チャン・トゥアン・ダット氏（1979年生まれ、 フンイエン省ドアンダオ村出身）は、5,000匹の鯉を飼育する北部最大の鯉の群れを所有しています。その中には、ベトナムに10年近く「定着」し、1匹あたり最大20kgに達する鯉の群れもいます。鯉の価格は数億ドンから数十億ドンに及びます。
純血種の鯉の群れとダット氏。中には体重が20kg近く、体長が1メートル近くになるものもいる。写真：キエン・チュン
2015年からこの高貴な魚の分野に取り組んできましたが、当時は鯉を扱う人は非常に少なく、事業や流通に携わる人もほとんどいませんでした。ダット氏は当初、ベトナムで純血種の日本鯉を親にコイを交配させたハイブリッド鯉の研究と流通のみを行っていました。経験を積み、日本の鯉養殖場で技術を担当していた同郷の弟と繋がりを持った2017年頃、ダット氏は純血種の日本鯉に切り替えました。
「当時、鯉の市場は非常に珍しく、鯉も競技者も珍しかったんです。ベトナムにおける日本の鯉の飼育技術も非常に未熟でした。私は魚を輸入し、飼育し、市場調査と市場開拓に奔走しました」とダット氏は語った。
ダット氏が最初に輸入した純血種の鯉は300匹でした。魚はダナン港に陸揚げされ、真夜中にダット氏はフンイエンから鯉を受け取るために出発しました。まだ池を用意していなかったため、彼はクアンナム省の水産養殖センターから池を借りるというリスクを冒し、数十億ドル規模の鯉を飼育するためにこの一群を輸入しました。
「経験不足と養殖環境が鯉の基準を満たしていなかったため、最初に輸入した鯉は3分の2が死んでしまいました。しかしその代わりに、多くの経験と貴重な教訓を「得る」ことができました。」
プレッシャーに押しつぶされそうになっても、彼はひるむことなく、残された魚たちを救うため、あらゆる場所で研究と学習に励みました。そしてついに、彼は回復の道を歩み始めました。2018年、エコパーク市街地の「富裕街」の住民の養魚ニーズを先取りし、ダトンに水槽を建設しました。経験と評判が深まるにつれ、ドアンダオ村に1,500立方メートルの水槽を建設するという大胆な投資を行い、魚の養殖に着手しました。現在までに、彼の施設はフンイエン省とクアンナム省（旧クアンナム省）に合計2ヘクタール以上の純血種の鯉の水槽を所有しています。
「鯉の王」トラン・トゥアン・ダット氏の10億ドル相当の資産。写真： K.Trung
鯉は清潔で循環し、酸素が豊富な水環境を必要とします。鯉と同様に一般的な病気にかかりやすいため、治療は一般的な鯉と同様です。しかし、鯉は寿命が長いため、治療においては鯉が安定的に成長し、ショック状態を防ぎ、寿命を縮めないよう、良好な健康状態を保つ必要があります。有害な残留物や治療後の合併症を残さない治療法を採用する必要があります。
ダット氏が貴族の魚釣り愛好家のために設計した鯉の水槽スペース。写真： K.Trung
循環式池で飼育される鯉には、適切な濃度の薬剤や医薬成分が必要です。これは、メーカーの指示に従って天然池で飼育する場合とは異なる場合があります。肉用鯉の養殖ではあまり気づかれませんが、鯉の場合は特別な監視が必要な病気には、皮膚の色素沈着消失、浮袋の虚脱、脊柱側弯症、腹部脂肪腫、そして魚の品質と寿命に影響を与える可能性のある内分泌疾患や消化器疾患などがあります」とダット氏はアドバイスしました。
10年以上にわたり純血種の日本産鯉に携わってきたトラン・トゥアン・ダット氏は、ベトナムにおける鯉の飼育において高い評価を得ています。鯉の飼育・治療サービスに加え、池や水槽の造成、そして鯉を趣味とするお客様のためのガーデンスペースの設営・デザインも専門としています。
出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-so-huu-dan-ca-koi-thuan-chung-nhat-ban-hang-dau-mien-bac-d784916.html
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