伝統的な旧正月のための美しい四角いチュンケーキの包み方

型を使わずに四角いバインチュンを包む方法をご存知ですか？伝統的な旧正月に向けて、美しく四角いバインチュンを包むためのガイドをご紹介しますので、ぜひ参考にしてください！

型を使わずに四角いバインチュンを包む方法をご存知ですか？伝統的な旧正月に向けて、美しく四角いバインチュンを包むためのガイドをご紹介しますので、ぜひ参考にしてください！

旧正月には、家族で集まって緑色のチュンケーキを包むのが、ベトナムの伝統文化の美しい風物詩となっています。チュンケーキを美しく包む方法をご存知ですか？ドンの葉の型を使って包み、型を使わずに四角いチュンケーキを包む方法もあります。以下に、伝統的な正月に美しく四角いチュンケーキを包む方法をご紹介しますので、ぜひご参考にしてください。

美しい四角いバインチュンの包み方

まず、葉を洗い、タオルで拭いてきれいに乾かします。

葉を折るには、濃い緑の面を下にして、明るい面を上にします。葉の端を水平に折り、端から中脈までの距離が指の関節2つ分くらいになるように折ります。手のひらで滑らかに折り目をつけます。

美しいバインチュンの包み方：濃い緑色の面を下にして、明るい色の葉の面を上にします。

ヒント:バンチュンの大きさに応じて、葉の稜線から折り目までの距離を調整できます。

次に、ドンの葉を半分に折り、手で折り目を伸ばす。残りの3枚の葉も同様に折ります。

次に、董の葉を半分に折り、手で折り目を滑らかにします。

葉を折った後、4枚の葉を均等になるようにきれいに並べ、作りたいケーキのサイズに応じてハサミで短くまたは長く切ります。

葉を4枚取り、均等になるようにきれいに並べ、作りたいケーキのサイズに応じてハサミで短くまたは長く切ります。

葉っぱを切ったら、広げて斜めに折り、端が互いに直角になるように折り、余分な葉っぱを内側に折ります。折り目が崩れないように、重いもので押さえます。残りの葉っぱも同様に折ります。4枚の葉っぱを重ねて型を作ります。

葉っぱを四角形に整えて、ケーキ型の下に紐を通しておくと、包んだ後にケーキを仮止めするのに使えます。

葉っぱを四角形に整えて、ケーキ型の下に紐を通しておくと、包んだ後にケーキを仮止めするのに使えます。

材料を順番に加えます。もち米 1 層、緑豆 1 層、豚肉 1 層を敷き、次に緑豆 1 層、最後にもち米 1 層を加えます。

餡をしっかりと押さえ、もち米を均等に広げて餡がしっかり固定されるようにします。

餡をしっかり押さえて、もち米を均等に広げ、餡がしっかり固定されるようにします。

材料を加えたら、葉っぱの両端を折り込み、仮止め紐でケーキを固定します。次に、残りの両端を折り込み、ケーキが正方形になるように揃えます。

次に、葉の残りの 2 つの端を折り、ケーキが正方形になるように揃えます。

バインチュンを紐で固定します。最初の紐はほどいて引き抜きます。紐を結んでケーキの表面にチェック模様を作ります。きつく締めすぎず、緩すぎてもいけません。

全ての紐を結んだ後、ケーキの角を軽く押して四角にし、中のフィリングが均等に広がるようにします。

全ての紐を結んだ後、ケーキの角を軽く押して四角にし、中のフィリングが均等に広がるようにします。

葉っぱから型を作って作ったチュンケーキを見てみましょう。四角いチュンケーキは、型を使って作ったものと同じくらい美しいです。

葉っぱから型を作って作ったチュンケーキを見てみましょう。四角いチュンケーキは、型を使って作ったものと同じくらい美しいです。

出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/huong-dan-goi-banh-chung-vuong-dep-cho-ngay-tet-truyen-thong-d418045.html