海外からの観光客がベトナムのフォーの伝統を楽しむ

2025年フォーフェスティバルが4月18日夜、ハノイのタンロン皇城中央遺跡で開幕し、国家無形文化遺産に認定されているベトナムの名物料理フォーを宣伝し、多くの地元民や海外からの観光客を魅了した。

「ベトナムのフォーの真髄 - デジタル時代の遺産」をテーマにしたフォーフェスティバル2025は、ハノイ人民委員会事務局が主導し、ハノイコンベンションセンターが実施し、観光局とタンロン - ハノイ遺産保護センターが調整する大規模な料理文化イベントです。

フォーフェスティバル2025は、ベトナムのフォーの伝統を尊重することを目的としています。

4月20日まで開催されるこのイベントには、北部、中部、南部の3地域す​​べてから50を超える企業やフォー料理ブランドがブースを出展し、特に首都ハノイの典型的なフォー料理や、一般的にベトナム全土のさまざまな地域のフォーが紹介されます。

今年のフェスティバルのハイライトは、来場者が情報やスケジュールを調べたり、プログラムのコンテンツとやり取りしたりすることを支援するスマートチャットボットアシスタントのPho AIを含む、組織へのデジタルテクノロジーの応用です。

「Characteristic Pho」というスペースでは、北部、中部、南部の3つの地域のフォーのスタイルが集められています。

イベントの枠組みの中で、来場者は、多くの歴史的時代を通じて国民食の発展の旅を再現するスペース「フォーストーリー」を体験します。

同時に、「スペシャルフォー」スペースでは、ハノイ、ナムディン、北西部、中部から南部の各地域のフォースタイルと世界のフォーを融合し、風味と調理芸術の豊かさをもたらします。

海外からの観光客は、ベトナムのフォーの伝統を味わって驚きます。

また、フォーの調理実演プログラムや「フォーがユネスコ世界遺産となり、国際的に広がる」という討論会、ビールトレードス​​ペース、ハノイ蓮茶なども注目を集め、食文化と現代技術を結びつける華やかな祭りを演出した。

ニュースと写真：HA ANH

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出典: https://baodaknong.vn/khach-quoc-te-tram-tro-thuong-thuc-di-san-pho-viet-249874.html