がある。写真：ミン・ダム
こうした状況に直面し、商工省の代表者は4つの主要な解決策を提案した。栽培地域と包装施設の規格標準化、特に自然発生的なドリアンの栽培面積拡大を厳格に管理すること、標準検査室の改修と高度加工の促進による中国国外市場への拡大である。「品質こそが、ベトナム産ドリアンが広く普及するための『パスポート』なのです」とトラン・クオック・トアン氏は断言した。
ドンタップ省には現在、34,300ヘクタール以上のドリアン栽培地があり、生産量は約506,000トンです。省内には377の栽培地があり、489のコードが付与されています。そのうち393のコードが輸出用です。ドンタップ省栽培植物保護局長のトラン・タン・タム氏によると、カドミウム処理されたミントの栽培は、ドリアンの樹冠の下では生育できないため、効果がありません。そのため、農家は推奨に従って肥料を与え、有機肥料の施用を増やす必要があります。
2025年の最初の9か月間で、中国の消費者はドリアンに61億4,600万米ドルを費やしました。そのうち、ベトナム産ドリアンは62万トン（22億9,000万米ドル）を生産し、タイに次ぐ第2位の市場シェアを占めました（生産量：タイ）。中国に加え、米国、オーストラリア、韓国、欧州などの高付加価値市場も開拓されています。品質のボトルネックが解消されれば、ベトナム産ドリアンはタイ、フィリピン、マレーシアと完全に競合できるでしょう。これにより、強力なブランドが構築され、生産者と企業に持続可能な利益をもたらすでしょう。
出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/go-diem-nghen-chat-luong-sau-rieng-d784914.html
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