袋入り豆腐は不思議と美味しい

見た目が目を引くだけでなく、小さくて丸い金色の「黄麻布の袋」はどれもおいしい豆腐で作られています。中身には肉、マッシュルーム、玉ねぎの濃厚で魅力的なミックスが入っており、印象的なソースと組み合わされています。

材料：

- 豆腐

- ひき肉

- 卵

- ネギ、椎茸、トマト

- スパイス：食用油、オイスターソース、調味粉末、魚醤、トマトソース、砂糖…

制作：

- 豆腐の片方の端を軽く切り、中の柔らかい部分をすべて取り除きます。

- キノコを膨らむまで浸し、洗って細かく刻みます。

- ネギを洗い、頭を切り落として飾り用にスライスし、葉は細かく刻みます。残りのネギを沸騰したお湯で柔らかくなるまで茹で、豆腐の上部を麻袋に入れて縛ります。

- トマトを洗ってくし形に切ります。

- ひき肉、刻んだ椎茸、卵、豆腐、刻んだネギを混ぜて調味料を加えます。

- 豆腐の皮にすべての具材を詰め、結び目となる部分を残しておきます。 「麻袋」をゆるく包み、湯がいたネギで結びます。

- みじん切りにした玉ねぎを香りが立つまで炒め、トマトを加えて炒めます。オイスターソース、トマトソース、砂糖、調味粉末を加えてよく混ぜます。鍋に水を加え、豆腐を一丁ずつ鍋に入れ、弱火で蓋をして、豆腐に火が通りスパイスが吸収されるまで約 15 分間煮ます。みじん切りにしたネギを加えて火を止める。

皿に豆腐を並べ、ソースをかけ、みじん切りにしたネギを飾ってお召し上がりください。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/la-mat-ngon-mieng-voi-mon-dau-hu-bao-bo-172240812092114629.htm