省保健局は、開会式および閉会式に救急医療部隊を待機させています。具体的には、ラムドン省リハビリテーション病院が医療チームを派遣し、ダラット市スアンフーン区ラムヴィエン広場で開催される開会式および閉会式に派遣しました。省総合病院、ファムゴックタック伝統医学病院、省産科小児科病院、ダラット地域保健センターなどは、それぞれ独自の病院前救急医療チームを編成しました。これらのチームは、ラムドン省観光地体験月間中に要請があれば、連携して医療支援を提供できるよう、医薬品や医療機器を完備しています。
保健省はまた、省食品安全衛生支局に対し、省疾病管理センターと連携し、1ヶ月にわたる体験活動期間中の検査業務を強化し、食品安全環境を確保するよう指示した。2025年には、一村一品（OCOP）製品、ハイテク農産物、ラムドン省の美味しい料理を展示するスペースに特に力を入れるべきである。これらの活動において、食中毒や食中毒が絶対に発生してはならない。
省保健局のチン・ヴァン・クエット副局長は、「保健部門は食品の安全性を確保し、食中毒や食中毒を予防することに全力を尽くします。これは、2025年に開催されるラムドン省観光地体験月間に参加する住民、代表団、観光客の健康を守ることになります。また、住民の医療向上、省の政治的安全保障と社会秩序の維持、そして観光客の心にラムドン省が安全な旅行先であるというイメージを築くことに貢献するでしょう」と強調しました。
省食品安全局は、ムイネー国家観光地区のストリートカルチャー月間プログラムの一環として開催される飲食スペース「ラムドン・デリシャス・フード・スペース2025」において、食品の安全確保のため、監視指導チームを組織しました。具体的には、食品の加工・販売エリアは、未加工食品と調理済み食品の交差汚染を防ぐよう適切に配置されなければなりません。また、食品はテーブルや棚など、食品の安全と衛生を確保し、街の美観を維持する手段を用いて陳列されなければなりません。
食品の加工および販売に使用される原材料は、食品の安全性が確保され、原産地およびトレーサビリティが明確で、賞味期限内であり、許可リスト以外の添加物を含んではなりません。食品の加工、保管、陳列に使用する器具および設備は、衛生的で、清掃が容易で、虫や害虫が付いていてはいけません。食品と直接接触する包装および資材は、食品を汚染したり、露出させたりしてはなりません。日光、雨、ほこり、虫、害虫から保護するための保護カバーが必要です。加工、器具の洗浄、および衛生に使用する水は、国家技術基準に適合したきれいな水でなければなりません。食品の加工および提供に直接携わる従業員は、健康状態および食品安全に関する知識に関する規制を遵守し、必要に応じて食品安全研修の修了証書を取得し、定期的に健康診断を受けなければなりません。
これらのイベントに参加する食品サービス施設は、食材の供給元を管理し、汚染された食品、低品質の食品、または識別できない食品の使用を避けなければなりません。腐敗した食品や腐った食品は使用せず、適切な温冷食品の保管規則を遵守しなければなりません。
同時に、食品安全に関する完全な記録、法的文書、請求書、領収書を保管してください。食品の加工、保存、輸送、そして屋台での提供に至るまでの全過程において、食品の安全を確保してください。汚染源や病気の感染リスクのある場所の近くでは、絶対に食品を販売しないでください。
出典: https://baolamdong.vn/lam-ong-tung-buoc-nang-tam-cham-care-health-for-tourists-389952.html
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