「グリーンファクトリー」TH true MILKを発見：緑の牧草地からきれいなミルクまで

THグループは、世界記録の農場群からクリーンで新鮮な牛乳TH true MILKを供給するだけでなく、長年にわたり、環境に優しく持続可能なベトナムの農業の発展にも参加してきました。

THグループは14年以上前、総額12億ドルを投じてハイテクの集中酪農・牛乳加工プロジェクトでギアダン地区（ ゲアン省）への投資を開始しました。

これまで、ギアダンの土地では、「緑の牧草地からきれいな牛乳まで」という農業生産、酪農、ハイテク牛乳加工の閉じた連鎖が形成されてきました。

このプロジェクトには、約7万頭の牛の群れ、5.2ヘクタールの建築面積を持つ近代的な牛乳工場があり、1日あたり100万リットル以上の牛乳を処理できる能力があります。 2020年、THは世界最大の閉鎖型ハイテク集中農場クラスターの記録を樹立し、現在もこの記録を保持しています。

THミルクプロジェクトは現在、全国の多くの省や都市に拡大されており、フーイエン省とタインホア省の農場が稼働している。

今日、ホーチミン通りを旅すると、近くからやってくる観光客も遠方から来た観光客も、最大2,230ヘクタールの面積に広がるモンバサ草原とフークイの赤い玄武岩地帯の変化を見ることができます。

あるいはトウモロコシやヒマワリの栽培資材が広がる広大な土地。近代的でハイテクな機械設備を備えた大規模で印象的な工場や農場が稼働しています。

TH は、果てしなく続く畑で、土地の耕作、種の播種から収穫まで、農作業のあらゆる段階で最新の機械を使用しています。中には、数百人の作業員に相当する生産性を持つ大型の収穫機もあります。

特に、THは農家に指導と協力を行い、クリーン農業基準に従ってトウモロコシや牧草を栽培し、製品の消費を保証し、プロジェクトエリア内の何千もの農家から毎年総額1,000億ドンを超える原材料を購入しています。

収穫期の広大なトウモロコシ畑の横に立つゲアン省ギアダン郡ギアラム村の農家リー・ホン・ドゥオンさんは、かつて家族でゴムの木を栽培していたが、嵐や洪水で多くが倒れてしまったため、TH true MILK酪農場に販売するためにバイオマストウモロコシの栽培に大胆に切り替えたと語った。

ドゥオン氏の家族は6ヘクタールの土地を所有しており、そのうち5ヘクタールはバイオマストウモロコシの栽培に使用されています。

「以前は穀物用のトウモロコシも栽培していましたが、収穫は年に1、2回だけでした。植え付け後はトウモロコシを収穫し、乾燥させ、粒を分け、また乾燥させる…という手順が必要で、手間もかかりました。しかも価格は変動し、上がったり下がったりでした。

今では、木全体を育てて工場に販売することがより安定しています」とドゥオン氏は語った。

ギアダン地区党書記ファム・チ・キエン氏は、THの工場が投資され、建設され、稼働してから10年以上が経ち、ギアダン地区は「様相が変わった」と語った。

TH のプロジェクトは経済構造と労働構造に大きな変化をもたらし、ギアダン地区の経済発展に飛躍的な進歩をもたらしました。

「大規模モデル圃場の建設、TH農場や工場への酪農や砂糖生産のための投入資材の提供における協力により、農民は安定した仕事とますます高い収入を得ることができ、物質的、精神的な生活が絶えず向上しています」とキエン氏は述べ、貧困率が最大23％に達する困難な土地において、ギアダン地区の貧困世帯数は現在わずか6.4％にまで減少していることを指摘した。

「清潔で新鮮な牛乳こそが唯一の方法」をモットーに、THは「緑の牧草地から清潔な牛乳のグラスまで」という閉鎖型生産プロセスを採用し、農業生産と高度な加工における最新技術、自動化、4.0技術を適用して、ベトナムの「土地」から国際品質基準を満たすTH真のMILK新鮮な牛乳を生産しています。

THフレッシュミルク工場の製造責任者であるグエン・ティエン・ズン氏は、牛乳が搾乳されてから工場に到着するまでの全工程を通じて、生の新鮮な牛乳はまったく空気に触れないと語った。

