デジタルトレンド

実際、多くの企業や養殖場の所有者は、エビ養殖のプロセスと消費段階のいくつかの段階を最適化するために、池の管理にデジタル技術を適用しています。これにより、時間を節約し、リスクを軽減し、各作物におけるエビ養殖の成功率と効率性を高めることができます。それほど大きくはなく、同期しているわけでもないが、エビ養殖におけるデジタル技術の応用も企業やエビ養殖業者から注目を集めている。デジタル技術をかなり同期的にエビ養殖に適用した先駆者の一人は、チャヴィン省ズエンハイ郡の Salicornia Ngon Bien 社の創設者であるグエン・タン・ミー博士 (Dr. My) です。

エビカウンターは、エビ養殖のかなり早い段階で導入されたデジタル技術機器の 1 つです。写真：TICH CHU

TSによると。米国では、デジタルトランスフォーメーションには、データのデジタル化、プロセスのデジタル化（プロセスの自動化）、デジタルトランスフォーメーションの3つのステップがあります。ビッグでスマートなデータを収集し、新たな価値を生み出すことが目的です。しかし、農家がコストを削減するための選択肢を増やすために、彼は手動、半自動、自動の 3 つのレベルのソリューションを提供しています。彼は次のように説明した。「例えば、スマートフォン（専用アプリケーションNVをインストールしたもの）を使ってエビの写真を撮ると、システムはエビの成長率や病気に関するパラメータを提供します…」。現在、チャビン省外では、ドクターのモデルである米国は、ベンチェ、ソクチャン、バクリエウでもテストを実施しました。

このモデルでは、養殖業者はApp StoreでRynan Mekongアプリケーションをスマートフォンにインストールするだけで、電話画面から遠隔操作、エビの状況更新、水の監視などが可能になります。特に、人工知能アルゴリズムの組み合わせモードを備えたスマートエビ給餌器（モデルAIF 100）では、監視ステーション、環境指標測定装置、エビ指標測定装置と組み合わせて、1日あたりの餌の量を計算し、最大20％の餌の節約に貢献します。

エビ養殖にデジタル化を適用するもう一つの先駆者は、Minh Phu Seafood Corporation のメンバーである Otanics Technology Joint Stock Company です。オタニックスは現在、エビ養殖池の操業を監視するための人工知能とモノのインターネットのアプリケーションであるTomotaシステムを所有しています。上記のシステムでは、Tomota アプリケーションを数回スワイプしてタッチするだけで、管理者はエビの重量、サイズ、成長率に関する情報をすぐに受け取り、池の利益を予測し、池の予想生産モデルのグラフを描き、曝気および自動給餌システムの直接エネルギーを監視し、収入とコストを予測し、収穫データを収集することができます...

たとえば、Tomota S3 テクノロジー。この装置は、わずか 10 秒で最大 4,000 匹のエビの幼生を数え、大きさを測り、サイズと重量を 95% の精度で測定できます。あるいはTomota A3（画像処理技術）のように、スマートフォンで撮影した養殖エビの画像から、pH、アルカリ度、TAN、亜硝酸塩の4つの重要なパラメータを分析・評価することもできます。これらのパラメータのデータに基づいて、信頼性が高く正確な情報が飼育密度の効果的な監視に役立ちます。水質管理対策を最適化し、エビの健康への悪影響を防ぎ、エビの健全な成長に理想的な水環境を維持します。

デジタル技術の進歩をエビ養殖に適用することの有効性は疑う余地がありませんが、これらの進歩をエビ養殖に広く適用することは簡単なことではありません。その理由は、小規模農業地域の割合が大きいことから、依然として限界や欠陥が存在するためです。投資コストが大きく、エビ養殖業者には資金が不足している。レベル、技術を適用する能力...言うまでもなく、省内の大規模農場でさえ、データプラットフォームと入力情報の不足により、農場へのデジタル技術の同期適用はまだ実施できていません。さらに、これらの装置はコストが非常に高く、池の水環境が複雑であるため耐久性も低いです。したがって、農場での毎日の環境監視は半手動でのみ行われます。

大規模養殖場は難しいですが、中小規模のエビ養殖場はさらに困難です。規模が大きければ、資本や技術をうまく活用する能力に困難が伴うからです。これは、デジタル技術をエビ養殖に適用する上で最大の障壁でもあり、実際の生産協力を通じてのみ解決できます。そのため、エビ養殖へのデジタル技術の応用は、現在、大規模なエビ養殖場を含め、普及している半手作業レベルにとどまっている。

サオタ食品株式会社の取締役会長ホー・クオック・ルック氏によると、何十年もの間、ヨーロッパの顧客から池の変化を監視するためのカメラとセンサーの設置の要望があったという。基本的な水質指標がスマートフォンの画面に表示されます。カメラはエビが健康かストレスを感じているのか、たくさん食べているのか少ないのかを監視することもできます。ただし、正確な結果を得るには、入力データと情報が完全でなければなりません。しかし、現状では、エビ養殖業界のデータプラットフォームはまだ不十分です。「しかし、私たちはこの問題に非常に関心を持っており、最近、チャヴィン省のミー博士と環境測定機器の開発に協力しましたが、まだ検討中で、実用化には至っていません。今後も研究を続け、この動向を追っていかなければなりませんが、現状に合わせて段階的に進めていく必要があります」とリュック氏は語った。

蓄積する

出典: https://baosoctrang.org.vn/kinh-te/202505/xu-the-so-hoa-f12506a/