これは牛乳の品質を管理する上で重要な要素であり、工業型農業モデルと家庭酪農の大きな違いです。

高度な技術と自動化の応用により、保存料を使用せずに製品の保存期間中栄養素と天然の風味を保持することができ、消費者の健康にも良い影響を与えます。

TH の集中酪農場は、フークイ高原のサオ川下流にあります。穏やかな川は、ゲアン省西部の地にとって誕生、栄養、そして新たな活力の自然の源となります。

2011年にグループ初の国内水処理プラントが完成、稼働を開始し、THは生産用の水資源を自給自足できるようになりました。

現在、当グループは昼夜合計^14,500m3の処理能力を持つ3つの家庭用浄水場を所有しています。工場では、世界をリードする近代的な家庭用水処理技術、100%自動化されたイスラエルの Amiad テクノロジーを採用しています。

THグループのグリーン、循環型、環境保護型生産チェーンの重要な一環であるグリーン肥料テクノロジー株式会社のゼネラルディレクター、ファム・ヴィン・ソン氏は次のように述べた。「循環型経済の導入により、TH農場では、ある段階から出る廃棄物はすべて、別の段階のインプットとなります。

畜産や生産過程における副産物は廃棄物ではなく再生可能な資源とみなされ、それによって資源の搾取、排出、環境汚染が削減され、自然が保護されます。

畜産工程から出る廃棄物は、基準を満たすように処理された後、農場の生物学的緩衝材となり、高品質の天然有機肥料となって、原料畑に戻され、市場に供給されます。

このプロセスのおかげで、同グループは従来の対策に比べてメタン排出量を60～70％削減しました。

ゲアン省の酪農場は太陽光発電パネルシステムに投資し、2020年末から正式に国家送電網に接続しました。このプロジェクトは経済的価値、環境保護の面で多くの利益をもたらし、国家送電網の負荷を効果的に軽減することに貢献しました。

THフレッシュミルク工場の技術ディレクターのカオ・ミン・ホア氏は、太陽光パネルシステムは毎年700万kWhの電力を生産していると語った。計算によると、農場の太陽光パネルシステムによって光エネルギーから電気エネルギーに変換されたエネルギーは、年間約5,000トンのCO2に相当する排出量の削減に貢献しています。

購入した電力の単価に応じてコストを計算すると、現在の自家発電量では、このユニットは毎年100億ドン以上を節約しています。

特に、ホア氏によれば、各農場の納屋の屋根に約1,500枚のパネルを設置した太陽光パネルシステムは、太陽エネルギーを吸収するだけでなく、放熱を抑える効果もあり、納屋内の空気の調節にも役立ち、電気代の節約にも貢献しているという。

調査の結果、屋根にソーラーパネルを設置した牛舎では、設置していない牛舎に比べて常に4～5℃低いことが分かりました。これにより牛舎内の熱が軽減され、牛にとって涼しく快適な生活環境が整い、暑さによるストレスや疲労が軽減され、結果として牛乳の生産量が増加します。

これは、当グループが行っている動物福祉への取り組みの一つでもあります」とホア氏は語った。

同グループは持続可能な開発を目標に、生産工程におけるプラスチック削減にも取り組んでおり、例えばビニール袋や使い捨てのプラスチック製ヨーグルトスプーンを環境に優しい生物由来素材で作られた袋やスプーンに置き換えるなどしている。 TH true YOGURT 製品ボックスで配布されるヨーグルトスプーンの数を削減します。浄水ボトルのシュリンクラップキャップを完全に取り外します。ペットボトルの重量を減らす;ボトルラベルの厚さを減らす…

上記のソリューションを同時に適用することで、TH は年間 600 トン以上のプラスチックを削減し、約 160 億 VND の節約に相当します。

さらに、THは2022年から牛乳パックの回収プログラムを実施しています。回収された牛乳パックは専門のリサイクルユニットに移送され、屋根板、学校の机や椅子などの新しい製品やアイテムに「生まれ変わります」。

出典: https://tuoitre.vn/kham-pha-nha-may-xanh-th-true-milk-tu-dong-co-xanh-den-ly-sua-sach-20241103083450401.htm